Σαλατες, Ορεκτικα

Μη φοβηθείτε το συνδυασμό, δοκιμάστε τη! Θα χρειαστείτε: για τη σαλάτα 400γρ. φρέσκο σπανάκι κοντό & τρυφερό 20 φράουλες σφιχτές & όχι παραγινωμένες 2[...]

Μια ωραία ιδέα για να συνοδεύσετε το θαυμάσιο φαγάκι της Elie ή να σερβίρετε με φρυγανισμένο ψωμάκι σαν κύριο γεύμα όταν θα νηστεύετε. Αν δεν σας αρέσει η[...]

Εβδομάδα εκδηλώσεων στην Αθήνα για τα χόρτα και το ελαιόλαδο Το «Παντοπωλείον της Μεσογειακής Διατροφής» ετοιμάζει εβδομάδα εκδηλώσεων από 12 έως 17[...]

Δεν μπορώ να φάω ψάρι με άλλη σαλάτα! Μόνο με χόρτα. Τα χόρτα μ΄αρέσουν πολύ, ιδιαίτερα αν είναι πικρούτσικα. Συχνά τα τρώω μόνο με τυρί φέτα και φρέσκο[...]

Την μόδα με τα πατέ στην οικογένεια την ξεκίνησα όταν ήμουν έγκυος (η εποχή που έφτιαξα και την διατροφή μου).Τα παρακάτω τα έχω κάνει πολλές φορές και[...]

Έφαγα μια «πειραγμένη» λαχανοσαλάτα και μου άρεσε πολύ! Είχε κάτι εξωτικό, χορταστικό, πρωτότυπο, αξιοσημείωτο. Προσπάθησα να την αναπαράγω και[...]

Υλικά: 4 αυγά 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες σε κύβους 1 φλ.τσαγ. κεφαλογραβιέρα σε κύβους λάδι, αλάτι, πιπέρι Σωτάρουμε τη ντομάτα με λίγο λάδι σε αντικολλητικό[...]

ΥΛΙΚΑ (Για περίπου 20-25 τεμάχια) 8-10 μεγάλα καρότα 250 γρ. gouda τριμμένο 2 αυγά 2-3 κ. σ. φρυγανιά τριμμένη Μπόλικο φρέσκο κρεμμυδάκι Αρκετό μαϊντανό[...]

Επειδή το έχουμε ρίξει στα …σκληρά γλυκά ποτά κλπ είπα να στραφώ σε κάτι άλλο! Έφτιαξα μια σαλάτα χορταστική για 2 ή και για πρώτο γεύμα σε κάποιο[...]

Με αφορμή το ποστ για τα γιουβαρλάκια...της ΕΥΗς προ ημερών, σκέφτηκα ότι θα μπορούσα να δώσω και εγώ την εκδοχή της Πολυαγαπημένης μου θείας. Αγοράζοντας τα[...]

H μεσαία κόρη μου, επιδίδεται στις σαλάτες. Καταφέρνει και δένει τα πιο ετερόκλητα υλικά και με φαντασία στο σερβίρισμα μας εκπλήσσει ευχάριστα συνεχώς. Τ[...]

Nεαρό ζευγάρι έχει οργανώσει δείπνο για τα στελέχη της εταιρείας για την επόμενη μέρα και η σύζυγος προετοιμάζει τα ανάλογα εδέσματα , όταν ανακαλύπτει ότι δεν[...]

Η φίλη μας Bάνα από την Πάτρα, μας έκανε δώρο στο φόρουμ την παρακάτω συνταγή, την οποία σας παραθέτουμε και την ευχαριστούμε. Συχνά "κρύβω" νόστιμα και[...]

Υλικά 2 πακέτα τορτελίνια 2/3 κούπας σάλτσα πέστο 3-4 πιπεριές σε κυβάκια ή 4-5 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο σε κομματάκια 5-6 λιαστές τομάτες σε κομματάκια 1[...]

Μια από τις πιο αγαπημένες μου σαλάτες, ειδικά την εποχήτου καλοκαιριού!! Χρειαζόμαστε 1 ώριμο Μάνγκο (να πατιέται ελαφρά) 1 κεφάλι Ραντίτσιο 3 κεφάλια[...]

Υλικά 500 γρ. φάβα βρασμένη 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. ρίγανη αλάτι-πιπέρι 1 αυγό 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά αλεύρι για το τηγάνισμα λάδι για[...]

Αχ, τι μου κάνετε! Εσείς με το καλοκαιράκι σας και εγώ στο καταχείμωνο του Νοτίου Ημισφαιρίου… Να τουρτουρίζω μέσα σε ένα σπίτι χωρίς κεντρική θέρμανση[...]

Πριν εξαφανιστούν τελείως τα μπρόκολα (διότι σύντομα θα καλοκαιριάσει, ευελπιστούμε) είπα να κάνω ένα γρήγορο σουφλέ με μπρόκολα. Υλικά για 4 άτομα - Βρασμένο[...]

… για αποτοξίνωση! Να μια εύκολη σαλάτα, μια διάσημη λιβανέζα κυρία, που στην ουσία είναι ένα πλήρες γεύμα αφού περιέχει υδαντάνθρακες και φυτικές ίνες,[...]

Υλικά 10 μέτρια μανιτάρια ½ κούπα ντομάτα στον τρίφτη 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 ποτηράκι κρασί ½ (ή και παραπάνω)[...]

Η Νατάσσα από τη Σητεία της Κρήτης, μας έστειλε την παρακάτω συνταγή: Την συνταγή μου την έχω δοκιμάσει εδώ στη Σητεία σε ένα εστιατόριο αλλά αυτή η version[...]