Κρεατικα με τρουφα

ΥΛΙΚΑ Κιμά ωμό Κρεμμύδι ψιλοκομμένο Κάπαρη ψιλοκομμένη Αγγούρι τουρσί ψιλοκομμένο Φρέσκο πιπέρι Αυγό ωμό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το[...]

Υλικά 230 γρ κιμάς μοσχαρίσιος 70 γρ ψωμί brioche 50 γρ καραμελωμένα κρεμύδια 10 γρ σάλτσα tartuffata 30 γρ τυρί gorgozola 1 φέτα τυρί crispy spek 1 αυγό μάτι[...]

Υλικά μοσχαρίσιο φιλέτο: 1 κιλό, κομμένο σε 6 χοντρές φέτες πάχους 2,5 εκ. ελαιόλαδο: λίγο βούτυρο λιωμένο ή λάδι τρούφας: λίγο, για το ψήσιμο αλάτι πιπέρι[...]

Pin It Φιογκάκια με κοτόπουλο Βραστό (μοσχαρόσουπα) Πατατοσαλάτα με λαχανικά Νηστίσιμα τρουφάκια Χριστουγεννιάτικα Κεκάκια[...]

Pin It Φιογκάκια με κοτόπουλο Βραστό (μοσχαρόσουπα) Πατατοσαλάτα με λαχανικά Νηστίσιμα τρουφάκια Χριστουγεννιάτικα Κεκάκια[...]

Το εβδομαδιαίο μενού από 04/01 έως 10/01, ώστε να πάψεις να αναρωτιέσαι τι θα μαγειρέψεις αύριο!  Είναι το πρώτο μενού του χρόνου, ερχόμαστε όλοι από κρεπάλες[...]

Το μενού της εβδομάδας 07/12 – 13/12, βασισμένο στη Μεσογειακή διατροφή, ώστε να πάψεις να αναρωτιέσαι τι θα μαγειρέψεις αύριο!   Πατώντας πάνω στην κάθε[...]

Το φιλέ μινιόν σος Μαδέρα (filet mignon sauce Madeira), ήταν το πιάτο που δέσποζε σε κάθε κυριλέ εστιατόριο της Αθήνας  στα τέλη της δεκαετίας του 70, όντας[...]

Κρέας, ψάρια, λαχανικά, φρούτα, όλα τα τρόφημα τα διατηρούσαν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα στην αρχαιότητα, χρησιμοποιώντας για την διατήρησή τους μέλι,[...]

Κι ας μας στραγγίξανε οι επιτήδειοι και οι ανεπρόκοποι. Η περηφάνια δεν μας έλειψε ποτέ. Αυτήν ακριβώς την περηφάνια ένιωσα κι εγώ τις προάλλες για τη διεθνή[...]

Υλικά μοσχαρίσιο φιλέτο: 1 κιλό, κομμένο σε 6 χοντρές φέτες πάχους 2,5 εκ. ελαιόλαδο: λίγο βούτυρο λιωμένο ή λάδι τρούφας: λίγο, για το ψήσιμο αλάτι πιπέρι[...]

Αυτά τα καλέσματα τα λατρεύω! Όταν τα σπίτια βάζουν τα καλά τους και ανοίγουν τις πόρτες σε ανθρώπους. Όταν στήνονται τραπέζια μακριά στη μέση της σάλας για να[...]

8. Ομελέτα 1.οοο δολαρίων Το ξενοδοχείο «Le Parker Meridien Hotel» στη Νέα Υόρκη προσφέρει στο πρωινό του την ακριβότερη ομελέτα στον κόσμο. Είναι[...]

Η αλήθεια είναι πως είχα χρόνια να πιω μπύρα . Προτιμούσα το κρασί ή το ούζο ανάλογα με την περίσταση. Η μπύρα ήταν ένα ποτό που δεν με ενθουσίαζε ... Όταν[...]

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΑΙ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 2013-2014 MENU PER NATALE E CAPODANNO 2013-2014 ΑΠΕΡΙΤΙΦ APERITIVO ζεστό κρασί με μπαχαρικά vin brulè ΟΡΕΚΤΙΚΑ -[...]

Εγώ και ο άντρας μου δεν είμαστε πλούσιοι. Έχουμε τις καλές και τις όχι τόσο καλές οικονομικές μας στιγμές. Κάπου ανάμεσα σε μερικές από αυτές τις κακές[...]

Η βόλτα στα μαγικά μονοπάτια της Ελληνικής γαστρονομίας συνεχίζεται... Αυτή την φορά θα σας παρουσιάσω ένα εξαιρετικό προϊόν , που μας έρχεται από την βόρια[...]

Pin It Φιογκάκια με κοτόπουλο Βραστό (μοσχαρόσουπα) Πατατοσαλάτα με λαχανικά Νηστίσιμα τρουφάκια Χριστουγεννιάτικα Κεκάκια