Κρεατικα - Με χοιρινο

Υλικά Λίγο φρέσκο ​​βασιλικό Ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 3 αντσούγιες 1 ​​κόκκινη πιπερίτσα 2 x 400 γρ[...]

από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.γ. μέλι 1 κουτάκι μπύρα 3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο[...]

Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά ολικής άλεσης (φαρφάλες, ριγκατόνι, πένες) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι σε λεπτές φέτες 2 σκ. σκόρδο σπασμένες 10 μανιτάρια σε[...]

Υλικά για 5-6 άτομα 600 γραμ χωριάτικο λουκάνικο κατά προτίμηση Βολιώτικο 4 μεγάλες ντομάτες ξεφλουδισμένες και ξεσποριασμένες 10 μακρόστενες πιπεριές κέρατο,[...]

Υλικά για 2 άτομα 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο ​​τζίντζερ 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο 1[...]

Χρόνος προετοιμασίας : 15 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 1:20 ώρα Υλικά για 6 άτομα 400γρ. φασόλια γίγαντες, μουσκεμένα αποβραδίς 400γρ. λουκάνικα χωριάτικα, κομμένα[...]

Υλικά 1200 γρ μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε μικρούς κύβους ψαχνό 100 γρ ελαιόλαδο 300 γρ ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1-2 σκελίδες σκόρδο 20 γρ κόκκινη πάπρικα (σκόνη)[...]

Υλικά (για ένα πήλινο διαμέτρου 32-35 εκ.) 500 γρ. ρεβίθια 800 γρ. χοιρινό μπούτι ή σπάλα (κομμένο σε κύβους) 2 μέτρια κρεμμύδια 2 παραγινωμένες ντομάτες 1[...]

Χρόνος προετοιμασίας: 10 Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20 - 25 Λεπτά Υλικά Λουκάνικα χωριάτικα - 1 πακέτο κομμένα σε ροδέλες Πατάτες - 5 κομμένες σε κύβους (όχι[...]

Υλικά για τη ζύμη: 1 ποτήρι ζεστό νερό 1 φακελάκι μαγιά 2 κουτ λάδι Αλάτι, ζάχαρη Αλεύρι όσο πάρει ώσπου να γίνει μια μαστιχωτή ζύμη Για τη γέμιση: πατάτες[...]

Υλικά συνταγής ¾ φλιτζ. ελαιόλαδο 500 γραμμ. γίγαντες 2 πράσα 2 κλωνάρια σέλερι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ξερό κρεμμύδι 1 συσκευασία πομοντόρια (ντοματάκια)[...]

Υλικά 500 γρ. τραχανάς γλυκός ½ κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 4 λουκάνικα 100 γρ. μαργαρίνη 100 ml κρέμα γάλακτος Aλάτι, πιπέρι μαύρο 3 - 4 κ. σ.[...]

Υλικά (4 άτομα) 500 γραμ. χοιρινό φιλέτο 300 γραμ. μπρόκολο για γαρνιτούρα 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι, μαύρο πιπέρι 1/2 cm ρίζα τζίντζερ (πιπερόριζα) 4 κουτ.[...]

Υλικά 400 γρ. λουκάνικα της επιλογής σου 500 ml γάλα 1 κουταλάκι μουστάρδα 4 μεγάλα αυγά 16 φέτες ψωμί ψίχα 150 γρ. τριμμένο cheddar Εκτέλεση συνταγής[...]

για 8 άτομα (από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 2 κιλά χοιρινό, πανσέτα αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη 1 κόκκινη πιπεριά, σε λωρίδες 1 πράσινη πιπεριά, σε[...]

για 4-6 άτομα (από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 5 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κιλό χοιρινό, ψαχνό ½ φλιτζ. Ελαιόλαδο 2/3 φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί 2 κομμάτια[...]

Υλικά 6 μερίδες αρνάκι γάλακτος 2 πατάτες 2 καρότα 2 πράσα 100 gr. φασολάκια φρέσκα ή αρακά 100 gr. κολοκυθάκια 100 gr. λάχανο λευκό 1 φύλλο δάφνη 1 κλωναράκι[...]

