Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ζαχαροκαλαμο

200 γρ φύτρα σόγιας 2 κόκκινες πιπεριές 1 κονσέρβα καλαμπόκι σε νερό 1 κονσέρβα με καρδιές φοίνικα 2 κουτ. σούπας ηλιέλαιο 1 κουτ. σούπας ξίδι απο λευκό κρασί[...]

Ένα τουρσί που πολλοί το αγοράζουμε, αλλά είναι εξίσου εύκολο να το φτιάξουμε και μόνοι μας. Υλικά (δεν σας γράφω ποσότητες, ο καθένας βάζει όσο θέλει):[...]

Κάποιες, λίγες συνήθως συνταγές, συνδυάζονται στο μυαλό μας με μια παλιά οικογενειακή ιστορία ή ένα συγκεκριμένο πρόσωπο. Και αυτές οι συνταγές δημιουργούν[...]

Υλικά : 4 μέτριες πατάτες 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο λίγο αλεύρι καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΜΑΡΙΑ ΧΡΙΣΤΙΝΑ Εκτέλεση:[...]

Από τον Ερβέ Προνζάτο (Squirrel, ξενοδ. Danai Resort, Χαλκιδική) Είναι ακόμα πολύ νωρίς, αλλά δεν θα παραξενευόμουν να μάθω ότι μια μέρα ο σεφ θα ξεναγεί[...]

Υλικά 15 φύλλα μαρούλι ½ αγγούρι 1 κ.σ. goji berries Για τη sauce 4 κ.σ. ηλιέλαιο 1 κ.γλ. μέλι 1 κ.σ. νερό 2 κ.σ. ξύδι λευκό Λίγο πιπέρι Εκτέλεση πλένουμε και[...]

Αυτές τις μέρεςπολλές βροχές τα καλάθια μας γέμισαν άγρια μανιτάρια Α Μαζέψαμε βωλίτες (καλογράκια, βασιλικά )και πολλούς κανθαρίσκους ( νεραντζάκια). Έφτιαξα[...]

120 γρ. λυκοτρίβολο (ή άλλη πράσινη σαλάτα) 3 στελέχη σέλερι 1 γκρέιπφρουτ 30 ml. χυμό λεμόνι ζάχαρη 100 ml. ηλιέλαιο 100 γρ. βρασμένες μικρές γαρίδες [...]

Τι χρειαζόμαστε: 4 μέτριες πατάτες 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο λίγο αλεύρι καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε καλά[...]

  Υλικά 2 κιλά μελιτζανάκι μικρό 4-5 καρότα 2 πιπεριές πράσινες μακριές 2 πιπεριές κόκκινες μακριές 2 πιπερίτσες καυτερές 5-6 σκελίδες σκόρδο 1/2 ματσάκι[...]

μαρούλι,  (και ό,τι άλλο υπάρχει ντομάτα πιπεριές κόκκινη, πράσινη και κίτρινη αγγουράκι κρεμμύδι μανιτάρια sauce με: ηλιέλαιο ξύδι από κρασί εστραγκόν[...]

Υλικά 1 φλ. Κόκκινα φασόλια βρασμένα 1 φλ. Καλαμπόκι βρασμένο ¼ κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ αγγούρι ψιλοκομμένο ½ κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη Για τη sauce 30 ml[...]

Υλικά Φύλλο κρούστας 500 γρ (να είναι λεπτό) Σουτζούκι 150 γρ κομμένο στενόμακρο Κασσέρι 150 γρ κομμένο στενόμακρο Ντομάτα 2 κομμένες στενόμακρες Ηλιέλαιο για[...]

Υλικά : 1 1/2 κούπα καλαμπόκι (κονσέρβα) 100 γρ. πράσο ψιλοκομμένο (1 μεσαίο) 100 γρ. λευκό ξερό κρεμμύδι χονδροκομμένο (1 μεσαίο) 90 γρ. πατάτα ψιλοτριμμένη[...]

Η σαλάτα και μόνο με λάχανο είναι από τις πιο ωραίες χειμωνιάτικες επιλογές. Αν όμως στο ταπεινό λάχανο προσθέσουμε τριμμένο καρότο, ντομάτα και λίγες ελιές,[...]

Υλικά: 2 1/2 κούπες φασόλια μπαρμπούνια μαυρομάτικα βρασμένα 1 κονσέρβα καλαμπόκι 1/2 κούπα πράσινες πιπεριές ή πιπεριές φλωρίνης χοντροκομμένες 15 φέτες[...]

Ένα ακόμη τουρσάκι που αγαπάμε πολύ. Θα χρειαστούμε Κουνουπίδι κομμένο σε μπουκετάκια Καρότα ξεφλουδισμένα Σέλινο Πιπεριές πολύχρωμες Ηλιέλαιο ή σπορέλαιο 2[...]