Κρεατικα με χοιρινο

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 500 Γρ. κιμά βοδινό 500 Γρ. κιμά χοιρινό 250 Γρ. ψωμί ψίχα 1 Κτ. σούπας ρίγανη 1 Κτ. σούπας αλάτι 1 Κτ. σούπας πιπέρι 150 Γρ. αλεύρι 5 Φλ.[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 2 φλ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 6 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλ. θυμάρι 1/2 φλ. δενδρολίβανο Εκτέλεση συνταγής Ψιλοκόβετε το σκόρδο , το[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 κιλό αρνάκι+χοιρινό (σε κομματάκια) 1 κιλό πατάτες (με την φλούδα) 5 κρεμμύδια (ολόκληρα) 4 σκελίδες σκόρδο 1 Κλαδάκι φασκόμηλο 1 Φλ.[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 κιλό ντομάτες ώριμες 180 γρ. κρέας χοιρινό παστό 1 κ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 5 αβγά αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 κιλό χοιρινό (χωρίς κόκκαλο) σε μερίδες 3 μεγάλα κρεμμύδια σε ροδέλες 10 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες 1/4 φλιτζανιού σέλινο ψιλοκομμένο[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο κομμένο σε 6-8 λωρίδες 200 γρ. κιμάς αρνίσιος μπούτι 200 γρ. κιμάς χοιρινός 200 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 250 γρ.[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 σπάλα χοιρινή (2 με 2 1/2 κιλά) 500 γρ. κεφαλοτύρι 3 πιπεριές κέρατα 2 ντομάτες ρίγανη φρέσκια 5 σκελίδες σκόρδο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 κομμάτι χοιρινό για ρολό 20 σύκα αποξηραμένα 400 γρ. καπνιστό τυρί 1 πράσο 1 καρότο 2 κλωνάρια σέλινο ή σέλερι 1 κρεμμύδι 4 σκελίδες[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 μεγάλη κονσέρβα ανανά κομμένη σε κομματάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι σε κομματάκια 1 πράσινη πιπεριά[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 2 κιλά χοιρινό κρέας κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 2 κιλά κάστανα βρασμένα ή ψημένα και ξεφλουδισμένα 1 ποτηράκι ελαιόλαδο 1 ποτηράκι κρασί 1[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 κιλό κρέας χοιρινό κομματάκια 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες χυμός από δύο λεμόνια 2 φλ. κονιάκ 1 φύλλο δάφνης λίγο δενδρολίβανο 1 κύβο[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 8 αβγά 6 πατάτες 4 λουκάνικα χωριάτικο (ροδέλες) 2 κ.σ. δυόσμος 1/2 φλ.τσ. γάλα τριμμένο τυρί (ξερή μυζήθρα) Αλάτι,πιπέρι λάδι (για[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 φλ.καφέ φίλτρου 2 κ. σούπας μπαλσάμικο ξύδι 2 κ. σούπας λάδι 2 κ. σούπας σόγια σως 2 κ. σούπας ρούμι 2 κ. σούπας μαύρη ζάχαρη 1 κ.[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. σόγια σως 1/4 φλ. Worcestershire σως 3 κ. σ. μουστάρδα 2/3 φλ. χυμός λεμόνι αλατοπίπερο σκόρδο (είτε σε σκόνη[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1,5 κιλό χοιρινό κρέας (σπάλα, κομμένο σε μερίδες) 1 μεγάλο λάχανο 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 κλωνάρι σέλερυ κομμένο σε φετάκια 1[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι μοσχολέμονο (λάιμ) 1-2 καυτερές πιπερίτσες αλάτι πιπέρι Εκτέλεση συνταγής Η μαρινάτα αυτή κάνει για[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 4 φέτες μπέικον ¼ φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα μανιτάρια, στραγγισμένα και ψιλοκομμένα 450 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 450 γρ.[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 1/2 κρέας ψαχνό 1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό 1/3 φλιτζάνι βούτυρο αλάτι,πιπέρι,νερό ανάλογο Εκτέλεση συνταγής Κόβουμε το κρέας σε μικρά[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 1/2 κιλό ψαρονέφρι σε κύβους 150 γρ. Lurpak βούτυρο 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 σελινόριζα ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 300 γρ.[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 κιλό χοιρινό κιλότο κομμένο σε κομμάτια 1 1/2 φλ.τσ. φυτίνη 1 κιλό κυδώνια (καθαρισμένα και κομμένα) 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα 1[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 κιλό χοιρινό 1 φλιτζάνι λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 φλιτζάνια νερό 4 μεγάλα πράσα 2 φλιτζάνια[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 κιλό συκώτι χοιρινό 2 νεφρά χοιρινά 1/2 κιλό κρέας χοιρινό από κομμάτι με λίπος 1 κομμάτι σπλήνα χοιρινή 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 300 γρ. κιμάς χοιρινός 2 αυγά 1 μεγάλο κρεμμύδι (περασμένο στον τρίφτη) 1/4 κούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός ή[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 4 χοιρινές μπριζόλες (καλύτερα χωρίς πολύ λίπος) 3 κλωναράκια δεντρολίβανο 5 κλωναράκια θυμάρι ½ κόκκινη πιπεριά λιωμένη 4 κ. σούπας[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 4 χοιρινές μπριζόλες (είτε με κόκκαλο είτε λαιμού) 2 μέτρια κρεμμύδια (σε ροδέλες) 1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό 3 κ. σούπας ελαιόλαδο 2[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 λουκάνικο Φρανκφούρτης (ή γενικά γερμανικό) χοιρινό 1 1/2 κ.γλ. σκόνη μουστάρδα 1 κ. γλ. σπόρο μουστάρδας 2 κ. γλ. μίγμα μυρωδικών[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) Πίτες μικρές στρογγυλές 15 φέτες τυρί τοστ (Fina ή Milner) 7 φέτες fouantre χοιρινό 7 φέτες σαλάμι αέρος κέτσαπ Εκτέλεση συνταγής[...]