Υλικά 1 κιλό χοιρινό κρέας 1 μέτριο κρεμμύδι 1 κουτάλι της σούπας ντομάτα πάστα 1 φλυτζάνι του τσαγιού λάδι 1 φλυτζάνι του καφέ κρασί κόκκινο 1 κουταλιά της[...]

Υλικά για τα ψωμάκια: 500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά ξηρή (7-8 γρ) 300μλ γάλα χλιαρό 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. αλάτι 4 κ.γ. χυμο λεμόνι ή[...]

Η όγια ποδρίδα βασίζεται σε μια πολύ παλιά ισπανική συνταγή. Τη μνημονεύει ακόμα και ο Σάντσο Πάντσα στο «Δον Κιχώτης της Μάντσα». Στην Ισπανία[...]

Πανεύκολα και γρήγορα μπριζολάκια μόνο με 4 υλικά και ελάχιστες θερμίδες (μόνο 200 θερμίδες η μερίδα!) Υλικά για 6 άτομα 1/4 + 1/8 φλιτζ. μέλι 3 κ.σ. σάλτσα[...]

Υλικά για 8 άτομα 3 κιλά μπούτι χοιρινό ή κότσι 6 κρεμμύδια, αποφλοιωμένα 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κόλιανδρου 1 κουταλιά της σούπας άσπρο πιπέρι 6 φύλλα[...]

Υλικά για 4 άτομα 800 γραμμ χοιρινό μπούτι κομμένο σε μερίδες 1 κρεμμύδι κομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί 2 κ.σ.πελτέ ντομάτας λίγο[...]

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά για 6 μερίδες 1,5 κιλό χοιρινή σπάλα χωρίς κόκκαλο. 2 μεγάλα καρότα κομμένα σε χονδρές ροδέλες. 2 κόκκινες πιπεριές[...]

Υλικά 1 ολόκληρο φιλέτο γαλοπούλας 200 γρ. μπέικον 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 πράσινη πιπεριά 200 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα τυρί φιλαδέλφεια λίγο βούτυρο Εκτέλεση[...]

Υλικά για 4 μερίδες 500 γρ. χοιρινό μπούτι χωρίς κόκαλο 12 φέτες προσούτο 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κουτ. σούπας πολτό σκόρδου 125 ml λευκό κρασί 2[...]

Υλικά Πατάτες - 5-6 Χοιρινές μπριζόλες - 3-4 λαιμού Κρεμμύδι - 1 κομμένο σε ροδέλες Σκόρδο - 1 σκελίδα λιωμένη Ελαιόλαδο - 1/2 φλιτζάνι τσαγιού Αλάτι-πιπέρι[...]

Τι χρειαζόμαστε για 4 άτομα! ( από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη250 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 250 γρ. κιμάς χοιρινός 3 κ.σ. τριμμένη[...]

Εν όψει της Πρωτομαγιάς μια συνταγή από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο Υλικά 1 κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε μεγάλα κομμάτια Για τη μαρινάδα: 1 ποτήρι λευκό ξηρό[...]

Υλικά (4 άτομα) 4 χοιρινές μπριζόλες χωρίς λίπος 1 κ.γ ελαιόλαδο 1 κ.σ σάλτσα σόγιας 1 κ.γ μουστάρδα 1 κ.σ μαρμελάδα βερύκοκο ή πορτοκάλι 1/4 φλ. κρύο νερό 1[...]

Υλικά για 4 άτομα 2 μεγάλα ψαρονέφρια 2 φλιτζάνια ρώγες σταφυλιού 1 ξερό κρεμμύδι ¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο 3 κουτ. της σούπας βαλσαμικό ξίδι 1 κουτ. του[...]

Υλικά 1 κιλό χωριάτικο λουκάνικο, κομμένο σταυρωτά σε τρίτα 1 κιλό μικρές κόκκινες πατάτες κομμένες στη μέση 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 2 κόκκινες ή /[...]

Ευφάνταστη παρουσίαση για να χαρούν τα παιδιά! Υλικά 500γρ.μακαρόνια λεπτά, σπαγγέτι 4-8 λουκάνικα Φρανκφούρτης Εκτέλεση Κόβουμε τα λουκάνικα σε μικρά κομμάτια[...]