Σαλατες, Ορεκτικα - Νηστισιμα

Υλικά - 200 γρ. ταραμάς λευκός - ½ κιλό ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί (κατά προτίμηση με προζύμι) - 3 κ.σ. ελαιόλαδο - 3 κ.σ. χυμός λεμονιού - 1 κουπα ψιλοκομμένο[...]

Υλικά - 1 κιλό ψίχα μπαγιάτικου σταρένιου ψωμιού - ½ κιλό άσπρος ταραμάς - 1 ποτήρι κρασιού χυμός λεμονιών - Χυμός από ένα πορτοκάλι - 1 μικρό κρεμμύδι ξερό -[...]

Υλικά - 2 μέτριες πατάτες (βρασμένες με τη φλούδα) - 6 σκελίδες σκόρδο - ½ φλ. τσ. ελαιόλαδο - Χυμός ενός λεμονιού - 2 κ.σ. ξύδι - Αλάτι Εκτέλεση Αρχικά,[...]

Υλικά - 125 γρ. πλιγούρι - 1 ψιλοκομμένη ντομάτα και στραγγισμένη από τα ζουμιά της - φύλλα δυόσμου ή μέντας ψιλοκομμένα - 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος -[...]

Υλικά - 500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους - 6 κ.σ. ελαιόλαδο - 1 κ.σ. μέλι - 2 κ.σ. μπαλσάμικο ξύδι - Φρέσκο δεντρολίβανο - Χυμός από ένα λεμόνι - Αλάτι - Πιπέρι[...]

Υλικά Για το φύλλο - 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις - Νερό όσο πάρει - Αλάτι Για τη γέμιση - 1 ματσάκι μάραθο - 1 ματσάκι σπανάκι - 2 σκ. σκόρδο[...]

Υλικά - 6 πατάτες μέτριες, βρασμένες με τη φλούδα σε μπόλικο αλατισμένο νερό - 1/3 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος - 10 αγγουράκια τουρσί στραγγισμένα από τα υγρά[...]

Υλικά - 2 φλ. ρίγανη - 1 μέτριο κρεμμύδι - 1 κούπα αλεύρι - Δυόσμος - Αλάτι - Λάδι Εκτέλεση Ρίχνουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε πολύ καλά,[...]

Υλικά - 300 γρ. φασόλια γίγαντες - ½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος - ¼ ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο - 1 ποτ. χυμός ντομάτας - 1 ποτ. ντοματάκια ψιλοκομμένα - 1[...]

Υλικά - 5 μεγάλες πατάτες - Αλάτι - Ρίγανη - 1 κ.σ. ψιλοκομμένο δεντρολίβανο (προαιρετικά) Εκτέλεση Αφού ξεφλουδίσουμε και στεγνώσουμε καλά τις πατάτες με[...]