Κρεατικα με ανθοτυρο

Από τις αγαπημένες μου πίτες με πράσα και χοιρινό κιμά, πολύ επίκαιρη λόγω εορτών. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό πράσα (τα άσπρα κομμένα ροδέλες) 500 gr. κιμάς[...]

500 γρ. πένες 2 χωριάτικα λουκάνικα 1 φλ. παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι 2 φλ. ανθότυρο ή ανθότυρο κρέμα 2 φλ. μοτσαρέλα 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο 1 κιλό[...]

10 φυλλα κρούστας 500 γρ. φέτα 500 γρ. ανθότυρο  300 ml γάλα 4 αυγά 1 κουτακι (330 ml) σόδα αεριούχα (αναψυκτικό) 100 γρ μαργαρίνη 100 γρ λιωμένο και λιγο[...]

12 φετες φετες ψωμί του τοστ (+12 κομματια να καλυψουν το ταψι) 1 μεγαλη ντοματα 1 μεγαλο κρεμμυδι 12 μικρα λουκανικα Νικας κομμενα στην μεση 200 γρ. φετα 200[...]

1/2 κιλό φύλλο κρούστας 150 γρ. βούτυρο 2 φλ. ανθότυρο σε τρίμματα 1 φλ. κασέρι τριμμένο 1 φλ. γραβιέρα τριμμένη 1/2 ματσάκι δυόσμο 2 κλωνάρια ρίγανη 1 κ.σ.[...]

6 χωριάτικα φύλλα για πίτες 1 κιλό φιλέτο χοιρινό μπούτι ή σπάλα (κομμένο σε κύβους) 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 3-4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 λίτρο ζωμός κρέατος[...]

500 γρ paccheri 250 γρ χωριάτικο λουκάνικο 400 γρ μανιτάρια champignon 1 πράσο 1 σκελίδα σκόρδο 3-4 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 350 γρ[...]

Μια νόστιμη κι εύκολη τάρτα, για μπουφέ ή για δείπνο με φίλους. Τι χρειαζόμαστε: 1 φύλλο σφολιάτας 1/4 κιμά μοσχαρίσιο 3-4 κ.σ. λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1[...]

Για όσους θέλουν να συνδυάσουν τη νοστιμιά με το ρολόι που τρέχει... Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίττες ή για όλες τις χρήσεις 1 κεσεδάκι[...]

Μια εύκολη και νόστιμη συνταγούλα, για διαφορετικά σνίτσελ !!! Τι χρειαζόμαστε: ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 6 σνίτσελ 3 φέτες τυρί του τόστ κομμένα στη μέση 1 μπαλίτσα[...]

Πρώτη φορά θα είναι στο πιάτο σας ένα άκακο φιδάκι, νόστιμο και όμορφο για μπουφέ, παιδικό πάρτι και γιορτές! Τι χρειαζόμαστε: Ζυμαράκι: 370 γρ. αλεύρι για[...]

Υπέροχα γεμιστά, ποντιακά ζυμαρικά!!! (Εκδοχή περιοχής Καυκάσου) Τι χρειαζόμαστε: νερό 2-3 ποτήρια αλεύρι για πίτες, όσο σηκώσει αλάτι βούτυρο φρέσκο[...]

Ζουμερή κρεατόσουπα Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλα μοσχαρακι (στηθος με κοκκαλο) 1 πακετο μακαρονια αλατι ανθοτυρο Πλένουμε και βραζουμε το κρεας με αλατι για 2 ωρες[...]

1 κατσικίσιο μπούτι 1,5 κιλό περίπου χωρίς κόκαλο 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι κρασί λευκό 1 κύβο λαχανικών  αραιωμένο σε 3 φλιτζάνια ζεστό νερό 1 1/2[...]

Ένα σπέσιαλ πιάτο για πάρτυ ή για μπουφέ. Θα σας ξετρελάνουν! Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 1/2 κιλό αλεύρι 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά 1/2 κ.γ. αλάτι 1 1/2[...]

Αυτή η συνταγή είναι η αγαπημένη του μέλλοντα αντρούλη μου. Γεμιστή γαλοπούλα με τυριά και τυλιγμένη με μπέικον Τι χρειαζόμαστε: 1 Μεγάλο φιλέτο γαλοπούλα 2[...]

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ κριθαρακι 1 δοση σαλτσα κιμα (ή κομματακια κοκκινου κρεατος ψιλοκομμενα) 2 φλυτζανια φρεσκες ντοματες 5 αυγα 1 γιαουρτι 1 ποτηρι γαλα[...]

Για τη ζύμη 100 γρ. μαργαρίνη λιωμένη 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κιλό αλεύρι 2 αυγά Για τη γέμιση 250 γρ. μαργαρίνη 1 κιλό αρνίσιος κιμάς 1 κιλό ανθότυρο 1[...]

1 πακέτο μακαρόνια ν6 1 κύβος λαχανικών 1/2 φλυτζάνι λάδι 1 πακέτο λουκάνικα φρανκφούρτης 1 πακέτο συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας 250 γρ ανθότυρο αλάτι, πιπέρι,[...]