Κρεατικα χωρις μιλνερ

Γιουβέτσι με μ οσχαρ άκι στο φούρνο Υλικά 1.500 γρ. μοσχάρι κομμένο σε μερίδες (σπάλα) 1 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκ. σκόρδο 1 καρότο τριμμένο 1[...]

Χοιρινό με κυδώνια και δαμάσκηνα Υλικά 1 ½ κιλό χοιρινό 1 ½ κιλό κυδώνια (ή βερίκοκα) σε μέτρια κομμάτια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ποτήρι λευκό κρασί[...]

Κρεατόσουπα με ρυζάκι και αυγολέμονο (για τις κρύες μέρες του χειμώνα). Υλικά 1.200 γρ. μοσχάρι σπάλα κομμένο σε μπουκιές 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ολόκληρο 3[...]

Ψητό αρνάκι γεμιστό με αυγά και τυρί Υλικά 1 αρνάκι ή κατσικάκι γάλακτος περίπου 8 κιλά χωρίς τα εντόσθια μόνο με το συκώτι 500 γρ. φέτα ή κεφαλογραβιέρα[...]

Γαρδουμπάκια κοκκινιστά Υλικά 15 γαρδουμπάκια 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 ντομάτες τριμμένες 2 κ.σ. πελτέ 1 φλ. κρασί κόκκινο γλυκό 1κ.γλ. ρίγανη 1[...]

Πατατοσαλάτα με αυγά και μαγιονέζα Υλικά 8 πατάτες βρασμένες σε αλατισμένο νερό και κομμένες σε κύβους 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 6 κ σ. μαγιονέζα 3[...]

Ντολμαδάκια με κιμά (με φρέσκα αμπελόφυλλα) Υλικά 1 κιλό κιμά ανάμεικτο (1/2 κ. μοσχαρίσιο και 1/2 κ. χοιρινό) 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 2 μεγάλα[...]

Παραδοσιακή γέμιση γαλοπούλας Υλικά 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 250 γρ. κιμά χοιρινό 1 φλ. ρύζι μισοβρασμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 12 κάστανα ψημένα 1/2 φλ.[...]

Κις με καπνιστό χοιρινό, τυριά και πράσα (με σφολιάτα) Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας 2 πράσα σε ροδέλες 60 γρ. μαργαρίνη 100 ml. κρασί λευκό 150 γρ. ψιλοκομμένο[...]

Χοιρινός λαιμός ψητός στο φούρνο Υλικά 3 κιλά χοιρινό λαιμό ολόκληρο 2 κ σ. βούτυρο 1 κ σ. ρίγανη ξερή 1 ντομάτα σε κύβους 1 κρεμμύδι σε φέτες 6 σκ. σκόρδο σε[...]

Χοιρινό πρασοσέλινο Υλικά 1 κιλό χοιρινό από μπούτι σε μικρά κομμάτια 4 μεγάλα πράσα σε ροδέλες 1 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο 2 σελινόριζες χοντροτριμμένες 3[...]

Χοιρινό κατσαρόλας λεμονάτο με κουρκουμά Υλικά 1 1/2 κιλό χοιρινό κομμένο σε κύβους 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 καρότα σε κυβάκια 4 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο[...]

Μπεκρή μεζέ με χοιρινό Υλικά 1 κιλό χοιρινό κρέας μικρούς κύβους 2 πιπεριές ότι χρώμα θέλουμε σε ροδέλες 1 1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο[...]

Χοιρινές μπουκιές μαριναρισμένες στο φούρνο Μία νοστιμότατη συνταγή με την οποία θα κερδίσετε τις εντυπώσεις. Αρωματικά και μπαχαρικά χαρίζουν μια ιδιαίτερη[...]

Γίδα κοκκινιστή στη χύτρα Υλικά 2 κιλά γίδα σε μερίδες 3 κ.σ. πελτέ ντομάτας 3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 ντομάτες τριμμένες 3 καρότα σε[...]

Συκωταριά με μαρούλια αυγολέμονο Υλικά 1 συκωταριά αρνίσια 1 φλ. ελαιόλαδο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα λίγο άνηθο ψιλοκομμένο 2 μαρούλια κομμένα[...]

Μακαρόνια με κιμά (η απόλυτη μακαρονάδα!) Ένα εύκολο πιάτο με εξαιρετική νοστιμιά, αγαπημένο μικρών και μεγάλων! Υλικά 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 500 γρ. χοιρινό[...]

Αρνάκι φρικασέ με αντίδια Υλικά 2 κ. αρνίσιο κρέας σε μερίδες 1 κιλά αντίδια χοντροκομμένα 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1[...]

Γύρος χοιρινός σπιτικός Η συνταγή αυτή είναι απλά φανταστική! Εξαιρετικός γύρος! Σαν τον αγοραστό, αλλά ποιοτικός γιατί είναι σπιτικός. Υλικά 1 κιλό πανσέτες[...]

Νηστίσιμο γιουβέτσι (με χταπόδι) Υλικά 2 μελιτζάνες σε κύβους 3 κολοκύθια σε κύβους 2 πράσινες πιπεριές σε ροδέλες 250 γρ. πράσινα φασόλια 1 κουτί ντοματάκια 1[...]

Κριθαράκι με κιμά Υλικά 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ. κριθαράκι μέτριο 2 καρότα σε μικρά κυβάκια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 2[...]

Σπετσοφάι Υλικά 1 κιλό λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε ροδέλες 1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 4 πράσινες πιπεριές 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες[...]

Ρολό με κιμά και αυγά Υλικά 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 500 γρ. κιμά χοιρινό 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 ντομάτα ώριμη τριμμένη 2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα 3 σκ. σκόρδο[...]

Σουτζουκάκια φούρνου (της Μίκας) Υλικά 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 5 φέτες χθεσινό ψωμί μουλιασμένο και στυμμένο 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 4 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο[...]

Κοντοσούβλι μαριναρισμένο στο φούρνο με λαδόκολλα Υλικά 2 κιλά χοιρινό σπάλα σε μέτρια κομμάτια 4 πιπεριές σε μεγάλα κομμάτια 2 ντομάτες σε μεγάλα κομμάτια 2[...]

Μπιφτεκάκια με πατάτες στο φούρνο κοκκινιστά Για τα μ πιφτεκάκια Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 σκ. σκόρδο τριμμένο 1/3 φλ. ελαιόλαδο[...]

Μπριζόλες χοιρινές στην λαδόκολλα Υλικά 6 μπριζόλες χοιρινές λαιμού 5 ντομάτες σε ροδέλες 3 πράσινες πιπεριές σε ροδέλες γραβιέρα σε φέτες 1 ξερό κρεμμύδι σε[...]

Κεφτέδες αφράτοι φούρνου (της Μίκας) Υλικά 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος με χοιρινό 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, μουσκεμένο και στυμμένο 1 φλ. φρυγανιά[...]

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο (της Μίκας) Υλικά για τα γιουβαρλάκια 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο 3/4 φλ. ρύζι καρολίνα 3 κ.σ. ψιλοκομμένο[...]

Κατσικάκι με φέτα στη λαδόκολλα Υλικά 2 κιλά κατσικάκι κομμένο σε μερίδες 200 γρ. φέτα τριμμένη 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 ντομάτες ψιλοκομμένες 1/2 φλ.[...]

Μοσχαράκι ραγού με πατάτες Υλικά 1 κιλό μοσχάρι σπάλα σε μερίδες 1 κιλό πατάτες 4 καρότα σε μεγάλα κομμάτια 4 ντομάτες φρέσκες τριμμένες 1 κρεμμύδι ξερό[...]