Κρεατικα με δυοσμος

Γεμιστά με κιμά ζυμαρικά Pelmeni (σαν τα Ραβιόλια) σε Βινεγκραίτ σόγιας, Κεφίρ και ξυδιού με Gremolata Μαϊντανού, σκόρδου, τζίντσερ, και ξύσμα λεμονιού και[...]

700 γραμ.μοσχαρίσιο κιμά 2 μέτρια κρεμμύδια τρμμένα στο τρίφτη 3-4 φέτες ψωμί μπαγιάτικο μουσκεμένο και τριμμένο 1 αβγό 1 μικρό ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο 1[...]

Πριν αρκετό καιρό κάπου είχα διαβάσει για τα είδη ζυμαρικών που υπάρχουν στην Ελλάδα. Το κείμενο το αντέγραψα αλλά δεν αντέγραψα το link.Ο συντάκτης του[...]

Μια νηστίσιμη συνταγή αλλά πολύ νόστιμη. Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 φλ. τσαγιού ξερό κιμά σόγιας 4 φλ. τσαγιού νερό 1 κύβο λαχανικών 1 μεγάλη πατάτα 2 κρεμμύδια[...]

Κλασσική συνταγή, αγαπημένο ιταλικό πιάτο. Χορταστικό και ελαφρύ.Θα το λατρέψετε! Τι χρειαζόμαστε: 750 γρμ σπαγγέτι ή λινγκουίνι 400 γρμ μοσχαρίσιο κιμά[...]

Μπήκε επιτέλους η άνοιξη και οι αναμνήσεις από τα παιδικά μου χρόνια, ζωντανές και γεμάτες νοσταλγία, τριβελίζουν το μυαλό μου που, εδώ που τα λέμε, έχει[...]

Υπέροχα γεμιστά, ποντιακά ζυμαρικά!!! (Εκδοχή περιοχής Καυκάσου) Τι χρειαζόμαστε: νερό 2-3 ποτήρια αλεύρι για πίτες, όσο σηκώσει αλάτι βούτυρο φρέσκο[...]

Μια άλλη πικάντικη εκδοχή του συνηθισμένου κιμά για μακαρόνια, με μυρωδάτο ρυζάκι και σος γιαουρτιού. Τι χρειαζόμαστε: Για τον κιμά: 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος[...]

Ένα εύκολο και εντυπωσιακό πιάτο! Τι χρειαζόμαστε: Για το κρέας: 1-1/2 kg αρνάκι γάλακτος (καλύτερα χωρίς πολλά λίπη) 3-4 μεγάλα ξερά κρεμμύδια αλάτι πιπέρι[...]

Πώς τα καταφέρνω και πολλές φορές ξεμένω από χρόνο και πρέπει να μαγειρέψω γρήγορα, ακόμη και την Κυριακή! Γι' αυτό και χρησιμοποιώ τακτικότατα χύτρα[...]

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΠΟΛΟΝΕΖ ΠΟΥ ΛΕΝΕ ΚΑΙ ΟΙ ΙΤΑΛΟΙ... ΥΛΙΚΑ: 500gr ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΨΙΛΑ 500gr ΚΙΜΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΦΡΕΣΚΟ 1 ΜΕΓΑΛΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ 1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ 1 ΚΥΒΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ 1[...]

1½ κιλό μοσχάρι κατά προτίμηση ελιά 1/3 φλ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ξερά 2 σκ. σκόρδο σπασμένες 2 φρέσκα κρεμμύδια 2 κλωνάρια σέλερυ 2 πράσα 2 καρότα 2 πιπεριές[...]

Πριν λίγο καιρό είχα επιχειρήσει να ψήσω στον φούρνο ένα κότσι μοσχαρίσιο που είχα βρει τυχαία (τυχαία, γιατί σπάνια πουλιούνται κότσια ολόκληρα από έλληνα[...]

Υλικά 1 κιλό γαρίδες 1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο 1/2 φλ. ελαιολαδο 2 σκελιδες σκορδο 2 φλ. ντοματες ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε καρεδάκι 1 κ.σ.[...]

Υλικά: 1 1/2-2 κιλά αγριογούρουνο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κιλό πράσα 250 ml κρέμα γάλακτος διάφορα αρωματικά (πχ.[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Υγιεινά μπιφτέκια από σόγια και λαχανικά, ειδικά για χορτοφάγους ή για όσους νηστεύουν. Υλικά: 1 φλ. κιμάς σόγιας 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό[...]

Μια κιμαδόπιτα με λαχανικά (όπως και μια κρεατόπιτα ή μια κοτόπιτα) είναι ένας από τους πιο νόστιμους τρόπους για να αξιοποιήσουμε το στοκ του ψυγείου σε[...]

Σάββατο 3 Δεκεμβρίου. Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν, η Σταυρούλα κάνει το ωραιότερο σάμαλι κι εμείς πρέπει να το ξαναγευτούμε μια που θα λήψει για μέρες, οι άλλοι[...]