Σαλατες, Ορεκτικα - Χορτοφαγικα

Γλυκάκια καρύδας με αυγά Υλικά 300 γρ. τριμμένη ινδική καρύδα 300 γρ. ζάχαρη 3 κ.σ. αλεύρι 5 αυγά Κερασάκια γλασσέ Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε την[...]

Αυγά ψητά σε στρογγυλά ψωμάκια Υλικά 6 στρογγυλά ψωμάκια 6 αυγά 6 κ.σ. γάλα εβαπορέ (αδιάλυτο) 6 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι Αλάτι και πιπέρι[...]

Σαλάτα κόλσλοου (coleslaw) Υλικά 1 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. ξύδι 1.κ.σ. λεμόνι 2 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.σ. αλάτι 1 φλ. μαγιονέζα 1 φλ. γιαούρτι 1 μικρό λάχανο[...]

Πατάτες λεμονάτες κατσαρόλας Υλικά 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 σκ.[...]

Πάστα ελιάς με ελιές θρούμπες Είναι τέλεια. Μπορούμε να τη συνδυάσουμε παντού. Στα σάντουιτς, σαλάτες, ορεκτικά, με λίγο φρέσκο ψωμί ή μια φρυγανιά, είναι[...]

Κολοκυθάκια φούρνου σαν τηγανιτά Υλικά Φρέσκα πράσινα κολοκυθάκια σε ροδέλες Αλάτι Ελαιόλαδο Εκτέλεση Αλατίζουμε τα κολοκυθάκια, τα τοποθετούμε σαν ντόμινο σε[...]

Πατατοσαλάτα με αυγά και μαγιονέζα Υλικά 8 πατάτες βρασμένες σε αλατισμένο νερό και κομμένες σε κύβους 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 6 κ σ. μαγιονέζα 3[...]

Πατάτες τηγανιτές στο φούρνο Για όσους αγαπάνε τις τηγανιτές πατάτες, αλλά όχι το τηγάνισμα. Γίνονται στον φούρνο με ελάχιστο λάδι και ξεχωρίζουν ελάχιστα από[...]

Κουνουπίδι τ ηγανητό με χυλό Υλικά 1 μεσαίο κουνουπίδι 1 κ. γλ. αλάτι Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Για τον χυλό 150 γρ. αλεύρι 1 ποτήρι γάλα 1 αβγό (μόνο το[...]

Πιπεριές γεμιστές στο φούρνο με μανιτάρια και τυρί φέτα Υλικά 5 πιπεριές φρέσκες 1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια σε φέτες 100 γρ. τυρί φέτα σε τρίμματα 2 αυγά 1/2[...]

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα Υλικά 1 μαρούλι πλυμένο και χοντροκομμένο 1 λόλα κόκκινη πλυμένη και χοντροκομμένη 1 λόλα πράσινη πλυμένη και χοντροκομμένη 1 αγγούρι[...]

Σαλάτα γιορτινή (με ρόκα, σπανάκι, ρόδι,καρύδια και παρμεζάνα) Υλικά Για τη σαλάτα 200 γρ. φρέσκο σπανάκι (καλά πλυμένο) μόνο τα φύλλα. 1 ματσάκι ρόκα[...]

Ντομάτες με αυγά μάτια στο φούρνο Υλικά 5 ώριμες ντομάτες τριμμένες 6 αυγά 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 πιπεριά ψιλοκομμένη Αλάτι - πιπέρι - ρίγανη ελαιόλαδο Εκτέλεση[...]

Ταμπουλέ (λιβανέζικη σαλάτα) Μια πολύ αρωματική, ελαφριά σαλάτα ιδανική για να συνοδεύσει κρεατικά ή θαλασσινά. Υλικά 300 γρ. πλιγούρι 400 γρ. νερό 3 ντομάτες[...]

Φέτα ψητή σε αλουμινόχαρτο Υλικά 2 φέτες των 100 γρ. τυρί φέτα 1 πιπεριά πράσινη σε ροδέλες 2 φέτες ντομάτα λάδι Εκτέλεση Σε ένα πυρέξ βάζουμε αλουμινόχαρτο[...]

Σαλάτα με μαρούλι σως μουστάρδας και παρμεζάνα Υλικά 1 μαρούλι μεγάλο χοντροκομμένο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες 1 αγγούρι σε φέτες παρμεζάνα σε[...]

Μπουγιουρντί στον φούρνο Υλικά 500 γρ. τυρί φέτα ή κίτρινο τυρί σε τρίμματα 200 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά καυτερή 1/2 φλ.[...]

Τζατζίκι παραδοσιακό Αγαπημένο δροσερό και πικάντικο ορεκτικό συνοδεύει τέλεια τα ψητά κρεατικά, ταιριάζει με τα πάντα και δεν λείπει από κανένα τραπέζι.[...]

Τυροκροκέτες με κίτρινα τυριά Υλικά 3 ασπράδια αυγού 150 γρ. ρεγκάτο τριμμένο 150 γρ. κασέρι τριμμένο 100 γρ. γκούντα τριμμένο αλάτι 1 φλ. κόρν φλάουρ Εκτέλεση[...]

Σκορδαλιά με πατάτα Υλικά 6 πατάτες 8 σκ. σκόρδου καθαρισμένες ελαιόλαδο όσο πάρει ξίδι όσο θέλουμε αλάτι Εκτέλεση Βράζουμε τις πατάτες και τις στραγγίζουμε[...]

Ταραμοσαλάτα με ψωμί (με άσπρο ταραμά) Yλικά 200 γρ. άσπρος ταραμάς 300 γρ. χθεσινό ψωμί (μόνο ψίχα) 1 1/2 φλ. απαλό ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι χυμό από 2[...]

Ντοματοκεφτέδες Νοστιμότατο, πανεύκολο μεζεδάκι παρέα με τηγανητές πατάτες και παγωμένη μπύρα. Υλικά 5 ώριμες ντομάτες τριμμένες 2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα 2[...]

Ντάκοι με ντομάτα και κρέμα φέτας Υλικά Μέτριοι ντάκοι 2 ντομάτες σε κύβους 200 γρ. τυρί φέτα 1/2 φλ. γάλα φρέσκο 4 κ.σ. γιαούρτι 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κ. γλ.[...]

Σαλάτα ρόκα παρμεζάνα Υλικά 1 μαρούλι 2 ματσάκια ρόκα 1/2 φλ. σταφίδες 1 πακέτο κουκουνάρι 100 γρ. ξύσματα παρμεζάνας 5 κ.σ. λάδι 3 κ.σ. ξύδι βαλσαμικο[...]

Ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια και τυρί φέτα Υλικά 5 αυγά 2 κολοκυθάκια σε ροδέλες ψητά ή τηγανισμένα 1/2 φλ. τυρί φέτα σε τρίμματα 1/2 φλ. γάλα εβαπορέ 2 κ.σ.[...]

Ψητά λαχανικά με παξιμάδια και τυρί Υλικά 2 μελιτζάνες σε φέτες ξεπικρισμένες 2 πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης κομμένες σε φέτες 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε φέτες[...]

Καλοκαιρινή σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια Υλικά 2 φλ. μαυρομάτικα φασόλια 1 αγγούρι σε κυβάκια 2 ντομάτες σε κυβάκια 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 φρέσκα[...]

Σαλάτα με μακαρόνια και μαγιονέζα Μια σαλάτα που σερβίρεται κρύα ή ζεστή και μπορεί να αποτελέσει από μόνη της ένα κυρίως γεύμα. Εύκολα και γρήγορα Υλικά 250[...]