Σαλατες, Ορεκτικα με μηλοξυδο

10-12 αυγά (ανάλογα το μέγεθος των αυγών και του βάζου) 2 κ.σ. μπαλσάμικο (προαιρετικά) 2 κ.σ. λάδι 2 φύλλα δάφνης 2 κλωνάρια δεντρολίβανο 3 κ.σ. κόκκοι[...]

Λάχανο (κατά βούληση) Κόκκινο λάχανο (κατά βούληση) 1 πιπεριά Φλωρίνης (ή δύο) 1 Πράσινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπερια 1/2 Καυτερή πιπεριά 2-3 καρότα Λιγο Σέλινο[...]

500 γραμμάρια πατατούλες (baby potatoes) 5 αυγά, βρασμένα σφιχτά 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουταλιές σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές άνηθο[...]

1 κούπα ρεβίθια (έτοιμα βρασμένα ή όσα μας περίσσεψαν) λεμονάτα Μαρουλάκια διάφορα Ρόκα Πιπεριές Φλωρίνης 2 φέτες ψωμί φρυγανισμένες (κομμένες σε κυβάκια) Για[...]

6 πιπεριές κέρατο 3 κολοκυθάκια 1 αγγουράκι 1 κούπα ντοματίνια Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Μηλόξυδο Οδηγίες 1 ώρα Πλένουμε της πιπεριές και της βάζουμε σε ένα[...]

1 μαρούλι κομμένο σχετικά χοντρό 300 γραμμάρια ρύζι parboiled βρασμένο σε νερό και στραγγισμένο 1 αγγούρι κομμένο σε κύβους 10 φέτες ζαμπόν (ότι επιθυμείτε)[...]

1/2 μικρό λάχανο 2 καρότα 1/2 κρεμμύδι ξερό 100 γρ ραπανάκια κόκκινα 1 κόκκινη πιπεριά 1 μικρό μαρούλι 4 κ.σ. κόκκινα φασόλια βραστά 4 κ.σ. καλαμπόκι 4 κ.σ.[...]

500 γρ πατάτες 2 κουτακια τόνο 3 μεγάλα φρέσκα κρεμμυδάκια 4 κ.σ. μαγιονέζα 2 κ.σ. μηλοξυδο Λαδι οσο θελουμε Αλάτι Φρέσκο πιπέρι Οδηγίες 20 λεπτά Βράζουμε της[...]

Μαρούλι 2 καρότα τριμμένα 1 στήθος κοτόπουλου βρασμένο ή ψητό Καρύδια Λίγο ρόδι Λάδι Μηλόξυδο Γραβιέρα τριμμένη Οδηγίες 20 λεπτά Ανακατεύουμε το μαρούλι, το[...]

Υλικά για το κοτόπουλο • 700 γρμ. φιλετάκια μπουτιού κοτόπουλου • ξύσμα από 1 μέτριο λεμόνι και τον χυμό του • ξύσμα από 1 μέτριο πορτοκάλι και τον χυμό του •[...]

…για τη “βαφή” 1 φλυτζάνι μηλόξυδο 1 κ.σ. ζάχαρη 2 κ.γ. αλάτι 1 μικρό παντζάρι, καθαρισμένο και κομμένο στα δύο …για τα γεμισμένα αυγά 12 καλοβρασμένα (πολύ[...]

Ορεκτικό - σαλάτα γιαουρτιού που συνοδεύει υπέροχα ψητά και σαλάτες. Εγώ την κάνω με γιαούρτι 0% και χωρίς λάδι για να μην είναι παχυντική. Μια τέτοια σαλάτα[...]

2 φλ. καφέ φακές ψιλές 2 φλ. καστανό ρύζι basmati 1 φύλλο δάφνης 1 καρότο 1/2 πιπεριά κίτρινη, κόκκινη ή πορτοκαλί 1 ντομάτα κατά προτίμηση πομοντόρο ή[...]

4 παντζάρια προβρασμένα 500 γρ ρεβύθια προβρασμένα 20 γρ ginger (ένα κομμάτι γύρω στα 5 εκατοστά) 4 κ.σ. πολύ καλό παρθένο ελαιόλαδο 2 κ.σ. μηλόξυδο 1 μεγάλη[...]

Αν θέλετε μια πιο light και υγιεινή εκδοχή της κλασσικής συνταγής με μαγιονέζα, η παρακάτω δροσερή πατατοσαλάτα θα γίνει πιο ελαφριά, με την ίδια όμως[...]

Γρήγορη και νόστιμη πατατοσαλάτα, διαφορετική από τις συνηθισμένες χάρη στη σως! Τι χρειαζόμαστε: 4 μεγάλες πατάτες 4 γεμάτες κ.σ. μαγιονέζα 4 γεμάτες κ.σ.[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κοκκινο λαχανο 1 ματσακι μαιντανο 24 ρωγες σταφυλια 70 γρ. φουντουκια 140 γρ. ροκφορ ή μπλου τσιζ 140 γρ. μπεικον ψιλοκομμενο σε φετες[...]

500 γρ γαρίδες καθαρισμένες και γραμμένες 8 φύλλα από μαρούλι κομμένα 1 φλ καλαμπόκι βρασμένο 8 ντοματινια κομμένα 1 αβοκάντο σε κύβους 1/4 φλ κολιαντρο 1[...]

μαρούλι ψιλοκομμένο κύβους ντομάτα κομμένη σε φέτες αγγούρι σε πιπεριές της προτίμησής σας 1 μήλο κομμένο σε κυβάκια κουκουνάρι μηλόξυδο ή μπαλσάμικο ή απλό[...]

Αυτή τη συνταγή μου την έδωσε μία πολύ καλή μου φίλη που έφαγε σε ένα εκπληκτικό εστιατόριο στην Νέα Υόρκη! Είναι η πρώτη φορά που φάγαμε στο σπίτι μας[...]

2-3 μέτριες πατάτες 2 μεγάλα καρότα 1 μεγάλο κρεμμύδι 4-5 αγγουράκια τουρσί 1 φρέσκο αγγουράκι 4-5 μέτρια αυγά 300 γρ καπνιστό ζαμπόν (ή και μορταδέλα) 150 γρ[...]

Αυτή η μαγιονέζα είναι κατάλληλη για χορτοφάγους ή ανθρώπους που νηστεύουν. Τι χρειαζόμαστε: 2 & 1/4 κούπες ηλιέλαιο 1 κούπα γάλα σόγιας 1 κουταλιά της[...]