Σαλατες, Ορεκτικα - Χορτοφαγικα

Υλικά: 2 φινόκιο ψιλοκομμένα ½ κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 100γρ. σταφίδες[...]

Υλικά: 5 μέτριες πατάτες 2-3 μεγάλες μελιτζάνες 2-3 πράσινες πιπεριές 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο σάλτσα τομάτας αλάτι πιπέρι ρίγανη μαϊντανός δυόσμος[...]

4 ΑΤΟΜΑ ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό πατάτες 1 κοφτή κουταλιά αλάτι 1 φλιτζάνι γάλα Λίγο μοσχοκάρυδο 2 γεμάτες κουταλιές φρέσκο βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε και πλένουμε τις[...]

Υλικά: 500 γρ. αμπελοφάσουλα κομμένα στη μέση, αν είναι πολύ μακριά. ελάχιστη σόδα φαγητού ½ κουταλάκι σούπας balsamico 1 κουταλάκι σούπας μουστάρδα 3[...]

Υλικά: μαρούλι Σελινοριζα Μήλα Φρέσκα κρεμμυδάκια Μαγιονέζα ή κρέμα σαντιγί Αλάτι Πιπέρι Καρύδια ψιλοκομμένα Φιστίκια αιγινης Εκτέλεση: τρίβουμε τη σελινοριζα[...]

Υλικά: μαρούλι Ρέγγες ψιλοκομμένες Κρεμμύδι Άνηθο ψιλοκομμένο Πιπεριά κόκκινη Πιπεριά πράσινη Λάδι Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση: Πλένουμε το μαρούλι και το[...]

Υλικά: Πάτοι από αγκινάρες κονσέρβα Μαρούλι Πιπεριά πράσινη Πιπεριά κόκκινη Πιπεριά κίτρινη Φασολάκια μαυρομάτικα Άνηθο Λάδι Λεμόνι Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση:[...]

Υλικά: 1 μαρούλι 3 Μεγάλα παντζάρια (γουλιά) 1 φλιτζάνι ρεβίθια Λάδι Ξύδι Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση: Πλένουμε το μαρούλι και το κόβουμε , όχι πολύ ψιλό. Βράζουμε[...]

Υλικά: Για την σάλτσα: 1/3 φλιτζανιού Ελαιόλαδο Λίγο Αλάτι ½ κοφτή κουταλιά μουστάρδα σκόνη 2 κουταλιές κετσαπ 1 κουταλιά ξύδι 1 κουταλιά ζάχαρη 1 κοφτή[...]

Υλικά: Παντζάρια Αγκινάρες κονσέρβα Καλαμπόκι φροζεν Αγγουράκια τουρσί Τρούφα κουβερτούρα Ρύζι Αυγά βραστά Γιαούρτι Καρύδια κομμένα στα τέσσερα Εκτέλεση:[...]

ΥΛΙΚΑ: 5 φέτες ψωμί μπαγιάτικο 1 μικρό κρεμμύδι ½ φλιτζάνι νερό 100 γρ. ταραμά 1 φλιτζάνι λάδι 1 κουταλιά ξύδι 1 μεγάλο λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Από το ψωμί[...]

Υλικά 8 φύλλα μαρούλι 1 πιπεριά πράσινη & 1 κόκκινη 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 5 ραπανάκια 1 μήλο 1 ντομάτα 1/3 από ένα αγγούρι 100 γρ. κρουτον 10 φυλλαράκια[...]

Υλικά 3 κρόκοι αυγού 25 γρ. νερό, κρύο 5 γρ. ξίδι λευκού κρασιού 10 γρ. μουστάρδα Ντιζόν 15 γρ. χυμός λεμονιού 600 γρ. ελαιόλαδο ( για να γίνει ποιο ελαφριά,[...]

Την συνταγή μας την έστειλε ο φίλος μας: konor.nterik Για να δείτε την συνταγή: http://www.vazaki.gr/?p=170 Τα αμπελοφάσουλα φίλοι μου, για όσους δεν τα[...]

