Σαλατες, Ορεκτικα - Με οσπρια

Υλικά για 5 κεφτεδάκια 1 κούπα βρασμένα μαυρομάτικα 1/2 κουταλάκι κύμινο μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κούπες ψιλοκομμένο σπανάκι αλατοπίπερο λίγο αλεύρι λάδι[...]

Υλικά για 4 μερίδες 2 φλιτζ. βρασμένες φακές 1 μήλο στάρκιν κομμένο σε μικρούς κύβους 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 4 κ. σ.[...]

Η ροβίτσα συγκαταλέγεται στα όσπρια και είναι μικρά πράσινα ξερά φασολάκια που τα βρίσκετε σε μαγαζιά με χύμα όσπρια. Υλικά 40 ml ελαιόλαδο 1 μέτριο ξερό[...]

Υλικά • 300 γραμ. γίγαντες • αλεύρι για το τηγάνισμα • ελαιόλαδο και σπορέλαιο μισό - μισό • αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σως[...]

Υλικά (για 4 άτομα): ½ κιλό μαυρομάτικα φασόλια 4 μεγάλες πατάτες 3 κονσέρβες τόνο σε ελαιόλαδο, στραγγισμένο 1 κονσέρβα καλαμπόκι Άνηθο 1 κουταλιά της[...]

Υλικά 3-4 μέτριες πατάτες 150 γρ. αρακά 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια (μαζί με το πράσινο μέρος τους) 1 κ.γ. ζάχαρη 4 αυγά μεγάλα[...]