Κρεατικα

Κεφτέδες με κουρκούτι Φτιάχνουμε τους κεφτέδες μας με όποια συνταγή έχουμε . Εκανα τους κεφτέδες με κιμά ανάμυκτο. Μισό χοιρινό και μισό μοσχάρι. Στο τηγάνι[...]

Υλικά 2 φλιτζάνια μανιτάρια (Βωλίτες, Πρόβεια, Μορχέλλες κ.ά.) 1 κιλό φιλετάκια μοσχαρίσια 1 καρότο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 ποτήρι κρέμα γάλακτος λάδι,[...]

Υλικά: Ένα κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια. Τρία με τέσσερα πράσα Δύο ώριμες ντομάτες Λίγη ρίγανη Πιπέρι Μία κουταλιά κοφτή αλάτι Ένα φλιτζάνι[...]

Κόκορας με χειροποίητες χυλοπίτες Υλικά: Ένα κόκορα ντόπιο Ένα ποτήρι λάδι Δύο ώριμες τριμμένες ντομάτες Ένα ξερό κρεμμύδι Αλάτι-πιπέρι-λίγη κανέλα[...]

Υλικά: 4 μεγάλες πατάτες 2 κολοκυθάκια 2 ξερά κρεμμύδια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες σκόρδο Λίγο μαϊντανό ή φρέσκο δυόσμο Αλάτι-λάδι- λεμόνι. Εκτέλεση:[...]

Φιλετάκια με μανιτάρια και κόκκινη σάλτσα. Υλικά: 1 κιλό φιλετάκια μοσχαρίσια ή χοιρινά 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 ντομάτες ώριμες 1 κουταλιά πελτέ[...]

Ζαρκαδίσιο-Μακρολεπιώτα η ψηλή. Καρποφορεί από το Μάιο έως τον Νοέμβριο συνήθως κατά ομάδες σε δάση, σε άκρες δασών, κατά μήκος δρόμων , σε ξέφωτα, βοσκοτόπια,[...]

Τα χριστούγεννα τα πέρασα στο χωριό μου, στο Κυπαρίσσι Γρεβενών. Ενα μικρό αλλά πολύ όμορφο και πολύ γραφικό χωριό στην περιοχή του Βοίου. Ενα χωριό με λίγους[...]