Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ψιχα

Για 4-6 άτομα 2 κιλά πατάτες καθαρισμένες και χοντροκομμένες 4 πορτοκάλια(θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό τους) ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη 2 λεμόνια[...]

Καλημερούδια! Καλό και όμορφο μήνα να έχουμε και καλές γιορτές με υγεία! Σήμερα έχουμε μία ομελέτα που συνηθίζεται στην Κεφαλονιά και φαντάζομαι και σε άλλα[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 4 μανιτάρια portobello 1 κρεμμύδι πράσινο ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ. σούπας βούτυρο 100 γρ. σπανάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 1 πρέζα[...]

Μια υπέροχη σαλάτα με πικάντικη πινελιά από τρίγωνα τυράκια La Vache Qui Rit® Light πανέ. Γιατί μπορεί το καλοκαίρι να απαιτεί ελαφριές σαλάτες, δεν θα κάνεις[...]

Στο σπίτι μας, όπως έχω ξαναπεί, επίσημος και αυστηρός δοκιμαστής είναι ο σύζυγος. Τελευταία ασχολήθηκε με την αναζήτηση νέων ιδεών γύρω από τη μαγειρική και[...]

2 ½ κιλά μανιτάρια μικρά 10 εκ. φρέσκο τζίντζερ ξεφλουδισμένο 2 μοσχοκάρυδα 2 κ.σ. κόκκους πιπέρι 3-4 φύλλα δάφνης 2 λίτρα λευκό ξύδι Σε κατσαρόλα βράζουμε[...]

250 γρ φαρίνα 4 αυγά 4 αγκινάρες 300 γρ σπαράγγια 200 γρ κολοκύθια 300 γρ καρότα 200 γρ κολοκύθα 150 γρ καλαμποκάκια νάνοι 100 γρ τυρί παρμεζάνα 200 ml γάλα  [...]

Υλικά (για 5 άτομα) 5 φύλλα «μανιτάρια» pleurotus, καθαρισμένα από τυχόν σκουπιδάκια (δεν τα πλένουμε) Μαρινάδα 30 ml ελαιόλαδο 1 λεμόνι (ο χυμός)[...]

½ μαρούλι, ανάλογα με τη ρίζα ή ½ σγουρή σαλάτα, ανάλογα με τη ρίζα 2 μανιτάρια λευκά, μικρά, κομμένα σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1[...]

Είναι ένας τρόπος να απολαμβάνεις το αγαπημένο σου πανέ, αποφεύγοντας το κρέας. Τα μανιτάρια πλευρώτους είναι ο ιδανικός αντικαταστάτης. Εύκολη 50 Λεπτά[...]

Κρεμώδες ντιπ αβοκάντου με μπαχαρικά, διάφορα μυρωδικά και γιαούρτι! Αυτό είναι το γουακαμόλε, ένα υγιεινό και πεντανόστιμο ντιπ για όλη την οικογένεια.[...]

1 κουνουπίδι 3 καρότα 1 κούπα τυρί τριμμένο Μαϊντανό ψιλοκομμένο Βασιλικό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 αυγά 1/2 κούπα[...]

Συστατικά 1/2 κιλό πατάτες 4 μέτρια καρότα 5 μέτρια κολοκυθάκια 1/3 του φλιτζανιού αρακάς Κύμινο ή μοσχοκάρυδο 1/2 κ.γ. κάρυ 1/4 της κούπας αλεύρι για όλες τις[...]

Πρέπει να σας ομολογήσω ότι τα βλήτα δεν τα καθάρισα εγώ. Τα καθάρισε η μαμά μου εφιστώντας μου την προσοχή σε ένα μυστηριώδες χόρτο που βγαίνει στην παρέα[...]

Yπάρχουν δύο ειδών κολοκυθοανθοί: οι αρσενικοί και οι θηλυκοί. Οι αρσενικοί είναι μικροί και έχουν μόνον μίσχο, πάνω στον οποίο στηρίζονται. Σπάνια και από[...]

Ωραία τα σπιτικά φαλάφελ της Αλέκας , ωραία και τα πιο παλιά δημοσιευμένα λαχματζούν του Δημήτρη . Δεν θέλουν όμως και κάτι δροσερό δίπλα τους, κάτι με κοινή[...]

3 αυγά 4 μανιτάρια λευκά 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη λίγος άνηθος λίγος μαϊντανός 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο ⅓ κ.γ. μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι [...]

4 φλιτζ. σπανάκι ½ φλιτζ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 8 κ.σ. ελαιόλαδο 4 μανιτάρια αγάρικα (agaricus) σε φέτες 2 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος 2[...]

Μία συνταγή για χορτοφάγους και όχι μόνο, που θα σας ενθουσιάσει. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας. Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 15΄,[...]

Στο σπίτι μας, όπως έχω ξαναπεί, επίσημος και αυστηρός δοκιμαστής είναι ο σύζυγος. Τελευταία ασχολήθηκε με την αναζήτηση νέων ιδεών γύρω από τη μαγειρική και[...]