Σαλατες, Ορεκτικα

Υλικά (4 μερίδες) : 1 πράσο καθαρισμένο, περίπου 75 γρ. 50 γρ. βούτυρο συν ένας κόμπος ακόμη 40 γρ. αλεύρι 450 ml γάλα 100 γρ. τυρί μοτσαρέλα τριμμένο 350 γρ.[...]

Υλικά (6-8) : Ντρέσινγκ: 5 κουταλιές ρυζόξιδο 5 κουταλιές ελαιόλαδο έ.π. 1,5 κουταλιά κινέζικη ελαφριά σόγια σος 1 κουταλιά σκούρα σόγια σος 1?1,5[...]

Υλικά : 175 γρ. ριγκατόνι ή πένες 4 κουταλιές μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά χυμός από μισό λεμόνι 6 ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε[...]

Υλικά : 500 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια 1 βολβό μάραθου 1 μάτσο σπαράγγια 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα dijon χυμό από 1 λεμόνι [...]

Υλικά : 6 μεγάλα σπαράγγια, ψιλοκομμένα 5 πατάτες baby, κομμένες στη μέση 1 μεγάλη ντομάτα, ψιλοκομμένη ¼ φλιτζάνι φρέσκο καλαμπόκι 2 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά : 1 ματσάκι ρόκα 1/2 κ. σπανάκι πολύ τρυφερό 1 σακουλάκι κουκουνάρι 1 χούφτα σταφίδες μικρές μαύρες 1/4 κ. τυρί κατσικίσιο ελληνικό 1 κουταλιά μέλι[...]

Υλικά (8 μερίδες ως παράπλευρο πιάτο) : 350 γρ. κριθαράκι 2 κουταλιές συν 1/2 κουταλιά ελαιόλαδο 1,5 φλιτζ. κομμάτια φέτας με μυρωδικά (π.χ. βασιλικός και[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 225 γρ σιτάρι, μουσκεμένο αποβραδίς αλάτι 6 κουταλιές ντρέσινγκ ΣΟΓΙΟΥ (βλ. συνταγή) 1 κόκκινη πιπεριά, καθαρισμένη, χωρίς σπόρους και[...]

Υλικά (3-4 φλιτζάνια) : 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 μέτρο λευκό κρεμμύδι 2 κουταλιές βούτυρο 125 γρ. μανιτάρια κομμένα από βαζάκι 2 κουταλιές λικέρ από πορτοκάλι ή[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1 κιλό σπανάκι φρέσκο ή 500 γρ κατεψυγμένο 175 ml ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες σκόρδο κομμένα σε[...]

Υλικά : 1 κίτρινο κολοκύθι 1 μικρή σκελίδα σκόρδο ή ουρές από φρέσκο σκόρδο 1/2 κούπα φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1 κούπα ψιλοκομμένο σπανάκι 1/3 κούπας[...]

Υλικά (24 κομμάτια) : 24 μικρές νιες πατάτες, βρασμένες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν και κρυωμένες αλάτι, πιπέρι λευκό φρεσκοτριμμένο 250 γρ.[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. κρέας καβουριού φρέσκο και καθαρισμένο 1,5 κουταλιά χυμός λάιμ 3 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλιά φρέσκα φύλλα[...]

Υλικά : 2 κιλά λάχανο τουρσί 4 κουταλιές ανάλατο βούτυρο 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας πολτός ντομάτας ή 1 γεμάτη κουταλιά πάπρικα γλυκιά 2-3 μακριές καυτές[...]

Υλικά : 2 καρότα 3 ρίζες σέλινο 4 μικρές πιπεριές 6-7 κορφές από κουνουπίδι 5 αγγουράκια μικρά 1 φλιτζ. ξύδι αλάτι πιπέρι ολόκληρο Εκτέλεση: 1. Βάζουμε σε μία[...]

Υλικά : 1 1/2 κιλό μοσχάρι νουά κομμένο σε λεπτές στρογγυλές φέτες 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 5-6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 250 γρ κεφαλοτύρι κομμένο[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 250 γρ. κριθαράκι 3 κουταλιές κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. ντομάτες (περίπου 3 μικρές) ξεσποριασμένες και κομμένες 1/4 φλιτζ.[...]

Υλικά : ½ φλ. ψιλό πλιγούρι (σπασμένο σιτάρι) 1/3 φλ. κρύο νερό 3 φλ. μαϊντανός (ψιλοκομμένος) ? φλ. φρέσκα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) ? φλ. μέντα[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 20 κολοκυθοανθοί 2/3 φλ. πλιγούρι 1/2 φλ. λάδι 2/3 φλ. τριμμένο κρεμμύδι 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο αλάτι[...]

Υλικά (10) : 700 γρ. πατάτες βρασμένες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους 1½ φλιτζ. μαγιονέζα ή ντρέσινγκ σαλάτας 1 κουταλιά λευκό ξύδι 1 κουταλιά[...]