Σαλατες, Ορεκτικα - Με χορταρικα

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 2 μεγάλες σχετικά ώριμες ντομάτες (κομμένες σε χοντρές φέτες) 1 μπάλα φρέσκια μοτσαρέλα (κομμένη σε χοντρές φέτες0 1 ματσάκι φύλλα φρέσκου[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 8 αυγά βρασμένα σφικτά 1 φλιτζάνι μαγιονέζα 16 φέτες παντζάρια βρασμένα κάπαρη 6 ελιές 3 φύλλα ζελατίνας Εκτέλεση συνταγής Καθαρίζουμε με[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1/2 κιλό σαλιγκάρια 4 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 1 κουτάκι κονκασέ 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό 2 φύλλα δάφνης ελαιόλαδο, ξύδι[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 6 πράσινες και 4 κόκκινες πιπεριές 1 σκελίδα σκόρδο 3 ντομάτες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 2 κ.σ ξύδι λίγες μαύρες ελιές μαϊντανό αλάτι[...]

Υλικά (Σερβίρει 7 ) 1 1/2 κιλό σπανάκι 1/2 κιλό φρέσκα μύδια 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι άνηθο λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 μαρούλι ή 1 λόλο 1 στήθος κοτόπουλο βρασμένο 2 φλ. κρουτόνς (κανονικά ή σίκαλης) 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κ.σ . μουστάρδα Dijon 1[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 200 γρ ρόκα 100 γρ λάχανο 100 γρ μαρούλι 100 γρ λόλα 50 γρ σέλερι 1 μήλο κόκκινο 3 φέτες ανανά 50 γρ κρουτον 50 γρ καρύδια ψίχα 4[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 κιλό κολοκυθάκια 1 φλ.τσ. αλεύρι Αλάτι - πιπέρι Λάδι για τηγάνισμα Εκτέλεση συνταγής Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε φέτες. [...]

Υλικά (Σερβίρει 30 ) 1 κιλό μικρά τοματάκια 2 κεφάλια σκόρδο 2 φλυτζάνια τσαγιού ξύδι Αλάτι Κύμινο Κόκκινο πιπέρι Εκτέλεση συνταγής Πλένουμε και σκουπίζουμε[...]

Υλικά (Σερβίρει 50 ) 2 κιλά μικρά μελιτζανάκια 1 ματσάκι μαϊντανό 12 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια ξερά 2 - 3 καρότα τριμμένα 1 κιλό ξύδι 1/2 κιλό λάδι 2 κ.[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1/4 λάχανο άσπρο 1/8 λάχανο κόκκινο 2 καρότα 1 πιπεριά κόκκινη μεγάλη 1 πιπεριά πράσινη κέρατο 1 ρίζα σέλινο 1/4 ματσάκι μαϊντανό 1/2[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) Μαρούλι ή ρόκα ή λόλα ή όλα μαζί 2 παξιμάδια ολικής αλέσεως ανθότυρο ή παρμεζάνα (όσο θέλουμε) κουκουνάρι(προαιρετικά) Για την σάλτσα: 2[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 3/4 του κιλού μύδια με το κέλυφος 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κοφτή κουτ. σούπας αλεύρι 1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 κιλό ντομάτες (ώριμες) 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 12 αυγά 300 γραμμάρια φέτα σκληρή λίγη ζάχαρη αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση συνταγής Βάζετε[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 4 πατάτες κομμένες σε κυβάκια 6 καρότα κομμένα σε κυβάκια 7 μικρά αγγουράκια τουρσί 250 γρ. κατεψυγμένο αρακά 4 κ. σούπας κάπαρη 3 κ.[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 1/2 φρέσκα μανιτάρια 1/2 κιλό κρεμμυδάκια 1/2 ποτήρι νερού ελαιόλαδο 1 ποτηράκι κρασί 1 φύλλο δάφνης 750 γρ. κάστανα Αλάτι και πιπέρι[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 κουνουπίδι (μόνο το άσπρο μέρος) 4 Μεσ. κρεμμύδια 8 Μεσ. ντομάτες (ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες) 2 Φλ. ελαιόλαδο 1 Κτ.γ. ζάχαρη 1[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 250 gr. Γιαούρτι 1 μικρό αγγούρι 10 φύλλα δυόσμο 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κοφτό κ. γλυκού αλάτι 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 400 γραμμ. στήθος κοτόπουλο 1/2 κιλό σπανάκι πλυμένο και καθαρισμένο 1 μέτριο κρεμμύδι (ξερό) 1 σκελίδα σκόρδο (λιωμένη) 1 κ. σούπας[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 2 κιλά φρέσκες ντομάτες 400 γρ. τυρί φέτα 200 γρ. κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα τριμμένη 1 φλιτζάνι τσαγιού φρυγανιά 5 αυγά 2 κρεμμύδια 2 σκ.[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 15-20 ανθούς κολοκυθιού 1 κουταλιά ρύζι για κάθε ανθό 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1/2 κιλό μαυρομμάτικα φασόλια ξερά 3 - 4 σκελίδες σκόρδο 3/4 φλυτζανιού ελαιόλαδο 1 κ.σούπας ξύδι λίγος μαϊντανός αλάτι, λίγο πιπέρι[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 300 γρ. αμπελόφυλλα 600 γρ. κρεμμυδάκια (φρέσκα) 1 Φλ. λάδι 1 Φλ. ρύζι 1 ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο) 1 ματσάκι δυόσμο (ψιλοκομμένο) 1[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 Ματσάκι ρόκα 1 σαλάτα (ή κατσαρό μαρούλι) 1 Πακέτο σταφίδες 1 Πακέτο κουκουνάρι 150 γρ. παρμεζάνα (ξύσματα) 2 κ. σούπας λάδι 2 κ. σούπας[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 500 γρ. κολοκυθάκια 500 γρ. ντομάτες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 100 γρ. φέτα 5 αυγά 1/2 φλιτζάνι λάδι Αλάτι - πιπέρι Εκτέλεση συνταγής[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 1/2 κιλό σπανάκι 3 αυγά 2 κ.σ.κοφτές βούτυρο φρέσκο 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ψίχα ψωμιού 1 κρεμμύδι μέτριο 1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 500 γρ. γαρίδες 300 γρ. κασέρι (κύβους) 250 γρ. τυρί (φέτα κομμάτια) 1 καρότο (φέτες) 1 κρεμμύδι 4 κ. σούπας βούτυρο 1 πιπεριά (πράσινη )[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 κουνουπίδι μεγάλο 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 4 φέτες ζαμπόν ή μπέικον 1 αυγό λίγη τριμμένη φρυγανιά 2 κ.σ. ελαιόλαδο Για τη μπεσαμέλ[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 1 κιλό κολοκυθάκια 2 μεσ. αυγά 1 φλ. φρυγανιά τριμμένη 1 φλ. αλεύρι 1 κτ. γλυκού πιπέρι 1 κτ. γλυκού αλάτι 3 φλ. λάδι για τηγάνισμα 250[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) ελαιόλαδο 500γρ. ψίχα γλυκιάς κολοκύθας (λεπτοκομμένης) 250γρ. χαλούμι σε μκρές φέτες 150γρ. σπανάκι 1/2 φλ.καρύδια 2 κ.σ. ηλιόσποροι 1/4[...]