Σαλατες, Ορεκτικα

Υλικά: 1 κιλό σπανάκι κατεψυγμένο 1 κιλό κιμά πρόβειο 2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Τραχανά ξινό (προαιρετικά) Λεμόνια (προαιρετικά)[...]

Υλικά: 7 1/2 κούπες αλεύρι και λίγο ακόμη 1 κούπα τριμμένη ξερή καρύδα 400ml γάλα καρύδας (χωρίς ζάχαρη) 3/4 κούπας ζάχαρη 6 κρόκους αυγών 2 κούπες βούτυρο (σε[...]

Υλικά: 400γρ. βρασμένα, στραγγισμένα ρεβύθια 250γρ. κριθαράκι (ωμό) 1/4 κούπας στραγγιστό γιαούρτι 1 1/2 κούπα ντοματάκια τσέρυ 1/2 κούπα θρυμματισμένη φέτα[...]

Υλικά: 300γρ. φύλλα σπανάκι μπέιμπι 250γρ. μανιτάρια φρέσκα 5 αυγά βρασμένα και κομμένα σε ροδέλες 10 λωρίδες μπέικον ψημένο σε κομματάκια 1 κρεμμύδι ξερό[...]

Υλικά: 1 κούπα αγγούρι 1 κούπα κρεμμύδι ξερό 1 κούπα ντομάτα 1 κούπα μαϊντανό Λίγο μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο Αλάτι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Κόβουμε σε κυβάκια το[...]

Υλικά: 500γρ. μανιτάρια brown (καφέ) 2-3 σκελίδες σκόρδο 125γρ. περίπου, βούτυρο Λίγο φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι Εκτέλεση: Καθαρίζουμε με ένα χαρτί[...]

Υλικά: 1/2 κιλό ρεβύθια βρασμένα και στραγγισμένα 1/2 κιλό μαύρα ή κόκκινα φασόλια (red kidney beans) 1/2 κούπα κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 πιπεριά μέτρια[...]

Υλικά: 1 δόση σούπερ χυλού για τηγανητά 1/2 κιλό μανιτάρια 2-3 κουταλιές βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2-3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες Τριμμένη παρμεζάνα[...]

Υλικά: 2 μεγάλα αγγούρια 2-3 μεγάλα καρότα 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κουταλιές μαϊντανό ή φρέσκο κόλιανδρο 2 κουταλιές ξύδι ρυζιού 2 κουταλιές μέλι 2 κουταλιές[...]

Υλικά: 1 πακέτο μανεστράκι χοντρό (500γρ.) 1 πακέτο μανιτάρια πλευρώτους (500γρ.) 1 κονσέρβα κονκασέ 2 κύβους νοστιμιάς βοδινό Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο[...]

Υλικά: 400γρ. περίπου φρέσκο σπανάκι baby 1 κούπα καρύδια χοντροκομμένα 1/2 κούπα ροκφόρ (μπλου τσιζ) Μπέικον μαγειρεμένο και κομμένο Υλικά για τη σάλτσα: 2/3[...]

Υλικά: 2 περίπου κούπες ρεβύθια βρασμένα 250γρ. ντοματάκια 3-4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 4 κουταλιές βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές μηλόξυδο ή ξύδι ή[...]

Υλικά: 4 σφιχτές μέτριες ντομάτες 1 ροδάκινο 3 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 3 κουταλιές ξύδι 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο Αλάτι, πιπέρι[...]

Υλικά: 2 μεγάλα αγγούρια 6 φρέσκα κρεμμυδάκια 4 κουταλιές μαϊντανό 1/2 λεμόνι (χυμό και ξύσμα) Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Κόβουμε σε πολύ λεπτές[...]

Υλικά: 6 αυγά 3 κουταλιές μαγιονέζα Hellmann’s 1 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά 1 κουταλάκι μουστάρδα καυτερή 1/2 κουταλάκι μουστάρδα απαλή 1 πρέζα αλάτι 1 κοτσάνι[...]

Υλικά: 4 καρότα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά ξύδι Αλάτι Εκτέλεση: Ξεφλουδίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα τρίβουμε στο οβάλ του τρίφτη. Χτυπάμε το λάδι[...]

Υλικά: 250γρ. ντομάτες σφιχτές 3-4 αγγουράκια Κρήτης 1/2 κρεμμύδι ξερό 2 ώριμα αβοκάντο 1 κούπα καλαμπόκι κονσέρβας (ή βρασμένο) 1 μέτριο μαρούλι Υλικά για τις[...]

Υλικά: 2 στήθη κοτόπουλου φιλέτο Σπανάκι baby 4 κρεμμυδάκια φρέσκα σε λεπτές ροδέλες 1 κούπα κομμένες φράουλες 1 μήλο κομμένο σε φέτες 1/2 κούπα καρύδια[...]

Υλικά: 250γρ. πένες άβραστες 300-400γρ. ντοματάκια ή ντομάτες 500γρ. φασόλια βρασμένα 300γρ. σπανάκι φύλλα καθαρό 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες Ελιές θρούμπες[...]

Υλικά: 250γρ. τόνο στραγγισμένο 1 αγγούρι 1 κουταλιά φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές μαγιονέζα 2 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό 1 κουταλιά κέτσαπ 1-2[...]

Υλικά: 300γρ. φρέσκο σπανάκι baby 4 μεγάλα μήλα 4 κουταλιές μέλι 200-250γρ. τυρί μπρι (brie) 1/2 κούπα καρύδια χοντροκομμένα Λίγο βούτυρο Υλικά για τη σάλτσα:[...]