Σαλατες, Ορεκτικα χωρις τζιν

Όταν οι μέρες και τα βράδια είναι τόσο ζεστά όσο τον τελευταίο καιρό, δεν διανοούμαι να μείνω στην κουζίνα πέρα από μερικά λεπτά. Οι καλοκαιρινές σαλάτες είναι[...]

Πουργούρι ή κριθαράκι; Σίγουρα, σαλάτα με πουργούρι και ρόδι γιατί έχει 316 kcal ανά μερίδα, ενώ το κριθαράκι με λαχανικά και μοτσαρέλα έχει 529  kcal ανά[...]

1/2 δόση ζύμη για πίτσα 1 φλ. τσαγιού σάλτσα ντομάτας 1½ φλ. τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα 2 φλ. τσαγιού ανάμεικτα κίτρινα τυριά 6 ασπρομανίταρα 1 πράσινη[...]

03/09/13 Ωραίες οι βόλτες το Σεπτέμβρη. Έχει μια γλύκα ακόμα ο καιρός, που δεν ξέρεις αν θέλει να μας κάνει να φορέσουμε ζακετούλα ή σορτσάκια! Σήμερα το[...]

Υλικά 1 μελιτζάνα 1 κολοκυθι 1 ντομάτα 1 μοτσαρέλα θυμάρι δενδρολίβανο ριγανη βασιλικό αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο ξύδι μπαλσαμικο Εκτελεση Κοβουμε την μελιτζάνα[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Το πράσινο με το δροσερό κι ανάλαφρο της φρέσκιας μοτσαρέλας συναντώνται. Τσαχπίνα η λιαστή ντομάτα δίνει την πικάντικη γεύση της στο[...]

Ονομάζεται panzanella και είναι μια δροσερή σαλάτα με μπόλικο βασιλικό! Εδώ σου έχουμε μια παραλλαγή με πολέντα! Εύκολη 1,5 ώρα 4μερίδες 1 1 1 0 0[...]

Αν θέλεις η σαλάτα σου να είναι τραγανή και ελαφρώς πικάντική, τότε δοκίμασε κι αυτή τη συνταγή. Τραγανό iceberg, ραπανάκι και απαλή γεύση μοτσαρέλας σε ένα[...]

υλικά 500γρ μανιτάρια πορτομπέλο 5-6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/2 ματσάκι μαιντανό, ψιλοκομμένο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 10 ελιές 1 μίνι καυτερή[...]

Αφού θα κάνεις που θα κάνεις μπάρμπεκιου, δεν βάζεις και τα λαχανικά σου να μελώσουν για τη σαλάτα του μενού; Νόστιμα, γευστικά και απολαυστικά λαχανικά στο[...]

500 γρ. κιμάς ή 2 κονσέρβες τόνου 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 τριμμένα καρότα 2 φλιτζάνια τσαγιού αρακά 1 φλιτζάνι τριμμένες[...]

Πολύ νόστιμη αυτή η σαλάτα που την έχω βρει από το προπολεμικό φοιτητικό βιβλίο του καλού μου και είναι ότι πρέπει για τα καλοκαιρινά μας τραπέζια. Χρειάζεται[...]

400 γρ λυκοτρίβολο (βαλεριανέλλα) 2 πορτοκάλια 1 ροζ γκρέιπ-φρουτ 80 γρ μοτσαρέλα λάιτ 8 ντοματίνια 8 φέτες φιλέτο καπνιστής πάπιας αλάτι πιπέρι μαύρο[...]

200 γρ λιαστές ντομάτες σε λάδι 1/4 ματσάκι βασιλικό 1/4 ματσάκι μαϊντανό 1 1/2 κ.σ. κάπαρη 1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο 150 ml λάδι απο τις λιαστές ντομάτες 1[...]

350 γρ. πένες ή κάποιο άλλο μικρό ζυμαρικό 3 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε κύβους 150 γρ. μοτσαρέλα di bufala, στραγγισμένη και κομμένη σε κύβους 10 μαύρες[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 ματσάκι ρόκα 1/4 σπανάκι 1 ρόδι καθαρισμένο 50 γρ. καρύδι χοντρά τριμμένο 100 γρ. μοτσαρέλα ή χαλούμι ψημένο στο γκρίλ ελαιόλαδο ξύδι[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Έβαλα λίγη παραπάνω γεύση στο απλό και καθημερινό μαρουλάκι με το αβοκάντο που είναι πλούσιο σε γεύση και την οικονομικότατη φρέσκια[...]

Για 4-6 άτομα Για τη σαλάτα 150 γραμμάρια φασόλια άσπρα 150 γραμμάρια φασόλια κόκκινα 3 κρεμμυδάκια λεπτό κομμένα 1 κουταλιά φρέσκο μαϊντανό 150 γραμμάρια[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Μισό πορτοκάλι κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες 150 γραμμάρια μοτσαρέλα κομμένη σε[...]

ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζάνι λάχανο (κραμπί) 1 φλιτζάνι μαρούλι 1 φλιτζάνι σέλινο 1 φλιτζάνι ρόκα 1 ρόδι καθαρισμένο 100 γρ. τυρί cottage cheese ή μοτσαρέλα ή ανθότυρο 10[...]