Σαλατες, Ορεκτικα

1 κιλό κολοκυθοκορφάδες 200 γρ. φέτα 6 κ.σ. ελαιόλαδο μπούκοβο αλάτι Κόβουμε την άκρη από τις κολοκυθοκορφάδες που είναι λίγο σκληρή (το καταλαβαίνουμε με το[...]

600 γρ. πατάτες κομμένες σε ροδέλες βραστές 300 γρ. μπέϊκον ψιλοκομμένο 300 γρ. παρμεζάνα ή γκούντα τριμμένη 450 γρ. μαγιονέζα light αλατι, πιπέρι Πλένετε,[...]

2 κουταλάκια του γλυκού ξερή μαγιά σε σκόνη 100 ml νερό χλιαρό 1/5 κιλό αλεύρι σκληρού σίτου 1 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι 1/4 κουτ.γλ. φρεσκοτριμμένο μαυρο[...]

1.5 κιλό πατάτες 700 γραμμάρια λουκάνικο καυτερό 6 φέτες μπέικον 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 πράσινη πιπεριά 1 μεγάλη μελιτζάνα 1 κουτί μανιτάρια (περίπου 300[...]

Αυγά Βαφές αυγών σε κόκκινο, κίτρινο, μπλε και πράσινο χρώμα Ελαιόλαδο. Βράζουμε τ αυγά, τ αφήνουμε να κρυώσουν και τα σκουπίζουμε με απορροφητικό χαρτί[...]

1/4 λάχανο 3 καρότα τριμμένα σαλάμι Ουγγαρίας σε κύβους γκούντα σε κύβους ντομάτα σε κύβους ζαμπόν σε κύβους μαγιονέζα μισό ρόδι Ανακατεύετε όλα τα υλικά και[...]

1 κιλό πιπεριές κέρατο 500 γρ. φέτα 2 αβγά αλάτι, πιπέρι 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο λάδι 20 ml κονιάκ Καθαρίζω και πλένω καλά τις πιπεριές. Κόβω το κοτσάνι[...]

• 2 φλιτζάνια τυριά κίτρινα όπως γκουντα και ένταμ • 1 αυγό • 5 κουταλιές αλεύρι • λάδι για τηγάνισμα • αλεύρι για αλεύρωμα • Βάζουμε σε μπώλ τα τυριά[...]

Άσπρο και κόκκινο λάχανο κομμένο 1 μαρούλι κομμένο 2 μέτρια καρότα τριμμένα 3 φέτες μπέικον κομμένες σε μεγάλα κομμάτια 50 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα 5 -6[...]

2 μπρόκολα μεσαίου μεγέθους, μόνο τα πουγκάκια τους 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 λωρίδες μπέικον, κομμένο σε κυβάκια 1 μικρή κούπα τριμμένο ρεγκάτο Για τη[...]

μέτριο αντικολλητικό ταψί 5-6 πατάτες 3-4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ρίγανη αλάτι πιπέρι Κόβω τις πατάτες σε μικρά κυβάκια (ή σε ροδέλες) και τις βάζω στο ταψί.[...]

Ενα ματσακι πρασινα σπαραγγια 4-5 αυγα 100-150 γραμ. κασερι, γκουντα η ασπρο τυρι αλατι, πιπερι, λαδι για τηγανισμα Βραζουμε τα σπαραγγια αφου εχουμε κοψει[...]

Υλικά: 8 αυγά 1/2 κούπα γάλα 150 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα τριμμένη σε χονδρό τρίφτη 80 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 250 γραμμάρια[...]

1-1/2 κιλο μοσχαρι κιλοτο η νουα 1 ντοματα τριμενη λαδι - βουτυρο 1 ποτηρακι κρασι μελιτζανες μαυρες μακροστενες οσο γινεται τυρι του τοστ 1 κρεμα γαλακτος[...]

1 αυγό 2 φλυτζάνια αραβοσιτέλαιο 1 κοφτή κουτ. σούπας μουστάρδα χυμό απο μισό λεμόνι λίγο αλάτι Σε ένα μίξερ,βάζω το αυγό και το χτυπάω με τον αναδευτήρα[...]

200 γρ μπέικον σε φέτες 200 γρ παρμεζάνα 1 μικρό ρόδι η μισό μεγάλο 2 μαρούλια 200 γρ σπανάκι φρέσκο αλάτι dressing 1 μεζούρα Jigger  χυμός ρόδι 6 κουταλιές[...]

2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο κοτόπουλο βρασμένο καλά 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι >>    >>       >>           >>       [...]

1 μπρόκολο κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 μέτριο κομμένο κρεμμύδι 1/2 φλυτζάνι σταφίδες 1 φλυτζάνι μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 με 2 κ.σ. ξύδια από[...]

750γρ. Μανιτάρια φρέσκα κομμένα φετούλες. 1 Πιπεριά ψιλοκομένη. 2 Σκελίδες σκόρδο η (όσο τραβάει η όρεξή σας). 200γρ. Κρέμα γάλακτος. 200γρ. Τυρί τύπου[...]

1. Ταραμάς λευκός 200 γραμμάρια 2. Δύο μεγάλα λεμόνια  3. Δύο μεγάλα κρεμμύδια  4. Ηλιέλαιο ή πολύ απαλό ελαιόλαδο 600-700 ML 5. Άνηθος για σερβίρισμα 6.[...]

1 ματσάκι ρόκα 2 κουτ. σούπας παρμεζάνα τριμμένη 4 φέτες μπέϊκον 4 κουτ. σούπας κρουτόν 2 κουτ. σούπας λάδι λίγες φλούδες παρμεζάνας Για τη σος βινεγκρέτ: 1[...]

90 γρ βούτυρο ή 70 ελαιόλαδο  1 1/3 φλ (170 γρ) αλεύρι 1 φλ (250 γρ) γάλα ζεστό 125 γρ τυρί chevre (κατσικίσιο) ή ricotta (σε όσους αρέσει..) 250 γρ ψημένη[...]

15 μεσαίες γαρίδες 1 ½ κούπα φρέσκιες ώριμες ντομάτες, κομμένες σε λεπτά κυβάκια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3-4 κουτ. Σούπας[...]

1/2 πακέτο πλιγούρι 1 φλυτζάνι φακές βρασμένες ή όσες περίσσεψαν από το φαγητό 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια αγγουράκια τουρσί όσα θέλουμε ψιλοκομμένα άνιθο ή[...]

250 γρ. σπανάκι καθαρισμένο (μόνο τα φύλλα) 1 πορτοκάλι 50 γρ. παρμεζάνα σε φλούδες 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε μπαστουνάκια μερικά κρουτόν ή μικρά[...]

2 Αυγά 50 γρ. ρεγκάτο 50 γρ. γραβιέρα 1 κουταλάκι βασιλικός αποξηραμένος (ή ρίγανη) λίγο λάδι Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε τριμμένα τα τυριά[...]