Σαλατες, Ορεκτικα με κολοκυθακι

Τα ψητά λαχανικά είναι μια εναλλακτική πρόταση στις σαλάτες με ωμά λαχανικά. Είναι εύκολα στο ψήσιμο, το μόνο που χρειάζονται είναι ένα νόστιμο dressing και[...]

Η πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων αυτού του καλοκαιρινού πιάτου, με κάνει να το βάζω πολύ συχνά στο τραπέζι του σπιτιού μας. Το αγαπούν όλοι και τα παιδιά[...]

Το καλοκαιράκι μου αρέσουν οι σαλάτες... και βέβαια τις φτιάχνω με ό,τι έχω στο ψυγείο. Δεν υπάρχει συγκεκριμένη συνταγή, τις καλύτερες θα τις μοιράζομαι μαζί[...]

Εντάξει, αρκετά σας γλύκανα τόσες μέρες , πάμε τώρα να δοκιμάσουμε κάτι αλμυρό. Σαλάτα με ψητά λαχανικά και κινόα, με βινεγκρέτ βασιλικού. Ένα πιάτο μυρωδάτο,[...]

Σε καταλαβαίνω. Σου έχει κοπεί η όρεξη. Κι εμένα ακριβώς το ίδιο. Από τη μια είναι η λάβρα του καλοκαιριού, από την άλλη η αναμονή για το τι μέλλει γενέσθαι.[...]

Πέρσι, τέτοια περίπου εποχή, έκανα ένα τραπέζι. Ήταν μια τεράστια αποτυχία. Οι καλεσμένοι μου ήρθαν με πολύ καλή διάθεση για να βρεθούμε όλοι μαζί και να τα[...]

Όσο η θερμοκρασία ανεβαίνει - ειδικά εκεί, στην κορυφή του μεσημεριού το καταλαβαίνεις πια για τα καλά - τα ζητούμενα στα μαγειρέματα συνοψίζονται στα[...]

«Αν χτυπήσω το κουδούνι του γείτονα και με περισσή ευγένεια του ζητήσω να μου ετοιμάσει μια ομελέτα;». Κυριακάτικες σκέψεις ενός πεινασμένου[...]

Με τον Δημήτρη σήμερα συμπλέουμε για να αποχαιρετίσουμε μαζί τον Αύγουστο. Κι ο καθένας μας βάζει τον άλλο σε πειρασμό αξιοποιώντας τα αγαπημένα ούλτρα[...]

Κάθε αρχή της άνοιξης που κάνουν την εμφάνισή τους τα κουκιά και οι αγκινάρες, οι επιλογές μαγειρέματός τους είναι πολλαπλές. Με λευκή ή κόκκινη σάλτσα, λίγες[...]

Όσο η θερμοκρασία ανεβαίνει και πλησιάζουμε προς τους θερινούς μήνες τα ζητούμενα στα μαγειρέματά μας συνοψίζονται στα εξής: ευκολία, ταχύτητα και δροσερές[...]

[photo: Νεκταρία Κοκκινάκη] Είμαστε στην αρχή της καλοκαιρινής περιόδου και στους κήπους έχουν αρχίσει να εμφανίζονται τα πρώτα δροσερά λαχανικά του[...]

Όταν είσαι στο χωριό κάθε πρωί θα έρθει ένα πεσκέσι. Μια γειτόνισσα θα φέρει 2 αυγά, η άλλη δυο ντομάτες και ένα αγγουράκι και η ξαδέλφη σου λίγα φρέσκα[...]

Πάλι δεν βρήκα, όσο κι αν έψαξα, μικρά κολοκυθάκια στη χθεσινή λαϊκή. Πάει περίπατο λοιπόν η θερμιδική εγκράτεια, δεν πρόκειται να κάνω βραστά τα μεγαλούτσικα[...]

Σεπτέμβρης, ο μήνας της αρχής! Τα φρούτα του μήνα είναι σταφύλια, αχλάδια και φραγκόσυκα. Οι μαρμελάδες, οι τάρτες και τα γλυκά κουταλιού έχουν την τιμητική[...]

photo: Εύη Σκούρα Μεγάλη Εβδομάδα σημαίνει, για τους περισσότερους, νηστεία. Πώς, όμως τρώγεται η ωμή σαλάτα χωρίς λάδι; Αυτό το πεντανόστιμο νηστίσιμο[...]