Κρεατικα

Σήμερα έκανα ένα φαγητό απλό αλλά πολύ νόστιμο. Έκανα μανιταροκεφτέδες με άσπρη σάλτσα. Τη συνταγή για τους μανιταροκεφτέδες την έχω σε παλιά ανάρτηση οπότε[...]

Μιά φορά και έναν καιρό ήταν ένας μικρός οικισμός στα δυτικά της σημερινής πόλης των Γρεβενών με το όνομα ...ΑΥΛΑΙΣ! Να γυρίσουμε το χρόνο πίσω δεν γίνεται,[...]

Γουρνοχαρά...όπως Γρεβενά! Γρεβενά ...όπως παράδοση! Παράδοση...όπως Διασκέδαση! Οι Μανιταρόφιλοι πάλι πρωτοτύπησαν ...στόλισαν το δέντρο τους με μανιτάρια![...]

Όταν μας δίνεται η ευκαιρία να δοκιμάσουμε κάτι διαφορετικό πρέπει να το κάνουμε. Κουβανέζικο λοιπόν κοκκινιστό κρέας μαγειρεμένο στη γάστρα με λαχανικά και[...]

Ζαρκαδίσιο-Μακρολεπιώτα η ψηλή. Καρποφορεί από το Μάιο έως τον Νοέμβριο συνήθως κατά ομάδες σε δάση, σε άκρες δασών, κατά μήκος δρόμων , σε ξέφωτα, βοσκοτόπια,[...]

Σαρμαδάκια ή λαχανοντολμάδες με μανιτάρια Ένα φαγητό εντυπωσιακό και πολύ νόστιμο http://manitarosyntages.blogspot.gr/2009/09/blog-post.html Υ.Γ. Στη σημερινή[...]

Εδώ και δύο μέρες βρίσκομαι στην Αμερική και συγκεκριμμένα στην Βοστώνη κοντά στα παιδιά μου στο Γιώργο και στη Σάσα. Η Βοστώνη είναι μία πολύ όμορφη πόλη...αν[...]

Φιλετάκια με μανιτάρια και κόκκινη σάλτσα. Υλικά: 1 κιλό φιλετάκια μοσχαρίσια ή χοιρινά 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 ντομάτες ώριμες 1 κουταλιά πελτέ[...]

Μπορεί τα Χριστούγεννα να είναι η μεγαλύτερη γιορτή της Χριστιανοσύνης το Πάσχα όμως είναι είναι η πιο ΛΑΜΠΕΡΗ ! έρχεται την ανοιξη και είναι γιορτή των[...]

Υλικά: 4 μεγάλες πατάτες 2 κολοκυθάκια 2 ξερά κρεμμύδια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες σκόρδο Λίγο μαϊντανό ή φρέσκο δυόσμο Αλάτι-λάδι- λεμόνι. Εκτέλεση:[...]

Κεφτέδες με κουρκούτι Φτιάχνουμε τους κεφτέδες μας με όποια συνταγή έχουμε . Εκανα τους κεφτέδες με κιμά ανάμυκτο. Μισό χοιρινό και μισό μοσχάρι. Στο τηγάνι[...]

Υλικά : 2 κούπες ρύζι για πιλάφι ( το κίτρινο) 2 κούπες ψιλοκομμένα μανιτάρια (πλευροτούς-νερατζάκια-αγαρικά- μορχέλες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ή 2 ξερά κρεμμύδια[...]

Κόκορας με χειροποίητες χυλοπίτες Υλικά: Ένα κόκορα ντόπιο Ένα ποτήρι λάδι Δύο ώριμες τριμμένες ντομάτες Ένα ξερό κρεμμύδι Αλάτι-πιπέρι-λίγη κανέλα[...]

Υλικά: Ένα κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια. Τρία με τέσσερα πράσα Δύο ώριμες ντομάτες Λίγη ρίγανη Πιπέρι Μία κουταλιά κοφτή αλάτι Ένα φλιτζάνι[...]

Υλικά: 1 φύλλο σφολιάτα 1 μέτριο κρεμμύδι 200 γρ. κιμά 1 σκελίδα σκόρδο 1 ντομάτα ώριμη ή χυμό ντομάτας 1 μικρό καρότο ψιλοκομμένο 1 κούπα ψιλοκομμένα[...]

Υλικά: 500 γρ. Μακαρόνια πολύχρωμα –βίδες 500 γρ. Μοσχαρίσια ή χοιρινά φιλέτα ή φιλέτα κοτόπουλου 200 γρ. Μανιτάρια κομμένα σε φέτες 200 γρ. Κρέμα[...]

Υλικά: 10 μελιτζάνες 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες Μισό ματσάκι μαϊντανό 500 γρ. ψιλοκομμένα μανιτάρια 2 σκελίδες σκόρδο Αλάτι-[...]

Υλικά 2 φλιτζάνια μανιτάρια (Βωλίτες, Πρόβεια, Μορχέλλες κ.ά.) 1 κιλό φιλετάκια μοσχαρίσια 1 καρότο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 ποτήρι κρέμα γάλακτος λάδι,[...]

Υλικά: 6 μερίδες κρέας αγριογούρουνο 8 μεγάλες πατάτες 6 μεγάλα κρεμμύδια ξερά 2 ώριμες ντομάτες- ένα φλιτζάνι του τσαγιού χυμό ντομάτας –μία κουταλιά[...]

Υλικά: 4 κομμάτια μαλακό χοιρινό κρέας 1 αυγό χτυπημένο με λίγο νερό Αλεύρι Φρυγανιά Αλάτι –πιπέρι 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές ψιλοκομμένο[...]

-Είναι γεγονός ότι τα ωραία πράγματα τελειώνουν γρήγορα. Πάει και η 7η Μανιταρογιορτή και πάμε για την 8η. -Ηταν όλα τόσο όμορφα που ήταν λίγες οι τρείς μέρες.[...]