Σαλατες, Ορεκτικα χωρις τζιν

Αντί για βαριά και παχυντικά ντρέσινγκ από μαγιονέζα και πολλά τυριά, επιλέξτε γιαούρτι και διάφορα μπαχαρικά. Προσθέστε τα λαχανικά που σας αρέσουν και η[...]

Tapenade αλά ελληνικά Υλικά 200 γρ μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι 1 κουτ. γλυκού κάπαρη χυμό μισού λεμονιού 1 κουτ. γλυκού κονιάκ 50 γρ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι[...]

Υλικά 1 φλυτζάνι τσαγιού ξινόμηλα τριμμένα 2 φλυτζάνια τσαγιού παντζάρια τριμμένα 1/2 φλυτζανάκι του καφέ λάδι 1 φλυτζανάκι του καφέ ξύδι 1 φλυτζανάκι του καφέ[...]

Υλικά για 10 μικρά κεφτεδάκια 5 καρότα μεσαίου μεγέθους, τριμμένα στον τρίφτη 1/2 κούπα βρασμένα φασόλια, λιωμένα με το πηρούνι (εγώ χρησιμοποίησα κόκκινα) 1[...]

Υλικά 1 μαρουλι 1/2 ματσακι ανιθο 2 κρεμυδακια φρεσκα 1/2 μανγκο μπαλσαμικο αλατι Εκτέλεση Κοβω τα παραπανω υλικα σε κοματακια τα ανακατευω ολα μαζι με το[...]

Oι κύβοι λαχανικών είναι απαραίτητοι στη μαγειρική γιατί νοστιμίζουν τα φαγητά. H παρασκευή μάλιστα πολλών συνταγών βασίζεται στο ζωμό λαχανικών. Oι[...]

Για όσους δεν ξέρουν η αποξήρανσή τροφών είναι μια πολύ παλιά τεχνική, συντήρησης τροφών. Κατά την αποξήρανσή, αφαιρείτε το νερό/υγρασία που περιέχεται στην[...]