Κρεατικα χωρις λουκανικo

Αθανάσιος Γεώργιος Τσομπανίδης Όσο έχει ακόμα μελιτζάνες είπαμε να κάνουμε Χουνκιάρ Μπεγιεντί, αυτό που αρέσει στον σουλτάνο. Ένα φαγητό από την Πόλη που άρεσε[...]

Maria Kyrimlidou ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς ή ανάμεικτος περασμένος μια φορά απο τη μηχανή 2 μέτρια τριμμένα κρεμμύδια 1/4 νεροπότηρα φρέσκο[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΡΥΖΙ 3 κουπες ρυζι(για πιλαφι) 1 κουταλακι σαφραν σε σκονη 6 κουπες νερο 1 κουταλιά σούπας αλάτι Βαζουμε το νερό να βράσει .Ριχνουμε το ρύζι,αλάτι[...]

ΠΗΓΗ ΕΔΩ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΜΑΣ ΣΤΑ ΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑ » Η δημιουργός της ελληνικής ομάδας μαγειρικής, που ξεπερνά τα 40.000 μέλη, μιλά για το τραπέζι… που[...]

Giannhs Kyrlidis Έτοιμη η πράσο κιμά μου με τα φιλαράκια που άνοιξα. .ανεβάζω φωτογραφίες βήμα βήμα. Για το φύλλο : με το μάτι τα βάζω δεν ζυγίζω. . 1.Αλεύρι[...]

Bianca Nero Και συνεχίζουμε το πρόγραμμά μας με φρικασέ! Το φρικασέ Υλικά: 1 κιλό ψαχνό αρνί ( έβαλα και 1 κεφαλάκι για νοστιμιά) σε κομμάτια 1 μαρούλι σγουρό[...]

Evi Spanopoulou Υλικά για ένα ταψάκι περίπου 25x30 Για τον κιμά: Λίγο ελαιόλαδο, 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένο, 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο, 500 γραμ[...]

Κυριακή Συμεωνίδου ΥΛΙΚΑ 12 Μελιτζάνες αργίτικες 2 Κουταλιές αλάτι 2 Κουταλιές βούτυρο 6 Πιπεριές πράσινες 2 Κουταλιές λάδι 1 Κιλό μοσχάρι (ψαχνό) Η κιμά 1[...]

Μπορς –η πιο διάσημη σούπα της Ρωσίας. Κόκκινη και πολύ χορταστική, συνδυάζεται τέλεια με σμετάνα (ρωσικό γιαούρτι). Στη Ρωσία λένε ότι όποιος μπορεί να[...]

Ο ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ ΜΕΖΕΣ !!!!!ΓΟΓΓΥΛΙΑ-γνωστό λαχανικό απο τα Αρχαία χρόνια!!!!! Έχουν βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β5, PP, καροτίνη, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο,[...]

Andreas Mamoukaris Χοιρινό γεμιστό με λάχανο 50 γραμμάρια λάδι 1 Kg λάχανο ψιλοκομμένο 2 κλωναράκια σέλινο 1 κ.γ. πάπρικα 1/2 κ.γ. μπούκοβο πιπέρι αλάτι χυμό[...]

ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΤΣΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΙΣ ΚΕΜΠΑΠ (Μικρά Ασία) ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΠΑΝΣΕΤΑ Χοιρινές μπριζόλες με πιπεριές, ντομάτες και κρεμμύδια για[...]

Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΗΣΗ ΜΟΥ ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ <ΣΤΕΙΛΕ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ>ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014 ΚΟΤΟΠΟΥΛΑΚΙΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΣΥΝΤΑΓΗ- ΕΔΩ ΗΛΙΟΒΑΣΙΛΕΜΑ ΣΥΝΤΑΓΗ- ΕΔΩ ΑΛΜΥΡΑ ΠΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ[...]

Όποιος είπε πως δεν τρώει κολοκύθι θα αλλάξει γνώμη!!!Δοκιμάστε και θα δείτε!! Θα χρειαστείτε.... κολικυθι,αλάτι,θυμάρι,λάδι,ρίγανη,λεμόνι. Σε ένα μπολ[...]

ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ ΥΛΙΚΑ 1 μελιτζάνα μέτρια 2 πιπεριές πράσινες 2 κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι ή κρεμμυδάκια αλατι.πιπερι,δυοσμο 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας[...]

Θα χρειαστειτε... για 2 κιλά κρεας χοιρινό 2 μέτρια κρεμμύδια μισο ποτήρι γάλα 2κ.σ.λαδι 5 κ.σ. μαγιονέζα 2 κουτ.σουπας μουστάρδα χοντρο αλατι πιπερι μπουκοβο[...]

ΤΑ ΕΦΤΙΑΞΕ Η ΤΗΝ Anastasia Theocharopoulou Tο παραδοσιακο φαγητο του τρυγου στην κοζανη!!!!!!το κάνουμε οταν τρυγιζουμε τα αμπελια και κερναμε μεζεδες.[...]

