Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ψιχα

Για κάθε λίτρο νερό χρειαζόμαστε 200 γρ. χοντρό αλάτι. ντομάτες πράσινες 1. Κόψτε στα 4 τις ντομάτες και γεμίστε αποστειρωμένα βάζα. 2. Βράστε το νερό με το[...]

Ενα ματσάκι σπαράγγια άγρια (αν πρόκειται για ήμερα αγοραστά θα χρειαστούμε 2/3 του μάτσου) 5 αυγά 1 ξερό κρεμμύδι 1 σφηνάκι γάλα εβαπορέ πλήρες Λίγη[...]

1 κούπα τριμμένα κολοκυθάκια 1 κούπα τριμμένα καρότα 1/2 κούπα τριμμένη πατάτα 1 ντομάτα μεγάλη πολύ ψιλοκομμένη 1/3 της κούπας τριμμένο κρεμμύδι 1/2 ματσάκι[...]

1 (η οσο θελετε)αβοκάντο καθαρισμένο 1 μικρό κρεμμυδι ψιλοκομμένο 1-2 κουταλιές χυμό από λεμόνι ή λάιμ Αλάτιπιπερι 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 2κουταλιες λαδι[...]

4 μικρά κριθαροκούλουρα  2 κουταλιές λάδι, στο καθένα  2 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες σε κυβάκια ή τριμμένη  αλάτι  φρεσκοτριμμένο πιπέρι (προαιρετικά) [...]

20 φούντες μπρόκολο (2-3 κοτσάνια) 1 μικρό κουνουπίδι 1 κίτρινη πιπεριά 1 πορτοκαλί πιπεριά 8 ντοματάκια τσέρι αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο λεμόνι αλάτι Πλένουμε[...]

500γρ. μανιτάρια Agaricus 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκλήδες σκόρδο, κομμένες στη μέση 2 εκατοστά ginger, τριμμένο ή κομμένο σε ραβδάκια (βλ.[...]

3 κιλά πράσινες ντομάτες 1 ματσάκι μαΪντανό 1 ματσάκι σέλινο τούφες κουνουπιδιού 5 καρότα σε φέτες λάχανο χοντροκομμένο για την αλμύρα 1 κούπα χοντρό αλάτι 1[...]

-1 μαρούλι -1 καρότο τριμμένο -1/2 αγγούρι κομμένο σε κυβάκια -3 με 4 κρεμυδάκια φρέσκα ψηλοκομμένα -1 πιπεριά κόκκινη σε κυβάκια -1/4 από ένα ματσάκι άνηθο[...]

450 γρμ. μοτσαρέλα 6 ντομάτες 1 φλιτζ. ανάμεικτα λαχανικά σε κυβάκια(πιπεριες,κρεμμύδι,καρότα, σέλερι, κολοκύθια κτλ) 1 κουταλιά κάππαρη αλάτι φρεσκοτριμμένο[...]

μαρούλι,  (και ό,τι άλλο υπάρχει ντομάτα πιπεριές κόκκινη, πράσινη και κίτρινη αγγουράκι κρεμμύδι μανιτάρια sauce με: ηλιέλαιο ξύδι από κρασί εστραγκόν[...]

2 Ματσάκια ρόκα 1 μαρούλι μεγάλο Σπανάκι με το μάτι πάρτε όσο θέλετε να έχει η σαλάτα σας Χαμόν φέτε ς Κρουτόν Μανιτάρι τουρσί πορτσίνι Λιαστή ντομάτα[...]

4 φρέσκα κρεμμύδια 1 μαρούλι 200 gr φέτα 450 gr ντομάτες 1 αγγούρι ντρέσινγκ: 6 κουταλιές λάδι 1 1/2 κουταλιά μηλόξιδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Σε ένα μπολ[...]

300 γρ. πληγούρι 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια 250 γρ. αρακά 5 καρότα χυμό από 2 λεμόνια μαϊδανό λιαστές ντομάτες ελαιόλαδο πιπέρι αλάτι ρίγανη 3 μέτρια[...]

3 κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι 1 κουταλιά χυμό πορτοκαλιού ½ κουταλάκι Μουστάρδα 2 κουταλιές ελαιόλαδο φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 ρίζα φινόκιο 1 ώριμο αχλάδι 1[...]

300 gr μελιτζάνες πιπέρι 1 κίτρινη πιπεριά αλάτι 1 κόκκινη πιπεριά ζάχαρη 1 κρεμμύδι 2 ντομάτες 3 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές μπαλσάμικο 1/2 πράσινη πιπεριά 1[...]

2 φρέσκα κρεμμυδάκια 4-5 κλωναράκια άνηθο χυμό από 1 λεμόνι 6 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. ξύδι λευκό πιπέρι αλάτι Καθαρίζεται τα κρεμμυδάκια και τα βάζεται στο[...]

1½ ποτήρι του νερού λάδι καλό 1½ κουτάλι σούπας ξίδι 2 κρόκους αυγών ½ κουταλάκι σούπας λεμόνι αλάτι και πιπέρι Σ' ένα βαθύ δοχείο χτυπάτε καλά τους κρόκους[...]

