Σαλατες, Ορεκτικα - Χορτοφαγικα

Οι γλυκοπατάτες δε μου αρέσουν, γενικά τα φαγητά που γλυκίζουν δε τα συμπαθώ. Ο μόνος λόγος που υπάρχουν στο ντουλάπι της κουζίνας, είναι λόγω της σπουδαίας[...]

Πατάτες τηγανητές σε φριτέζα αέρος. Ελπίζω να μην σκέφτεσαι από μέσα σου «Μα τι λέει πάλι αυτή η παλαβιάρα» και να με αφήσεις να σου εξηγήσω. Ας πάρουμε όμως[...]

Πατατάκια φούρνου, γιατί κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα. Αυτή είναι η νέα μας μανία. Τα κορίτσια έχουν τρελαθεί και μου ζητάνε να φτιάχνω κάθε μέρα.[...]

Green Life/ Αυγά/ Νηστίσιμα/ Πάσχα Έχω σταματήσει εδώ και πολλά χρόνια να βάφω τα Πασχαλινά αυγά με τις χημικές βαφές του εμπορίου. Αν θέλετε και εσείς να[...]

Τέλεια, καλοκαιρινή, πεντανόστιμη σαλάτα. Ιδανική και για πλήρες γεύμα αφού είναι τόσο χορταστική. Χρησιμοποιήστε κουσκούς από αλεύρι Ζέας, αν βρείτε, και θα[...]

Πράσινη σαλάτα με ρόδι και καρύδια, μια πεντανόστιμη σαλάτα, χορταστική και με ιδιαίτερη γεύση. Εννοείται ότι μπορείτε να τροποποιήσετε τις αναλογίες σύμφωνα[...]

Γιατί η λέξη Κουνουπίδι  μας κάνει να αντιδράμε έτσι? Πως έτσι? Καταρχάς οι περισσότεροι δε θα μπήκαν καν να διαβάσουν τη σημερινή μου πρόταση. Νομίζω ότι[...]

Καταρχάς θα ήθελα να διευκρινίσω ότι  η παρούσα συνταγή δεν είναι διαφημιστική. Καταθέτω απλά την άποψη μου  χωρίς να υπάρχει ανταποδοτική σχέση.  Πριν από[...]

Ο χυμός του Σαββατοκύριακου, αυτή τη φορά, είχε: – παντζάρι που είναι πλούσιο σε  βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά, φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία   –[...]

Αυγά/ Νηστίσιμα/ Πάσχα Έχω σταματήσει εδώ και πολλά χρόνια να βάφω τα Πασχαλινά αυγά με τις χημικές βαφές του εμπορίου. Αν θέλετε και εσείς να βάψετε τα αυγά[...]

Το να συνοδεύουμε το φαγητό μας με σαλάτα, είναι μια από τις πιο εποικοδομητικές συνήθειες που μπορεί να έχει κάποιος. Εγώ το ακολουθώ πιστά, και για να το[...]

Muffin/ Γλυκά/ Κολοκύθα/ Νηστίσιμα/ Ξηροί καρποί/ Πρωϊνό/ Σνακ/ Φρούτα Υπέροχα, φίνα και ντελικάτα Muffin κολοκύθας με ξηρούς καρπούς! Ιδανικά για όλη την[...]

Ναι, ναι, ναι, πολύ καλά διαβάσατε!!! Δεν υπάρχουν λόγια να περιγράψω αυτή την τούρτα. Είναι όπως ακριβώς την φαντάζεστε! Όχι, λάθος, είναι πολύ καλύτερη απ’[...]

Γουακαμόλε έχετε δοκιμάσει? Πλέον υπάρχει στον κατάλογο πολλών εστιατορίων, χωρίς να προσφέρουν απαραίτητα Μεξικάνικη κουζίνα. Αν δεν έχετε δοκιμάσει, θα σας[...]

Οι έτοιμες λιαστές ντομάτες που κυκλοφορούν στην αγορά, αυτές που προσφέρουν οι περισσότερες Ελληνικές εταιρείες, είναι Τουρκίας και κολυμπάνε σε ηλιέλαιο,[...]

Τα μπιφτέκια λαχανικών με αλεύρι από φακές που σας είδα δείξει εδώ, ενώ σας άρεσαν πολύ, δεν μπορέσατε να βρείτε εύκολα το αλεύρι από φακές και το[...]

Ταμπουλέ με φακές. Ένα πεντανόστιμο και θρεπτικό πιάτο για σένα που νηστεύεις, ή που θες να καταναλώσεις τις φακές με ένα διαφορετικό τρόπο.  Μοιάζει πολύ με[...]

Ακόμη και αν δεν έχετε φάει σε κινέζικο εστιατόριο, ή έστω delivery στο σπίτι, είναι πολύ πιθανό, ότι όλο και κάπου θα έχετε δοκιμάσει spring rolls. Σήμερα,[...]

Γιαούρτι/ Λάχανο/ Σαλάτες Σαλάτα με λάχανο (Coleslaw). Μία από τις πιο αγαπημένες μου χειμωνιάτικες σαλάτες, η οποία πολύ θα ήθελα να γίνει και δική σου.    [...]

Ντοματοκεφτέδες σε σχήμα βάφλας. Οι ντοματοκεφτέδες κανονικά γίνονται τηγανητοί, άντε στην προσπάθειά σου να αποφύγεις τα τα τρανς λιπαρά να τους κάνεις στο[...]

Κοιτάξτε τώρα τι κατάφερα. Να συγκεντρώσω σε ένα πιάτο, τις τροφές που ενώ θα ήθελα πολύ να καταναλώνω σε εβδομαδιαία βάση, δεν το κάνω, γιατί δεν είναι οι[...]

Πράσινη σαλάτα με κρουτόν από ρεβίθια, μήλο, σταφίδες, φυστίκια Αιγίνης και ό,τι άλλο σου αρέσει! Αυτόν τον μήνα που ετοιμάζω τα εβδομαδιαία μενού[...]