Πουρές καρότου με μοσχαρίσιες μπριζόλες φούρνου ΤΟΕΦΤΙΑΞΕ Η Eleni Kyrimlidou Συνταγή για πουρέ καρότου: Υλικά: 1 κιλό καρότα 2 πατάτες μέτριες 80 γρ. μαργαρίνη[...]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 250 γρ. χοιρινός κιμάς αλάτι, πιπέρι λίγο ρίγανη 150 γρ. φρυγανιά τριμμένη ή μισό φρατζολάκι ψωμί μουλιασμένο σε[...]

ΠΟΙΟΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΜΟΥ ΠΕΙ ΠΩΣ ΔΕΝ ΤΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΑΥΤΟ ΤΟ ΥΠΕΡΟΧΟ ΚΡΕΑΤΙΚΟ? ΥΛΙΚΑ 3 κότσια μεγάλα Γάστρα (αν είναι μεγάλα τα κότσια θα χρειαστείτε 1 ποτήρι νερό) ΓΙΑ[...]

Maria Kyrimlidou ΥΛΙΚΑ για τους ντολμάδες 1 μεγάλο λάχανο ή 2 μεσαία 750 γρ. κιμάς χοιρινός ή μοσχαρίσιος (αν χρησιμοποιήσετε χοιρινό κιμά ή αν ο κιμάς σας[...]

Maria Kyrimlidou ΥΛΙΚΑ 300 γρ.κιμά μοσχαρίσιο 1 κολοκυθάκι τριμμένο στο τριφτή 1 καρότο τριμμένο επίσης 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 ντομάτα μετρια 1/2 κ.γ. σκορδο σε[...]

ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ ΥΛΙΚΑ 3 φρέσκους μέτριους τόνους 4 μεγάλα κρεμμύδια η 1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο 5-6 μεγάλες ώριμες ντομάτες στον τρίφτη (ή[...]

Aπο τον Andrea Mamoukari και την κ.Eλενη μας!!! Υλικά για τα Σουτζουκάκια 1/2 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1/2/ κιλό αρνίσιος κιμάς 2 αβγά 2 τριμμένες φέτες απο ψωμί[...]

Δαμασκηνίδου Βασιλική Τι χρειαζόμαστε: 4 χοιρινές μπριζόλες 1 ντομάτα μεγάλη 2 κρεμμύδια 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά ελαιόλαδο μουστάρδα 2 σκελίδες[...]

ΑΠΟ ΤΗΝ Maria Kyrimlidou Υλικά για το κρεας 1 κιλό μοσχαράκι 1 κονσέρβα 200 γρ.μανιτάρια κομμένα 2 μέτρια κρεμμύδια 2 πράσινες πιπεριές για τηγάνι κομμένες σε[...]

Bianca Nero ‎ Για την τηγανιά 1/2 κ. κοτόπουλο 1/2 κ. μοσχάρι 1/2 κ. χοιρινό 1 λίτρο κρασί 1 κρεμμύδι μεγάλο αλάτι-λάδι-πιπέρι 200 γρ. κρέμα γάλακτος Σε[...]

Απο την Maria Kyrimlidou ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλη σουπιά καθαρισμένη 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 2 μικρά ξερά κρεμμύδια ή 1 μεγάλο 2 ντοματες τριμμενες 1 κόκκινη πιπεριά 1[...]

Eleni Lyri Tsolakoudi ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΠΙΤΑ 1 ποτηρι χλιαρο γαλα 1 φακ.ξερη μαγια 1 κ.γλ.ζαχαρη ενα κ.γλ. αλατι 4 κ.σ. ελαιο 500 γρ. Αλευρι Περιπου. Αφου πλασουμε το[...]

Δαμασκηνίδου Βασιλική Υλικά για 1 κιλό χοιρινό γύρο: 1 κιλό χοιρινό κρέας (από λαιμό) κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες 125 ml ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας ρίγανη 1[...]

Bianca Nero Η συνταγή είναι συνδυασμός 2 συνταγών (τσιγγάνικο ψαρονέφρι και κότσι στον φούρνο που είδα στο διαδίκτυο) Η βασική συνταγή είναι ΕΔΩ αλλά τα δικά[...]

Βικτωρια Ευστρατιου Υλικά 4 χοιρινά κότσια*, βάρους περίπου 1.500 γρ. το καθένα, με το κόκαλο και την πέτσα (το κάθε κότσι αρκεί για 2 μερίδες) 1/2 κουτ.[...]

Μαρία Λαζάκη Παπαγεωργίου Συνταγή: Υλικά: 1κουνέλι κομματιασμενο. 1 κιλό κρεμμυδάκια στιφαδου. 1 κόκκινη πιπεριά και 1πρασινη. 2 ξερά κρεμμύδια. Τριμμένη[...]