Σαλατες, Ορεκτικα - Νηστισιμα

Υλικά : 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4 κουταλάκι του γλυκού μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 2 φλιτζάνια αναμεικτα πρασινα λαχανικά κομμένα[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 1 μπρόκολο 1/2 λεμόνι στιμμένο αλάτι και πιπέρι λάδι Εκτέλεση: Πλένουμε το μπρόκολο πολύ καλά. αφαιρούε τα φύλλα του και το βράζουμε[...]

Υλικά (1 φλιτζάνι) : 200 γρ. ελιές πράσινες 8 φύλλα δυόσμος φρέσκος 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά ξίδι μπαλσάμικο 3 σκελίδες σκόρδο 2 πράσινες καυτερές[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1 κιλό πατάτες 50 ml λάδι χυμός από 1 μέτριο λεμόνι 1 κουτ. της σούπας μουστάρδα 1 κύβο κνορ 100 ml νερό πιπέρι σκόρδο ρίγανη[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 κιλό χόρτα βλήτα αλάτι, σόδα λάδι, ξύδι Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΝΙΚΟΛΕΤΤΑ Σ. Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε πολύ καλά τα[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 κιλό αμπελοφάσουλα 1 φλιτζ. λάδι 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 1/2 φλιτζ. ξύδι αλάτι και πιπέρι[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 1/4 λάχανο 2 καρότα 1/2 λεμόνι στιμμένο αλάτι λάδι Εκτέλεση: Πλένουμε το λάχανο και τα καρότα πολύ καλά. Κόβουμε το λάχανο σε πολύ μικρές[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 1 κουνουπίδι 1/2 λεμόνι στιμμένο αλάτι λάδι Εκτέλεση: Πλένουμε το κουνουπίδι πολύ καλά και το κόβουμε σε μέτρια κομμάτια. Το βράζουμε γύρω[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 κιλό χόρτα της αρεσκείας σας ξύδι ή λεμόνι αλάτι και πιπέρι λάδι Εκτέλεση: 1. Κόβουμε τις ρίζες από τα χόρτα και τα πλένουμε πολύ καλά.[...]

Υλικά : 2 μεγάλα καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρές φέτες 5 κλωνάρια σέλερι κομμένα σε χοντρά κομμάτια 6 κομμάτια κουνουπίδι(το λουλούδι) 6 μικρά[...]

Υλικά : 4 μέτριες πατάτες 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο λίγο αλεύρι καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΜΑΡΙΑ ΧΡΙΣΤΙΝΑ Εκτέλεση:[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 15-20 μύδια 1/3 φλιτζ. λάδι 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες τριμμένες 1/2 κουταλιά πελτέ κομματάκια φέτα Εκτέλεση: 1.[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 3 μεγάλα καρότα τριμμένα (περίπου1,5 φλιτζάνι) 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 κουταλάκια χυμός λεμονιού ή κατά τη γεύση 1/4 κουταλάκι αλάτι 1,5[...]

Υλικά (2 μερίδες ως κύριο πιάτο) : 1 κουταλιά μέλι 1 κουταλιά χυμός λεμονιού 1,5 κουταλάκι τζίντζερ φρέσκο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές φυτικό λάδι 3[...]

Υλικά (4) : 2 μέτριες πατάτες 6 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κούπα αρακά 2 καρότα 3 φλιτζάνια αλεύρι 1 μπίρα αλάτι - πιπέρι λάδι Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ[...]

Υλικά (4) 300 γρ. φασολάκια 1 ντομάτα 1/2 αγγούρι 1/2 ματσάκι μαϊντανό 4 λαδοκούλουρα Για τη βινεγκρέτ 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 κ. σ. ξίδι 1/2 κ. γ. ξερό[...]

Υλικά : ½ φλ. ψιλό πλιγούρι (σπασμένο σιτάρι) 1/3 φλ. κρύο νερό 3 φλ. μαϊντανός (ψιλοκομμένος) ? φλ. φρέσκα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) ? φλ. μέντα[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 2 μεγάλα αβοκάντο 1 μικρή παπάγια 1 γκρέηπφρούτ κόκκινο 1 μικρό κεφάλι μαρούλι 1 κουταλιά χυμός λεμονιού φερσκοστιμμένος 2 κουταλιές[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 350 γρ μπρόκολα αλάτι 50 γρ μισά αμύγδαλα καβουρδισμένα 1 μικρή κόκκινη πιπεριά ξεσποριασμένη 4 κουταλιές ντρέσινγκ βινεγκρέτ Εκτέλεση:[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 1/2 κιλό γαρίδες και καλαμάρια 1 μαρούλι ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο άνηθο λάδι αλάτι ξύδι Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΝΙΚΟΛΕΤΤΑ Σ.[...]

Υλικά : 1/2 κιλό φασόλια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά ψιλοκομμένη 1 ντομάτα ψιλοκομμένη λίγο μαϊντανό ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι αλάτι φρεσκοτριμμένο[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 20 κολοκυθοανθοί 2/3 φλ. πλιγούρι 1/2 φλ. λάδι 2/3 φλ. τριμμένο κρεμμύδι 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο αλάτι[...]

Υλικά : 3 κρεμμύδια τριμμένα 1 1/2 φλιτζ. λάδι 1 φλιτζ. ρύζι 1 βάζο κληματόφυλλα 1/3 ματσάκι άνηθο 1/3 ματσάκι μαϊντανό 2 κουταλάκια δυόσμο αλάτι 1 λεμόνι[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 1/4 φλιτζάνι κρεμμυδάκια στιφάδου ψιλοκομμένα 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1,5 κουταλιές χυμός λεμονιού 2 μεγάλα πορτοκάλια 7 φλιτζάνια ρόκα[...]

Υλικά (6-8) : 250 γρ. πένες ή βίδες 4 μέτριες ντομάτες ώριμες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και τεμαχισμένες 1/2 φλ. κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε λεπτές[...]

Υλικά : 1/2 σακουλάκι φάβα 1/2 φλιτζ. λάδι αλάτι και πιπέρι λίγο λάδι κρεμμύδι ψιλοκομμένο Εκτέλεση: -Βάζετε σε μία κατσαρόλα τη φάβα με νερό να την καλύπτει[...]

Υλικά : 1 φρατζόλα ψωμί της αρεσκείας μας 3 ντομάτες ώριμες 1 ματσάκι φρέσκο βασιλικό αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ελαιόλαδο καλής ποιότητας λευκό[...]

Υλικά (4) : 1 σακουλάκι έτοιμο σπανάκι baby για σαλάτα, πλυμένο και στεγνωμένο ή σπανάκι που καθαρίζετε, πλένετε, στεγνώνετε και κόβετε ¼ κρεμμύδι ½ φλ.[...]

Υλικά : 1 πράσινη παπάγια, αρκετά σκληρή 1 σκελίδα σκόρδο 1-2 καυτερό τσίλι (Αν σας αρέσει τα πικάντικα, βάζετε τα περισσότερα) 1 καρότο, τριμμένο 1 κ. σ.[...]