Κρεατικα χωρις μοσχοκαρφι

Υλικά: 6 κομμάτια φιλέτα νουά σε λεπτές φέτες 50 gr. βούτυρο + 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά[...]

Υλικά: 800 γρ. άπαχο κιμά γαλοπούλας 3 κουτ. γλυκού γούστερ σος ¼ κουτ. γλυκού αλάτι ½ φλιτζάνι τυρί τριμμένο 3 κουτ. σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3[...]

Υλικά 2 συκωταριές με γλυκάδια από αρνί γάλακτος 2 κιλά έντερα από αρνί γάλακτος 3-4 λεμόνια 2 μπόλιες από αρνί σούβλα για κοκορέτσι μπόλικα κάρβουνα αλάτι[...]

Την συνταγη θα την βρειτε: www.greenchef.gr Υλικά για 4 μερίδες 500 γρ. μανιτάρια σαμπινιον , 1 κιλό ώριμες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη , 1κουταλιά της[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι 3 καρότα μεγάλα 4 πατάτες 2 μεγάλα κρεμμύδια 2 ματσάκια σέλινο λάδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: βράζουμε σε μια κατσαρόλα το μοσχάρι, και το[...]

Υλικά: 2 φλιτζάνια ρεβίθια 1 φλιτζάνι πράσα ψιλοκομμένα 2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 λουκάνικο χωριάτικο κομμένο ροδέλες 1 φλιτζάνι φέτα τριμμένη ελαιόλαδο[...]

Υλικά: 1 κιλό μπούτι αρνίσιο σε μερίδες ½ κιλό αρνίσια παϊδάκια 2 μελιτζάνες σε κύβους 4 κολοκυθάκια σε φέτες 3 πιπεριές Φλωρίνης σε φέτες 2 πιπεριές[...]

Υλικά: 1 κιλό μπούτι χοιρινό ανοιγμένο για ρολό 2 πράσα 15 δαμάσκηνα ξερά 5 κλ. σέλινο 1 ποτήρι μπράντι 5 αμπελόφυλλα ζεματισμένα 5 κουτ. σούπας βούτυρο Αλάτι[...]

Υλικά: 5 πατάτες κομμένες σε χοντρό καρέ ( κύβους) ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 πιπεριές 1 κόκκινη και 1[...]

Υλικά: 2 κιλά νουά 1 κρεμμύδι 1 ματσάκι σέλινο 2 φύλλα δάφνη 10 δαμάσκηνα ξερά 8 βερίκοκα ξερά 10 κάστανα 1 κουτ. σούπας κόρν φλάουρ 1 φλιτζάνι βούτυρο 1[...]

Υλικά: ½ κιλό κατσικάκι ½ κιλό αρνάκι ½ μοσχάρι ½ χοιρινό 1 πράσο μόνο το άσπρο ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο 2 καρότα[...]

Υλικά: • 2 κονσέρβες τοματάκια • 1 φλιτζάνι ξύδι • 1 φύλλο δάφνης • 1 φλιτζάνι λάδι • 1 κρεμμύδι ξηρό μεγάλο • αλάτι,[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό λαιμό κομμένο σε μικρούς κύβους 1 κιλό πράσα σε φέτες μικρές 400 ml λάδι 4 λεμόνια για τον χυμό τους 2 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά 2[...]

υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού 4 πατάτες 1 φλιτζάνι λευκό κρασί 1 λεμόνι Σχινόπρασο 1 φλιτζάνι κρασί λευκό 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα απαλή 1 κουταλάκι[...]

Υλικά: 500 gr. Spaghetti 500 gr. κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουτί ντοματάκια 1 κουταλιά της σούπας[...]

Υλικά 400 gr. αρνίσιο κιμά 300 gr. μοσχαρίσιο κιμά λάππα 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά[...]

Υλικά: 1 κιλό κοτόπουλο 1 πακέτο κριθαράκι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 φλιτζάνι λάδι ½ ποτήρι λευκό κρασί αλάτι πιπέρι λίγο μπαχάρι[...]

Υλικά 1 κιλο μοσχάρι 3 μέτρια κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 500 gr. ντοματάκια κονκασέ 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα τομάτας 250 ml. λευκό κρασί 100 gr. βούτυρο[...]

Υλικά: 2 κιλά γίδα 1 μεγάλο κρεμμύδι 10 γαρύφαλλα 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Παίρνουμε το κρεμμύδι και το καθαρίζουμε. Καρφώνουμε τα[...]

Υλικά: ¼ μπέικον κομμένο ½ ψαρονέφρι 1 φλιτζανάκι ουίσκι 1 φλιτζανάκι χυμό λεμονιού λίγο λάδι αλάτι πιπέρι χοντροκομμένο Εκτέλεση: Κόβουμε το μπέικον[...]

Για 8 άτομα ΥΛΙΚΑ: 1 ½ κιλό βοδινό κρέας ( ουρά ή κιλότο ) 2 κουταλιές βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κλωναράκι[...]

Υλικα ½ κιλο μοσχαρι 1 κιλό αρακά 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες λιγο[...]

Yλικά 3 κιλα κρέας χοιρινό 3-4 κρεμμύδια ξερά Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. κοβουμε σε κοματια και Ανακατεύουμε το κρέας με τα[...]

2 άτομα Υλικά: 2 μεγάλες μπριζόλες κόντρα , πάχους 4 εκ. 2 κουταλιές λάδι 2 κουταλιές αλάτι 2 κουταλιές πιπέρι 2 κουταλάκια χυμό λεμονιού 1 λεμόνι κομμένο σε[...]

Υλικά: Λουκάνικο χωριάτικο 4 μαρούλια Χόρτα αρεσκιας μας 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα Άνιθο ψιλοκομμένο 1 λίτρο ζωμό[...]

Υλικά: 400 gr. μοσχαρίσιο κιμά 200 gr. χοιρινό κιμά 2 κρεμμύδια ξερά 1 σκελίδα σκόρδο 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό 4-5 φύλλα μέντας ή δυόσμου 1 κουταλάκι του[...]

Υλικά: φύλλα κρούστας 500 γρ. κιμά (ελιά μόσχου) ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 ντομάτες 4 κουταλιές σούπας λάδι αλάτι πιπέρι 300γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί 1[...]

Υλικά: 1 ½ κιλό κατσικάκι Αλάτι Πιπέρι ρίγανη 3 σκελίδες σκόρδο σε κομμάτια λάδι ½ λεμόνι στυμμένο Εκτέλεση: Παίρνουμε το κρέας και με το μίγμα[...]

Υλικά: 1 ½ κιλό πατσά μοσχαριού ( πόδια ή κοιλίες ) 4 λίτρα ζωμό μοσχαριού Λίγη ρίγανη 8 σκελίδες σκόρδο πιπέρι αλάτι θυμάρι Εκτέλεση: Πλένουμε και[...]