Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ψιχα

Υλικά για 2 άτομα: 4 ντομάτες 1 κολοκυθάκι ψιλοτριμμένο στο μούλτι ή στον τρίφτη 1 κρεμμύδι ψιλοτριμμένο 4 αβγά 1 χούφτα φέτα τριμμένη ελαιόλαδο λίγο ξερό[...]

Υλικά για 2 άτομα: 2 φλιτζάνια σπανάκι πλυμένο, στεγνωμένο 1 φλιτζάνι φακές βρασμένες σε νερό με αλάτι για 25-30′ 1καρότο κομμένο σε λεπτές λωρίδες 1 κ.γλ.[...]

Υλικά για 2 άτομα: πράσινη σαλάτα (μαρούλι ή σε συνδυασμό με λίγη ρόκα, άισμπεργκ) 1 μικρό κόκκινο μήλο σφιχτό με τη φλούδα κομμένο σε κύβους 2 τρυφερά[...]

Υλικά για 2 άτομα: 6 μεγάλα μανιτάρια 100 γρ. ρύζι νυχάκι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κ.σ. σελινόριζα λίγο άνιθο 1 λίτρο ζωμό λαχανικών ζεστό (ή νερό) 100 γρ. φέτα[...]

Υλικά για 4 άτομα: 120 γρ. κινόα βρασμένη σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας 1/2 μαρούλι κομμένο λάχανο κόκκινο 1/2 μάτσο ρόκα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 100 γρ.[...]

Υλικά για 2 μεγάλες σαλατιέρες ή πιατέλες: 1 φλιτζάνι άσπρο λάχανο ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης τριμμένη στη χοντρή[...]

Υλικά για 2-4 άτομα: Για το χταπόδι: 1 μικρό χταπόδι (1 κιλό περίπου) 1 κρεμμύδι σε ροδέλες 1 πράσο χοντροκομμένο 2 κλωνάρια σέλινο χοντροκομμένα 2 καρότα σε[...]