Κρεατικα με φιδε

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο ΚΙΧΙ με κριθάρι/βρώμη/σίκαλη (Πολυδημητριακών) της alfa 1/2 φλ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση 1/4 φλ. ελαιόλαδο 3 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε[...]

ΥΛΙΚΑ Για το ψαρονέφρι 400 γρ. ψαρονέφρι 1 πράσινο μήλο 50 ml σησαμέλαιο 200 ml σόγια sauce Σπορέλαιο Χυμό από 1 πορτοκάλι Χυμό από 1 λεμόνι Μαϊντανό 1 φρ.[...]

Υλικά: 1- 2 χοιρινές μπριζόλες ( 400γρ η μια) (πιάνουμε χωρίς κόκκαλο αν θέλουμε για να είναι πιο μαλακό και το κόβουμε σε πιο μικρά κομμάτια για να κάνουμε[...]

1 αυτί γουρουνιού 500γραμμ (ορέχα) 1 κομμάτι χαμόν 50 γραμμ (curado,Proschiuto) 1 ουρά γουρουνιού 100γραμμ 1 κομμάτι μοσχάρι 100 γραμμ (μορθίγιο) 1 τεμ πλευρά[...]

Είναι super φαγητό! Το ρύζι μπορούμε να το φάμε ό,τι ώρα θέλουμε και χωρίς λεμονάτο, αλλά και με σκέτο γιαούρτι. Η γιαγιά το έφτιαχνε και μετά η μαμά. Δεν ξέρω[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινή τηγανιά 1 κρεμμύδι 1 μεγάλη μελιτζάνα 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά (ή κίτρινη/πορτοκαλί ή και τα δύο) 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Πίλάφι, το πιο γρήγορο και εύκολο στο μαγείρεμα και ταυτόχρονα αγαπημένο φαγητό των παιδιών μου. Το μαγειρεύουμε σχεδόν 2 φορές την εβδομάδα για να υπάρχει[...]

Μπιφτέκια και πουργούρι Για το πουργούρι 1 κρεμύδι 1 μπαλίτσα φιδέ 1 φλιτζάνι πουργούρι 2 φλυτζάνια νερό λίγο ελαιόλαδο Ντομάτα φρέσκια ή έτοιμη Βάζουμε το[...]

Τελευταίες μέρες αυτού του χρόνου...ενός χρόνου δύσκολου,με τα όμορφα και τα άσχημα του, με τις χαρές και τις λύπες του, με τα γέλια του και τα δάκρυά του!!![...]

Απλή-εύκολη-οικονομική συνταγή η σημερινή.... Μιλούσα με μια θεία μου και μου έλεγε μια συνταγή,με ψαρονέφρι.... Εγώ είχα 2 μπριζόλες ήθελα να κάνω και την[...]

ΥΛΙΚΑ Για την αφέλια 2 κιλά χοιρινό σε κύβους 1 φλυτζάνι λάδι 3-4 ξυλαράκια κανέλας 1 κουταλιά αλάτι ½ κουταλάκι πιπέρι ή χοντρό κοπανισμένο 5[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 1 φιλέτο χοιρινό (350 γρ. περίπου), καλά καθαρισμένο από τις ίνες του, ½ κόκκινη πιπεριά σε λεπτές λωρίδες, 4 κουταλιές λάδι, 1 μικρό[...]