Κρεατικα χωρις μιλνερ

Υλικά 1 συσκευασία κανελόνια (250 γραμμάρια) 750 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος 100 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο 150 γραμμάρια χαλλούμι τριμμένο 100 γραμμάρια[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 700 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 300 γραμμάρια αρνίσιος κιμάς 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο ή τριμμένο 1 μέτρια[...]

Υλικά 500 γραμμάρια διάφορα ζυμαρικά πολύχρωμα (farfalle, fusilli, rigatoni, ruote, conchiglie, gobetti rigati κ.ά) 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 100 γραμμάρια[...]

Υλικά (για 3 πίτσες σε ταψί 26 cm ή για 1 πίτσα 30x40 cm) Για τη ζύμη 500 γραμμάρια αλεύρι τύπου 00 30 0 ml νερό χλιαρό 1 μαγιά (25 γραμ. νωπή ή 8 γραμ. ξηρή)[...]

ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΓΙΕΝ Γενικά Από το φυτό capsicum βγαίνουν η πιπεριά τσίλι. Το φυτό είναι ένας πολυετής μικρός θάμνος, που αναπτύσσεται σε θερμά κλίματα, αλλά στα[...]

ΚΑΡΔΑΜΟ Γενικά Είναι ένα πολυετές φυτό με όρθιους μίσχους, που μπορούν να φτάσουν σε ύψος μέχρι τα 3 μέτρα. Οι μικροί πράσινοι καρποί του περιέχουν μέχρι 18[...]

ΑΝΗΘΟΣ Γενικά Ο φρέσκος άνηθος είναι διαθέσιμος στις αγορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου, ενώ ο αποξηραμένος είναι διαθέσιμος[...]

Υλικά 600 γραμμάρια πηλιορείτικα λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες (εναλλακτικά καραμανλίδικα ή χωριάτικα) 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο εμινσέ 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Η διατροφική πυραμίδα είναι ένας πρακτικός και ιδιαίτερα χρήσιμος οδηγός διατροφής, που παρουσιάζει την ποικιλία των τροφών καθεμιάς από τις 5 ομάδες ([...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 πακέτο λιγκουίνι 500 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 ντομάτες τριμμένες 1 καρότο[...]

Υλικά (για 2 άτομα) ½ κιλό χοιρινή σπάλα 1 φλιτζ. τσαγιού πλιγούρι 20 γραμμάρια βούτυρο φρέσκο 1 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση[...]

Οι βιταμίνες δεν προμηθεύουν θερμίδες, αλλά είναι απαραίτητες, γιατί χρησιμεύουν στη μετατροπή της ενέργειας και τη ρύθμιση του μεταβολισμού των βασικών[...]

Τα κυριότερα μεταλλικά άλατα , που προσφέρει η διατροφή, είναι το χλωριούχο νάτριο , το ασβέστιο , ο φώσφορος , ο σίδηρος , το ποτάσιο και το θείο .[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς από μπούτι ή ελιά (περασμένο 2 φορές από τη μηχανή) 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1 φέτα μπαγιάτικο ψωμί (μουλιασμένο[...]

Υλικά (για 5-6 άτομα) 25 πιπεριές για γέμισμα 25 κουτ. σούπας ρύζι καρολίνα 900 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 ντομάτες τριμμένες[...]

Υλικά (για 5-6 άτομα) 1,5 kg αγριογούρουνο σπάλα κομμένο σε κύβους (σε θερμοκρασία δωματίου) 300 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια champignon ή portobello κομμένα σε[...]

Υλικά (για 6 burgers) 550 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 200 γραμμάρια corned beef Πάπρικα (γλυκιά ή καυτερή) Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Γ ια σερβίρισμα 6 μεγάλα ψωμάκια[...]

Υλικά για τας κεμπάπ (για 4 άτομα) 1 κιλό μοσχάρι σπάλα ή ελιά (σε θερμοκρασία δωματίου) * 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 πιπεριές κέρατα ψιλοκομμένες 2[...]

Από τότε που τη θυμάμαι, η γιαγιά μου είχε πάντα στο σπίτι της ταχίνι, καρύδια, μέλι, αλλά και όσπρια και ελιές, που έτρωγε κατά τη διάρκεια της νηστείας.[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας ποντίκι ή χτένι κομμένο σε κομμάτια 1 ρίζα σέλινο κομμένο σε ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 καρότα κομμένα[...]

Υλικά για κεφτεδάκια (για 4 άτομα) 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 μέτρια ντομάτα τριμμένη 2 φέτες ψωμί μουσκεμένο (χωρίς την κόρα) 1 αυγό 2 κουτ.[...]

Υλικά (για 5-6 άτομα) 10 μελιτζάνες 750 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες τριμμένες 1 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας 2 σκελίδες[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 300 γραμμάρια noodles αυγού 400 γραμμάρια φιλέτο μοσχάρι σε λεπτές λωρίδες 150 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια champignon κομμένα σε λεπτές[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 700 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 300 γραμμάρια αρνίσιος κιμάς 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο ή τριμμένο 1 μέτρια[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό μοσχάρι ποντίκι ή σπάλα κομμένο σε μεγάλα κομμάτια (σε θερμοκρασία δωματίου) 500 γραμμάρια κριθαράκι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1[...]

Υλικά (για ζύμη) 1 κιλό αλεύρι ειδικό για πίτες 3 κουτ. σούπας ηλιέλαιο 3 κουτ. σούπας ξύδι 400 ml χλιαρό νερό 1 αυγό Αλάτι Αλεύρι (για άνοιγμα των φύλλων)[...]

Υλικά (για 4 άτομα) (για σουτζουκάκια) 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς από μπούτι ή ελιά (περασμένο 2 φορές από τη μηχανή) 2 αυγά 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 3 κουτ.[...]

Υλικά 1 μεγάλο λάχανο (2 ½ κιλά περίπου) 1 κιλό κιμάς ανάμεικτος (μοσχαρίσιος & χοιρινός) 2 φλιτζ. τσαγιού ρύζι νυχάκι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ½[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 4 λουκάνικα χωριάτικα ή της αρεσκ είας μ ας (600 γραμμάρια) 500 γραμμάρια κριθαράκι χοντρό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ντομάτα τριμμένη 2[...]

Υλικά (για 4 πεϊνιρλί) Για τη ζύμη 500 γραμμάρια κοσκινισμένο αλεύρι τύπου 00 30 0 ml γάλα ή νερό χλιαρό 25 γραμμάρια νωπή μαγιά (εναλλακτικά 8 γραμμάρια ξηρή)[...]