Κρεατικα - Στο τηγανι

Τη συνταγή αυτή τη ζήτησε μέλος του Greekmasa. Την είχε εκτελέσει ο Ηλίας Μαμαλάκης στην εκπομπή «Μπουκιά και συχώριο». Πεντανόστιμο φαγητό, οι γεύσεις δένουν[...]

Υλικά 1 κουτ.λάδι 1 κουτ.βούτυρο 1 1/2 φλ. κρεμμυδάκια στιφάδου καθαρισμένα κα κομμένα στα δύο 1 κιλό μοσχάρι για κατσαρόλα σε κύβους (ουρά, ελιά ,σπάλα,[...]

Υλικά Για το φύλλο Μια δόση σπιτική σφολιάτα με τη μέθοδο του ήλιου Για τη γεμιση 1μιση πακετο λουκανικάκια κοκτέηλ 5 πιπεριές χρωματιστές 250 γρ τριμμενα[...]

Ειναι ισως το πιο νόστιμο και εύκολο ψητό κατσαρόλας!! Υλικά 1 1/2 κιλό κατσικάκι μπούτι κομμένο σε μερίδες 1 σκελίδα σκόρδο 1 φλιτζάνι κρασι λευκο Χυμος απο[...]

Υλικά 1 κιλό χοιρινα φιλέτα ψαρονέφρι 1 κρεμμυδι ψιλοκομμένο Μανιτάρια φρέσκα σε φέτες 1 σκελίδα σκορδο (προαιρετικά) 1/2 φλιτζάνι λευκο ξηρό κρασι ή σαμπανια[...]

Υλικά 4 μεγάλα αυγά 1 λουκάνικο με πορτοκάλι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 πατάτα κομμένη σε μέτριες ροδέλες 2 κ.σ κεφαλοτύρι Κεφαλονιάς τριμμένο 1 σφηνάκι γάλα ½[...]

Μία ακόμη πολύ όμορφη συνταγή για ψητά, ζουμερά χοιρινά μπριζολάκια. Η συνταγή είναι γερμανική και είμαι σίγουρη ότι θα την απολαύσετε! Υλικά 12 μπριζολάκια[...]

Από τα Δωδεκάνησα ! Υλικά 1 ½ κιλό κατσικάκι χεράκι σε μερίδες κομμένο, 1 κιλό κολοκυθάκια κομμένα βαρελάκια και τηγανισμένα 1 κιλό κουκιά ξεσπυρισμένα[...]

Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή και με ελάχιστα υλικά. Θα μπορούσε να "απογειωθεί", προσθέτοντας πολύχρωμες πιπεριές, μανιτάρια και ότι άλλο[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 μπούτι από κατσικάκι φιλεταρισμένο, περίπου 1,2 κιλά ¼ μπέικον σε φέτες 6-8 λιαστές τομάτες σε λάδι 150γρ. κεφαλοτύρι σε μπαστουνάκια ½[...]

Υλικά  1 χοιρινή κορτεζίνα κομμένη σε παϊδάκια (περίπου 1 κιλό)  1 κ.σ. σησαμέλαιο  1/3 φλ. κινέζικη μπάρμπεκιου sauce  2 κ.σ. σάλτσα σόγιας  2 κ.σ. γλυκιά[...]

Υλικά 2 λουκάνικα από τα οποία έχουμε αφαιρέσει την πέτσα 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 150γρ λευκό κρασί ½ φλιτζάνι μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι 1 κουταλάκι[...]

Υλικά: 4-5 μοσχαρίσιο κότσι σε φέτες 1 μεγάλο κρεμμύδι ροδέλες 4 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1 νεροπότηρο κρασί λευκό 2 ντομάτες τριμένες 1 κύβο βοδινού λίγο[...]

Έχει υποβληθεί από Jabe    Κυριακή, 26/10/14 Υλικά:1 κιλό Μοσχαρίσιο κρέας1/2 κουτ. Βούτυρο4 φύλλα Δάφνη4 κουτ. Ελαιόλαδο1/2 κιλό Κοφτό Μακαρονάκι1 ψιλοκομμένο[...]

Υλικά : 200γρ. φρέσκα αμπελόφυλλα 1 κρεμμύδι (μεγάλο) 400γρ. μοσχαρίσιο κιμά 250γρ.ρύζι 6 κουταλιές ελαιόλαδο  3 κουτάλια ψιλοκομμένο άνηθο  1 κουτάλι[...]

Υλικά 600 γρ, χοιρινό από μαλακό μέρος 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά σκόνη μουστάρδας 1 κουταλιά κύμινο 1 κου. Γλ. Μπαχάρι 1κουταλιά πάπρικα γλυκιά[...]

Υλικά: 1-2 κιλα χοιρινο κομμενο μεριδες 2 μεγαλα κρεμμυδια 1 μεγ.κονσερβα μανιταρια (ολοκληρα η τεμαχισμενα ) 1 ποτ.κρασιου λευκο κρασι η' λεμονι 1-2[...]

Έχει υποβληθεί από azulini    Παρασκευή, 21/08/15 Υλικά1/2 κούπα λάδι1 1/2 κιλό κρέας μοσχαρίσιο σε μερίδες1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο1 κιλό ώριμες ντομάτες[...]

