Κρεατικα

Υλικά: 1 κούπα λάδι 1/2 κούπα αλεύρι 2 κούπες μπάμιες , ψιλοκομμένες (κατα προτίμηση μικρές) 1/2 μικρό κεφάλι κρεμμύδι , κομμένο σε κύβους 2 κ.σ. τριμμένο[...]

Τα υλικά μας για περίπου 4 μερίδες: 500 γρ μανιτάρια (εγώ έβαλα αγάρικα και τα έκοψα στην μέση) 1 κούπα ερυθρό οίνο 2 μεγάλες ντομάτες τριμμένες 20 κρεμμυδάκια[...]

Υλικά: 250 γραμμάρια κριθαράκι 500 γραμμάρια πλευρωτοί (μανιτάρια) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ½ κούπα τριμμένη ντομάτα ½ κούπα λευκό κρασί 1 κρεμμύδι[...]

Υλικά: 250 γρ. μανιτάρια 1 ντομάτα 1 πιπεριά 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ. πελτέ λίγο ξερό βασιλικό αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο 1 κομματάκι πιπερόριζα[...]

Υλικά για ένα ταψί 20 εκ. × 30 εκ. Λαζάνια ολικής άλεσης, μαγειρεμένα ελαφρά (εγώ χρησιμοποίησα λαζάνια που δεν χρειάζονται πρόβραση) 500 γρ. μανιτάρια[...]

Προετοιμασία: 10 ' Μαγείρεμα: 15 ' Υλικά για 4 άτομα: 1 κούπα χεινοπόδιο (quinoa) 2 κούπες νερό 1/2 κούπα ανακάρδια (cashews) , προτιμήστε "ωμά" 1/2 κούπα[...]

. Υλικά: 3 μεγάλα πράσα ψιλοκομμένα 3 μικρές πατάτες κομμένες σε κυβάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι σε χονδροκομμένο ( προαιρετικά ) ελαιόλαδο Νερό (2-3 κούπες)[...]

Υλικά : 100 γρ. ξερό κιμά σόγιας 1 κονσέρβα ή περίπου 250 γρ. βρασμένα κόκκινα φασόλια 1 μικρή κονσέρβα αραβόσιτο (καθαρό βάρος: 250 γρ. καλαμπόκι) 1 μεγάλη[...]

Υλικά: Υλικά γ ια το ζυμάρι: 1 κιλό αλεύρι Χρυσό Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ 500 ml (περίπου) 1 κ.γ. αλάτι Saltic 1 λίτρο ζωμό λαχανικών (για το βράσιμο του σεϊτάν)[...]

Το σέηταν είναι κρέας που φτιάχνεται από γλουτένη, η γλουτένη είναι πρωτεΐνη του σιταριού. Άρα υπάρχει, που αλλού; Στο αλεύρι σίτου. Για να φτιάξουμε λοιπόν[...]

Υλικά: 125 gr κιμά σόγιας 1 κούπα βρασμένα φασόλια 1 φύλλο σφολιάτας 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά 1-2 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. ρίγανη 1 κ.γ. θυμάρι ½-1 κούπα ζωμό[...]

Υλικά για 4 μερίδες: 300 γρ κοχύλια 2 μεγάλες μελιτζάνες τσακώνικες ψιλοκομμένη σε κυβάκια 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 400 γρ ντοματάκια[...]

Συστατικά: Για τα κεφτεδάκια: 2 κούπες μουλιασμένο κιμά σόγιας (περίπου 1 κούπα ξηρός) 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1/4 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κ.γ. miso 1 κ.γ.[...]