2 μέτριες πατάτες 6 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κούπα αρακά 2 καρότα 3 φλ. αλεύρι 1 μπύρα αλάτι , πιπέρι, λάδι 1. Βράζουμε τις πατάτες και τις λιώνουμε. 2.[...]

1 βαζάκι αμπελόφυλλα (ή ¼  φύλλα) 4 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι ρύζι (νυχάκι ή καρολίνα) 1 φλιτζάνι λάδι 1-11/2 κούπα ζεστό νερό Χυμός 1 λεμονιού[...]

1/2 κιλό φασόλια μαυρομάτικα 1 πράσο σε ροδέλες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κόκκινη πιπεριά 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 100ml ξύδι 100ml κούπα[...]

7 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους (ούτε τα πολύ μικρά που βάζουμε με το κρέας, ούτε τα μεγάλα που παίρνουμε για τηγάνι) 2 μέτριες μελιτζάνες άσπρες (δεν έχουν[...]

Σήμερα λαχτάρησα μια ομελέτα. Φοιτητική. Είχα καιρό, μπορεί και χρόνια, να φάω αβγά. Δεν μου πολυαρέσουν, να που το ζήτησε όμως το αβγό ο οργανισμός μου. Τι[...]

½ κιλό γαρίδες 1 μέτριο κρεμμύδι 1 πράσινη πιπεριά 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 ώριμη ντομάτα 1 κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 80 gr φέτα 1 σκελίδα[...]

600 γρ. μελιτζάνες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 αυγό μαϊντανό μισή κούπα λάδι πιπέρι 1 κουταλάκι μοσχοκάρυδο 200 γρ. φέτα μια κούπα τριμμένη φρυγανιά 1.Ψήνουμε τις[...]

- 1 φλιτζάνι φάβα Σαντορίνης - 1 κρεμμύδι μετρίου μεγέθους - 1 κουταλιά αλάτι - 1 κουταλάκι κάρι  - 1 ποτήρι κόκκινο κρασί - 1 σκελίδα σκόρδο - 4 λιαστές[...]

1 πακέτο ζυμαρικά (βίδες) 1 καρότο 1 πιπερια πράσινη 1 πιπερια κέρατο 2 πιπεριές Φλωρίνης 5-6 ντομάτες λιαστές 1 κουτακι καλαμπόκι 1 κουτακι μανιτάρια[...]

3 Κριθαρένια μικρά παξιμάδια 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα ή ακόμα και κονκασέ συσκευασμένο (180γρ περίπου) 80 γρ. τυρί φέτα Ελαιόλαδο Ρίγανη Αλάτι - πιπέρι Βρέχουμε[...]

3 παντζάρια 1/2 φλ.τσ. ανθότυρο σε κομματάκια 2 φλ.τσ. τρυφερά φύλλα σπανάκι μισή σκελίδα σκόρδο τριμμένο 2 κ.σ. καρύδια χοντροκομμένα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ.[...]

400 γρ. ντομάτες 1 κρεμμύδι ξερό 1 κ.γ. δυόσμος ξερός 3 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 6 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο για τηγάνισμα[...]

1/2 άσπρο λάχανο, λεπτοκομμένο 1 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο, λεπτοκομμένο 2-3τριμμένα καρότα,  1 μεγάλο πράσινο μήλο, καθαρισμένο και κομμένο μικρά κυβάκια 4[...]

2 μεγάλες κονσέρβες τόνο 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι λίγα φύλλα μαρουλιού ψiλοκομμένα λίγο μαϊντανό ψηλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψηλοκομμένο ξερό ή φρέσκο χυμό[...]

200 γρ. άσπρα φασόλια ξερά, μουλιασμένα σε νερό αποβραδίς 3 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες 1 κλαράκι δενδρολίβανο 1/3 - 1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό ελαιόλαδο 2[...]

500 γρ, γιαουρτι στραγγιστό 3 αγγουρια 8 σκελίδες σκορδο 150 ml. ελαιόλαδο 1/2 μάτσο μαιντανό 1/4 του μάτσου άνιθο 50 ml.ξίδι αλάτι-πιπέρι Πλένουμε τα[...]

400γρ φέτα 400γρ ξυνομυζήθρα 300γρ γιαούρτι 100γρ κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1/2 ποτηράκι λάδι λίγο ξύδι 1 ή 2 καυτερές πιπερίτσες (ανάλογα πόσο καυτερό το[...]

370 με 420 γραμμάρια μαϊντανός (τρία μεγάλα ματσάκια, αλλά ζυγίστε το σύνολο για να είστε σίγουροι για την ποσότητα) - προσπαθήστε να βρείτε πολύ τρυφερό[...]

- 6 αυγα βρασμενα σφιχτα - 6 κουταλιες τυρι κοτατζ - 4 κουταλιες γιαουρτι - 2 κουταλια ψηλοκομμενο κρεμμυδι - 2 κουταλια μουσταρδα - 3 κουταλακι μαιντανο[...]