Υλικά 1/2 kg χοιρινό για τηγανιά 3 πιπεριές πολύχρωμες σε φέτες 3 μεγάλα γλυκά κρεμμύδια 1 λουκάνικο σε μεγάλες λοξές ροδέλες 1/2 kg μανιτάρια λάδι αλάτι,[...]

Υλικά 1 πακέτο μαριναρισμένο αγριογούρουνο του ½ κιλού. ¼ Φλυτζάνας λάδι 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 2 φλυτζάνες μαύρο[...]

Υλικά : 4 μερίδες μοσχάρι (ποντίκι κατά προτίμηση) 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 πράσινη πιπεριά 1 κουτί συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας ή φρέσκιες τριμμένες ντομάτες με 2[...]

Υλικά: 800 γρ. φιλέτο Γαλοπούλα 4 μικρά ξερά Κρεμμυδάκι(α) 2 (κροκάδια) Αυγό(ά) 2 κουτ. σουπ. ψιλοκομμένος Μαϊντανός Αλάτι Πιπέρι Τρόπος παρασκευής Αλέστε τη[...]

Υλικά 1/2 kg κιμα μοσχαρισιο 1 φρεσκο κρεμυδι ψιλικομμενο 1 ντοματα στον τρυφτη 1/2 κουταλακι ζαχαρη 1 κουταλακι αλατι 1/2 κουταλακι πιπερι 1/2 kg τρυμμενο[...]

Υλικά: 2 κιλά αρνί 2 κρεμμύδια τριμμένα 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα πάστα λιωμένη σε ½ ποτηράκι του κρασιού άσπρο κρασί 1 κουτί αποφλοιωμένες ντοματούλες[...]

Υλικά για 4 άτομα: 4 φιλέτα γαλοπούλας μέτρια 4 φέτες τυρί του τοστ ή ότι άλλο τυρί επιθυμείται αλλά πάντα σε φέτες μανιτάρια (όσο μια κονσέρβα) 1 πιπεριά[...]

Αυτή τη συνταγή την έχω από κάποιες καρτέλες που είχα αγοράσει παλιά. Είναι πολύ νόστιμη και ταιριάζει πολύ με πιλαφάκι ή τηγανητές πατάτες. Εγώ βάζω[...]

Υλικά : Για τα μπιφτέκια 500 gr κιμά (μισό χοιρινό , μισό μοσχάρι) 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο ¼ κούπας φρυγανιά 1 κουτ. γλυκού  γεμάτο ρίγανη 4 κουτ.σούπ.[...]

Έχει υποβληθεί από nababy    Δευτέρα, 15/12/14 Υλικά600 γρ. χοιρινό φιλέτο160 γρ. ρύζι μπασμάτι150 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια1 πράσινη πιπεριά3 κουταλιές λάδι3[...]

Υλικά (για 15 ρολάκια) 5 φιλέτα ψαρονέφρι 15 φέτες ζαμπόν μπούτι 15 μπαστουνάκια τυρί σκληρό(γραβιέρα,ρεγκάτο) 3-4 κ.σ φυτίνη 2/3 ποτηριού κρασί λευκό ¼[...]

Υλικά 1 κιλό χοιρινό κρέας χωρίς κόκαλο, κομμένο σε μικρά κομμάτια 2 ποτήρια κόκκινο ξηρό κρασί 2-3 κουταλιές της σούπας κόλιαντρος χοντροκοπανισμένος Αλάτι,[...]

Υλικά : (για 4-5 μερίδες) 1,5 κιλό μοσχάρι κιλότο κομμένο σε κύβους 750 γρ. αρακά κατ/νο 2 καρότα κομμένα ροδέλες ή κυβάκια 3-4 ντομάτες ώριμες τριμμ. 1 γερή[...]

Ένα πεντανόστημο κοκκινιστό και συνοδεύεται άριστα με μακαρόνια, πατάτες τηγανιτές, πιλάφι κ.α. Υλικά : 1,5 κιλό βοδινό κιλότο κομμένο μερίδες 3-4 ντομάτες[...]

Υλικά 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 250 γρ. κιμά χοιρινό Μισή κούπα φρυγανιά τριμμένη 1κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο 1σκελίδα σκόρδο(χωρίς τη φύτρα) 1 πιπεριά τριμμένη[...]

Υλικά 2 μπριζόλες μοσχαρίσιες   1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 250 γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες Μισή κούπα μπύρα Αλάτι και πιπέρι 3 κσ λάδι ή βούτυρο 4 κσ[...]

Υλικά Για το ρολό 1 κιλο κιμα χοιρινο  1 μεγαλο κρεμμυδι 2 σκελιδες σκορδο  1 ματσακι μαιντανο 1 ντοματα σφιχτη 3/4 φλυντζανιου φρυγανια τριμμενη 1/4[...]

Υλικά : 700-800 γρ κουνέλι κομμένο για τηγάνι (μισό καλοθρεμμένο κουνέλι γεμίζει μιά στρώση στο τηγάνι) 1,5 ποτήρι κρασί κόκκινο ξηρό 1/2 ποτ. λάδι. 1 καλή[...]