Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ζαχαροκαλαμο

ντοματοκεφτέδες Υλικά: 3 μεγάλες ντομάτες γινωμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλ. αλεύρι φαρίνα 1 κ.γ. ρίγανη ή δυόσμο λίγο λάδι για το τηγάνι αλάτι,[...]

σαρακοστανά σε συνέχειες: Ταραμοσαλάτα : 100 γραμ.ταραμά, 300 γραμ. πατάτες βρασμένες ,1 κρεμμύδιλάδι αρκετό και λεμόνι ανάλογα με τα γούστα. Εκτέλεση: Πρώτα[...]

Υλικά: 3 κολοκυθάκια ,5 πιπεριές κέρατο , 3 μελιτζάνες μακριές , ντομάτες (για τη σάλτσα )1 κρεμμύδι ,λάδι, ρίγανη ,αλάτι ,πιπέρι ,λίγο πελτέ. Εκτέλεση:[...]

Υλικά : για το ψάρι : ότι ψάρι μας αρέσει εγώ έβαλα παγκάσιο χωρίς κόκκαλα , μπίρα αλεύρι αλάτι και πιπέρι για το κουρκούτι . για τη σκορδαλιά : 4-5 πατάτες[...]

Συνταγή της μαμάς εκ Πελοποννήσου γι' αυτό και οι μελιτζάνες πρέπει να είναι οι τσακώνικες και όχι οι φλάσκες. Υλικά: μελιτζάνες μακριές κομμένες σε λωρίδες[...]