Σαλατες, Ορεκτικα χωρις χουρμαδες τριβελακι γαλετα βυσσινο

Μία καλοκαιρινή λαχταριστή συνταγή στο τραπέζι σας. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : Για 8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 16΄. Βαθμός[...]

Τι θα λέγατε για ατομικά σουφλέ από μπρόκολο και τσένταρ; Νόστιμα και κατάλληλα τόσο για πρωινό όσο και για ελαφρύ βραδινό. Αλλά τώρα που το σκέφτομαι είναι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

[Περιγραφή] Βαρέθηκες να συνοδεύεις το φαγητό σου με σκέτο τυρί? Θέλεις να εντυπωσιάσεις τους φίλους σου με τις μαγειρικές σου ικανότητες χωρίς να παιδευτείς[...]

Είπα να σας δείξω πως φτιάχνω τη μαγιονέζα αν και είμαι σίγουρη οτι το ξέρετε όλοι.Εγώ κάνω συχνά γιατί η κόρη μου τη βάζει στα σάντουΐτς των εγγονιών μου και[...]

18/11/13 Αν τα υπολογίζω καλά σε 5 εβδομάδες τέτοια μέρα θα έχουμε προ-παραμονή Χριστουγέννων. Αυτό δε το countdown πριν τις γιορτές μου αρέσει από παιδάκι.[...]

Την είχα βρει σε ένα βιβλίο μαγειρικής πριν χρόνια αν και δεν θυμάμαι καν ποιο. Φτιάχνεται κανονικά με αντζούγια αλλά επειδή του άντρα μου δεν του αρέσουν[...]

Καλησπέρα! Σας αρέσουν τα αβγά και η πράσινη σαλάτα;;; Νομίζω, ότι ελάχιστοι είναι αυτοί που δεν αγαπούν τα πιάτα με αβγά, παρέα με ψωμάκι και σαλάτα. Είναι[...]

Τις γιορτινές μέρες είναι πιο πιθανό, να φάμε πρωϊνό στο σπίτι, όπως επίσης να έχουμε και καλεσμένους. Η ομελέτα αυτή γίνεται στον φούρνο και έχει στοιχεία[...]

O μάραθος ή το μάραθο (Foeniculum vulgare η λατινική του ονομασία), είναι ένα ψηλό, πολυετές βότανο της Μεσογείου που αυτή την εποχή το βρίσκουμε παντού, ακόμα[...]

Ο καπαμάς (kapama) είναι μία τεχνική μαγειρικής με βάση το αρνίσιο ή το μοσχαρίσιο κρέας, που τσιγαρίζεται σε ελαιόλαδο και μαγειρεύεται με κρεμμύδι, ντομάτες[...]

Κάντε ένα πείραμα: Μοιράστε σε όλους ποτηράκια για ούζο, τσίπουρο ή κρασί - λευκό ταιριάζει εδώ - και από δυο φέτες φρέσκο ψωμί. Από την ώρα που το[...]

Για 2-4 άτομα Για τη σαλάτα 1 μαρούλι 300 γραμμάρια σπανάκι φρέσκο (μόνο τα τρυφερά φύλλα) 3-4 φέτες ψωμί για τοστ 60 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη 80[...]

Υπέροχοι, αφράτοι, και πεντανόστιμοι μελιτζανοκεφτέδες, που δεν θα τους βρείτε πουθενά!! Υλικά: 6 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες 200 γρμ. κεφαλοτύρι, τριμμένο 100[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Καλημέρα σας! Ισπανική ομελέτα το μενού μας για σήμερα καθότι με ενθουσίασε τις προάλλες που τη δοκίμασα σε ισπανικό εστιατόριο. Ναι, καλά ακούσατε, οι[...]

Ένας φανταστικός συνδυασμός ζυμαρικών με κοτόπουλο που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους Συνταγή : Cookbox.gr Μερίδες : για 6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος :[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Η σκορδαλιά δεν είναι μόνο ένα πολύ νόστιμο ελληνικό, ορεκτικό, αλλά έχει και πολύ χρήσιμες ιδιότητες εξαιτίας του σκόρδου. Αυτό ρίχνει[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά (για 8-12 κομμάτια) Ζύμη : 4 φλ. αλεύρι (περίπου) χωριάτικο ή αλεύρι για ψωμί ή αλεύρι για ζύμωμα, 1 φακελάκι στιγμιαία μαγιά, ½ φλ. χλιαρό νερό ½[...]

Το Παξιμάδι είναι ο αρχαιοελληνικός Διπυρίτης ή Δίπυρος Άρτος (δις εις την πυράν) πήρε το όνομά του από τον Πάξαμο, λόγιο ή αρτοποιό του 1ου μ. Χ. αιώνα από τη[...]

Από τούρτα σε σαλάτα. Έτσι, μια στο καρφί και μια στο πέταλο. Σας δελεάζω πρώτα με γλυκά και τούρτες αμαρτωλές , και μετά σας κοτσάρω μια σαλάτα. Πρέπει να[...]

Τα όσπρια παρ’ ότι αποτελούσαν βασικό και αναντικατάστατο στοιχείο του καθημερινού σχεδόν διαιτολογίου των παιδικών μου χρόνων, τα «ανακάλυψα»[...]

Η Σαρακοστή ακόμα καλά κρατεί, αλλά το θέμα φαγητό έχει πάψει να μας απασχολεί τόσο. Θες λίγο ότι πλέον έχουμε συνηθίσει, θες λίγο ότι μέσα από το  ediva.gr[...]

Αυτήν την ομελέτα θα την φτιάξετε πολύ γρήγορα, είναι πεντανόστιμη και το καλό δεν σας το είπα! Μπορείτε να βάλετε όλα τα υλικά μαζί απο το βράδυ και να την[...]

Μεζές από σαλιγκάρια κοκκινιστά (σαλιγκάρια γιαχνί), αρωματισμένα με γαρίφαλο Η γευστική βόλτα στην μαγειρική σαλιγκαριών εγκαινιάστηκε με χοχλιούς[...]

Όσο και αν έψαξα για μια πιο νόστιμη και αρωματική συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες, δεν βρήκα. Δεν ξέρω, μου αρέσουν λίγο τα πικάντικα και νόστιμα φαγητά, και[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]