Υλικά: 5 ασπράδια αυγού χτυπημένα 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 2 κολοκυθάκια μικρά ψιλοκομμένα λίγο σπανάκι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθο Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Σε[...]

Υλικά : 4 πατάτες 2 κρεμμύδια μικρά 8 αυγά 1 πιπεριά κόκκινη, 1 πράσινη, και 1 κίτρινη ½ φλιτζάνι μανιτάρια σε φέτες 1 καρότο τριμμένο στο χοντρό του[...]

Υλικά: 2 αυγά Λίγο βούτυρο Ξύδι μπαλσαμικο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση: Σε ένα τηγανάκι ρίχνουμε το βούτυρο και μόλις κάψει, ρίχνουμε τα αυγά. Όταν ψηθούν, τα[...]

Υλικά: 1 Μαρούλι ψιλοκομμένο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες παρμεζάνα τριμμένη κρουτόν Για την βινεγκρέτ μουστάρδας ½[...]

Υλικά: ½ κιλό γραβιέρα 3 ντομάτες 1 αγγούρι 2 πιπεριές 3 αυγά βραστά 1 Μαρούλι Λίγο λάδι & ξίδι Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση: Κόβουμε τη γραβιέρα σε μικρούς[...]

Υλικά: 12 πιπεριές φλωρίνης 250 γρ. λάδι 200 γρ. Ρύζι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 2 καρώτα[...]

Υλικά: 1 αγγούρι Αλάτι Γιαούρτι στραγγιστό Σκόρδο Άνηθο 1 με 2 κουταλιές ξίδι 2 κουταλιές λάδι Εκτέλεση: Πλένουμε και αφαιρουμε τη φλούδα από το αγγούρι ανά[...]

Υλικά: 4 αβγά 5 ασπράδια αβγών λίγη ρίγανη 1 σφιχτή ντομάτα ½ φλιτζάνι αρακά 3 σπαράγγια 150 γρ. ανθότυρο, τριμμένο 3 κολοκυθάκια 2 καρότα 1 κρεμμύδι 1[...]

Υλικά: 250 γρ. τυρί φέτα 250 γρ. τυρί κίτρινο τριμμένο αλεύρι 2 αυγά πιπέρι λάδι Εκτέλεση: θρυμματίζουμε την φέτα μέσα σε ένα μπολ, προσθέτουμε το τριμμένο[...]

ΥΛΙΚΑ: Για 4 άτομα 1 κιλό ντομάτες 1 σκελίδα σκόρδο 2-3 κλωνάρια μαϊντανό 1 κλωνάρι σέλινο 1 μικρό καρώτο ½ φλιτζάνι λάδι Αλάτι , πιπέρι Ζάχαρη 6 –[...]

ΥΛΙΚΑ: 5 ντομάτες 200 γρ φέτα 2 κρεμμύδια Λίγο μαϊντανό λίγο βασιλικό 1 αυγό 1 κουταλιά λάδι 100 γρ. τριμμένη φρυγανιά λίγο πελτέ αλάτι πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ:[...]

Υλικά: 2 ντάκους 2 ντομάτες 100 γρ. μυζήθρα σε κομματάκια ελαιόλαδο αλάτι ρίγανη κάπαρη Εκτέλεση: Μουσκεύουμε τους ντακους με νερό και τους βάζουμε σε ένα[...]

Υλικά: ½ κιλό φασόλια μικρά 1 μεγάλο κρεμμύδι 5-6 κλωναράκια μαϊντανό ½ φλιτζάνι λάδι 1 κ.σ. ξύδι Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: βάζουμε τα φασόλια στο νερό[...]

Υλικά: 500 γρ. φάβα Σαντορίνης 3 μέτρια κρεμμύδια ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι πιπέρι λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο λίγη ρίγανη Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό ντομάτες κομμένες σε τέταρτα 1 μέτριο κρεμμύδι σε φέτες Αλάτι , πιπέρι 1 γεμάτη κουταλιά βούτυρο 2 κοφτές κουταλιές αλεύρι 6 αυγά ½ φλιτζάνι[...]