Σαλατες, Ορεκτικα με ξυδι

Για 4-6 άτομα 1 κιλό γαρίδες μεγάλες 4 μεγάλες πατάτες 4 μεγάλα καρότα 100 γραμμάρια κάππαρη 100 γραμμάρια αγγουράκια τουρσί 100 γραμμάρια αρακά κονσέρβας ή[...]

Για 2-4 άτομα Για τη σαλάτα 500 γραμμάρια μανιτάρια άσπρα, φρέσκα, κομμένα σε φέτες 1 λόλα πράσινη 1 λόλα κόκκινη 20 γραμμάρια αποξηραμένα μανιτάρια,[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για τη σαλάτα 1 ½ φλιτζάνι φακές 6 φλιτζάνια νερό 1 ντομάτα ψιλοκομμένη σε κύβους 1 ματσάκι ρόκα ψιλοκομμένη ½ φλιτζάνι καρότα[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 5 κρόκους αυγών 1 κουταλάκι μουστάρδα σκόνη 2 κουταλιές της σούπας ξίδι 2 κουταλιές της σούπας λεμόνι 1 λίτρο ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 1/4[...]

Τέσσερα τετράγωνα κομμάτια φέτα Τέσσερα φύλλα κρούστας Τέσσερις κουταλιές της σούπας μέλι Δύο κουταλιές της σούπας σουσάμι καβουρδισμένο Μία κουταλιά σούπας[...]

Υλικά: Μισό κιλό μπαγιάτικο ψωμί 60 γραμμάρια τριμμένα καρύδια 4 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλιές σούπας ξίδι Μισή κούπα ελαιόλαδο Μισό κουταλάκι αλάτι 1 πρέζα[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τις κροκέτες 300 γραμμάρια φέτα τριμμένη 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 ½ φλιτζάνι[...]

Για 4-6 άτομα ½ κιλό μικρές ντομάτες 2 πράσινες πιπεριές Φύλλα μαρουλιού (πλυμένα και καθαρισμένα) 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες Μαύρες ελιές 1 κουτί τόνο σε[...]

Για 2-4 άτομα 6 αυγά 1/2 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο γάλα 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας ξίδι 70 ml ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1[...]

Για 6-8 άτομα 1 φινόκιο κομμένο σε λεπτές φέτες 10 σκελίδες σκόρδο ακαθάριστες 3 κουταλιές γλυκού θυμάρι ή ρίγανη 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1/2 φλιτζάνι ξίδι 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένος μαϊντανός αλάτι[...]

Για 2 άτομα 100 γραμμάρια λιαστές ντομάτες Λίγο ελαιόλαδο Λίγο νερό Ξυδι μπαλσάμικο Μέλι Εκτέλεση Θρυμματίζουμε όλα τα υλικά στο μούλτι (όχι πάρα πολύ να[...]