Σαλατες, Ορεκτικα - Vegan

Υλικά: 500 γρ. φάβα Σαντορίνης 3 μέτρια κρεμμύδια ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι πιπέρι λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο λίγη ρίγανη Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και[...]

Υλικά: 2 ματσάκια ρόκα λίγα φύλλα φρέσκιας μέντας 2 σκληρά ροδάκινα Μερικές φέτες προσούτο παρμεζάνα τριμμένη λίγα καρύδια ψιλοκομμένα ελαιόλαδο ξύδι[...]

Υλικά: ½ κιλό φασόλια μικρά 1 μεγάλο κρεμμύδι 5-6 κλωναράκια μαϊντανό ½ φλιτζάνι λάδι 1 κ.σ. ξύδι Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: βάζουμε τα φασόλια στο νερό[...]

Υλικά: 2 ντάκους 2 ντομάτες 100 γρ. μυζήθρα σε κομματάκια ελαιόλαδο αλάτι ρίγανη κάπαρη Εκτέλεση: Μουσκεύουμε τους ντακους με νερό και τους βάζουμε σε ένα[...]

Την συνταγή μας την έδωσε η φίλη μας Ηρώ Μπακαλιάρος κουρκούτι Υλικά: 1 φιλέτο μπακαλιάρου Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν[...]

Υλικά: 5 μέτριες πατάτες 4 κουτ. σούπας. ελαιόλαδο 5 σκελίδες σκόρδο 4 κουτ. σούπας ξίδι Αλάτι πιπέρι Βάζουμε σε ένα κατσαρόλι νερό να βράσει, και ρίχνουμε[...]

Υλικά: 2 φλιτζάνια μαυρομάτικα 1 κρεμμύδι μεγάλο σε ροδέλες ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό ελαιόλαδο ξίδι αλάτι πιπέρι 4 πλοκάμια χταπόδι ξιδάτο[...]

Υλικά: 12 πιπεριές φλωρίνης 250 γρ. λάδι 200 γρ. Ρύζι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 2 καρώτα[...]

Υλικά: 1 Μαρούλι ψιλοκομμένο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες παρμεζάνα τριμμένη κρουτόν Για την βινεγκρέτ μουστάρδας ½[...]