Κρεατικα

Για 10 μπιφτέκια: 4 στρογγυλά μεγάλα μανιτάρια 3 μεγάλες πατάτες 3 καρότα  1 κρεμμύδι 1 αυγό 1 κούπα τριμμένη φρυγανιά 1/2 κούπα αλεύρι λάδι αλάτι πιπέρι[...]

Υλικά: 1 μέτριο λάχανο 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κούπα ρύζι γλασσέ 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο αλάτι πιπέρι κύμινο μπαχάρι πάπρικα για[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινή τηγανιά 3 κ.γλυκού μουστάρδα 1 φλ. κρασιού λευκό κρασί 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι θυμάρι ρίγανη λάδι λεμόνι Εκτέλεση:[...]

Για 40 λουκανικοπιτάκια: Υλικά: 250γρ βιτάμ λιωμένο 200γρ χλιαρό γάλα 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κ.γ. γεμάτο αλάτι 1/2 κ.γ. ζάχαρη αλεύρι όσο πάρει (περίπου[...]

Υλικά: για 1 ταψί 100γρ ελαιόλαδο 100γρ χλιαρό νερό 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ αλάτι αλεύρι όσο πάρει (περίπου 500γρ) 400γρ τριμμένη κολοκύθα 150γρ τυριά[...]

Υλικά: 1,5 Kg χοιρινό μπούτι κομμένο σε μερίδες 6 πατάτες 200ml χυμό πορτοκαλιού χυμό από ένα λεμόνι ξύσμα από μισό πορτοκάλι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο[...]

Για ένα στρογγυλό ταψί με διάμετρο 35cm: 500γρ φύλλο κρούστας 4 αυγά 250γρ στραγγιστό γιαούρτι 100 ml γάλα 150γρ ελαιόλαδο 300γρ φέτα τριμένη 100 γρ γκούντα[...]

Υλικά: για 5 τορτίγιες 10 φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2 κόκκινες πιπεριές σε λωρίδες 2-3 κ.σ. καλαμπόκι σαλτσα  Σάλτσα Taquera αλάτι πιπέρι λάδι λίγη[...]

Υλικά: για το κρέας ελαιόλαδο 1/2 κιλό χοιρινή τηγανιά 100ml λευκό κρασί 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο χυμό από 1/2 λεμόνι και από 1/2 πορτοκάλι 1 κ.σ Μεξικάνικα[...]

Υλικά 1 ταψί: 100γρ βιτάμ λιωμένο 100γρ χλιαρό γάλα 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. ζάχαρη αλεύρι όσο πάρει (περίπου 400γρ) Για τη γέμιση: 10[...]

Σήμερα μαγειρεύω με κρέμες βαλσάμικου BRAVA ,οι οποίες έχουν βάση το παλαιωμένο ξύδι βαλσάμικο και τον αυθεντικό μούστο σταφυλιών. Δεν περιέχουν συντηρητικά,[...]