Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ζαχαροκαλαμο

2 μικρά αγγούρια χωρίς σπόρους ξεφλουδισμένα 2 καρδιές μαρουλιών, καθαρισμένες 3 ντομάτες, κομμένες στη μέση και χωρίς σπόρια 2 αβοκάντο ώριμα ½ κ.γ. ζάχαρη ¼[...]

4 αγκινάρες 2 φιλέτα καπνιστού σολομού 5 κουταλιές της σούπας λάδι φρέσκια ρίγανη δεντρολίβανο xοντρό αλάτι για το σερβίρισμα Μέθοδος Εκτέλεσης Καθαρίζουμε[...]

1 αβοκάντο ώριμο (350 γρ.) ξύσμα και χυμό από 2 lime 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ½ σκ. σκόρδο ½ κρεμμύδι 1 ντομάτα μικρή 1 κ.σ. κόλιανδρο 1 κ.σ. δυόσμο Για[...]

2 καρότα 2 κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα φλάσκα 5 μανιτάρια 1 πιπεριά αλάτι πιπέρι 1 κούπα αλεύρι φρυγανιά ή τυράκι για επικάλυψη Μέθοδος Εκτέλεσης Ψιλοκόβουμε όλα[...]

2 κλ. δεντρολίβανο (μόνο τα φύλλα) 2 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. νερό 150 γρ. τόφου 40 γρ. φουντούκια ξύσμα από 1 λεμόνι Για τη βινεγκρέτ 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή 3 κ.σ.[...]

100 γρ. φασολάκια 150 γρ. μπρόκολο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 8 γαρίδες Νο1 500 γρ. ανανά σε κονσέρβα Για το dressing ξύσμα+χυμό από 1 λεμόνι 100 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ.[...]

60 κολοκυθοανθοί 1 ποτήρι του νερού ρύζι γλασέ 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο μισό ματσάκι μαϊντανό 3 μέτρια κολοκύθια 3 πράσινες πιπεριές 1 μεγάλη[...]

Για τη σάλτσα χυμό από ½ πορτοκάλι χυμό από ½ λεμόνι 1 κ.γ. κρέμα βαλσάμικο 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για τη σαλάτα 5 παντζάρια έτοιμα βρασμένα 1[...]

6 φύλλα κρούστας 4 μπανάνες 2 κόκκινα μήλα 50 γρ. ζάχαρη καστανή 1 κ.σ. κοφτή, κανέλα σκόνη 2 κ.σ. κονιάκ ή μαύρο ρούμι 200 γρ. κουβερτούρα σπορέλαιο για το[...]

1 κουνουπίδι (1-1,5 κιλό) 3 μέτριες πατάτες 2 μέτρια κρεμμύδια 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι 400 γρ. χυμό ντομάτας 1 κύβο λαχανικών 1 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. γαρίφαλο[...]

Για το dressing ξύσμα + χυμό από 1 λεμόνι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ταχίνι 2 κ.γ. σιρόπι σφένδαμου ή μέλι 1 σκ. σκόρδο 50 γρ. νερό αλάτι πιπέρι Για τη σαλάτα 3[...]

500 γρ. πέννες 2 πιπεριές πολύχρωμες όποιες θέλουμε σε κυβάκια 3 ντομάτες σε κυβάκια χωρίς τους σπόρους 5 κ.σ. ελαιόλαδο 5 κ.σ. χυμό ντομάτας 2 κ.σ. ζάχαρη[...]

12 φύλλα κρούστας 5-6 μπανάνες 1 μεγάλο μήλο 4 κουτ. σ. ζάχαρη καστανή 1 κουτ. σ. κοφτή, κανέλα σκόνη 2 κουτ. σ. κονιάκ, ή μαύρο ρούμι 300 γρμ. κουβερτούρα[...]

750 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια 1 κ.γ. αλάτι χοντρό 3 σκ. σκόρδο 175 ml παρθένο ελαιόλαδο 50 ml ξίδι από λευκό κρασί αλάτι[...]

Για την ταραμοσαλάτα 300 γρ. ψωμί χωρίς κόρα (600 γρ. μουλιασμένο και στραγγισμένο) 1,2 λίτρα νερό 1 κρεμμύδι ξερό 2 σκ. σκόρδο 200 γρ. ταράμας λευκός χυμό[...]

1 λίτρο καυτό νερό 200 γρ. φάβα 1 καρότο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 6 κ.σ. ελαιόλαδο πιπέρι αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη 2 φύλλα δάφνης 1.200 γρ. ζωμό λαχανικών ή 1 κύβο[...]

Υλικά για της γαρίδες 5 τμχ Γαρίδες μεγάλες με κέλυφος 200 γρ Σάλτσα ντομάτας 50 γρ Φέτα Λίγο Μαιντανός Αλάτι-πιπέρι Υλικά για τη Ναπολιτέν 2 ντομάτες 1[...]

200 γρ. σπανάκι baby 1 μέτριο μαρούλι φριζέ κομμένο σε κομμάτια 250 γρ. φράουλες 2 κ.σ. βασιλικό ψιλοκομμένο 1 κρεμμυδάκι ξερό πολύ ψιλοκομμένο 7 κ.γ. ξίδι[...]

400 γρ. καρότα, καθαρισμένα 500 γρ. σελινόριζα, καθαρισμένη 1 φινόκιο 400 γρ. πατάτες, καθαρισμένες 400 γρ. γλυκοπατάτες, καθαρισμένες 700 γρ. κολοκύθα χωρίς[...]

1 ντάκο ή κριθαροκουλούρα κομμένη στη μέση ή παξιμάδι 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα ½ φρέσκο κρεμμυδάκι 1 κ.γ. ξίδι λευκό ή μηλόξιδο 1 κ.γ. ζάχαρη ή μέλι 1 πρέζα[...]