Κρεατικα χωρις ρυζι

2 λουκανικα χωριατικα σε φετες 1 μελιτζανα φλασκα σε κυβους 3 πιπεριες σε φετες 1/2 φλυτσ χυμο ντοματας 1 σκελιδα σκορδο 1/2 φλυτσ λαδι 1 φλυτσ φετα 1[...]

450 σπανάκι κατεψυγμένο 50 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ. μανιτάρια σε ροδέλες σκόρδο σε σκόνη (όσο μας αρέσει) 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της[...]

6 μακρόστενες μελιτζάνες (τσακώνικες) 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 μικρή κονσέρβα αποφλοιωμένα ντοματάκια ή 4-5 φρέσκιες τομάτες 1 κούπα λάδι 100γρ ταραμά 2-3[...]

1 κιλό χοιρινή πανσέτα Για τη σάλτσα μπάρμπεκιου: 3 κουτ. σούπας  καστανή ζάχαρη 2     "          "         μουστάρδα 2     "    γλυκού    πάπρικα Από 1 κουτ.[...]

4 μπουτακια γαλοπουλας (ζητηστε απο τον κρεοπωλη σας να σας τα ξεκοκαλισει). 50 γραμμαρια μαυρες σταφιδες 600 γραμμαρια καστανα ψημενα και καθαρισμενα 4[...]

1 Kg χοιρινη παντσετα χωρις κοκκαλο 1 κg χοιρινη σπαλα σε φετες 3-4 κρεμμυδια 3-4 ντοματες 3-4 πιπεριες αλατι,πιπερι,ριγανη,κυμινο 3-4 κουτ.γλ. μουσταρδα[...]

1 κουνελι 1/2 κιλό κρεμμυδια ξερά για στιφάδο 3 σκελίδες σκόρδο 1 κουτί ψιλοκομμένο ντοματάκια 1 ποτίρι του κρασιού λευκό κρασί δεντρολίβανο δάφνη ελαιόλαδο[...]

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 φλυτζάνια κεφαλοτύρι τριμμένο 1/2 φλυτζάνι λάδι 1 ξυλαράκι κανέλλα 1/2 κιλό κιμά 1 κουταλιά πελτέ 4 κουταλιές βούτυρο 1[...]

Για τη μαρινάτα: 3 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. ρίγανη ή 1 κ.σ. δεντρολίβανο και 1 κ.σ. ρίγανη 4 κ.σ. κάππαρη στραγγισμένη 1 κ.γ. μπούκοβο ξύσμα από 2 λεμόνια 1/4[...]

1 κιλό Χοιρινός κιμάς, 1 Ψιλοκομμένο κρεμμύδι, Μαϊντανός, Μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγο σουμάκ Λίγο δυόσμο Λίγο κονιάκ (προαιρετικό) Κανέλα Αλάτι Μπόλια[...]

2 κιλα αρνακι 4 ψιλοκομμενες πιπεριες (κοκκινη+πρασινη) δεντρολιβανο δαφνη μπαχαρι ολοκλιρο κρασι λευκο μουσταρδα αλατοπιπερο κεφαλογραβιερα Πλενουμε το[...]

2 με 3 κιλά αρνάκι γάλακτος καθαρισμενο καλά από τα λίπη του και κομμένο σε ατομικές μερίδες. Ο κρεοπώλης σας ξέρει...  2 κιλά πατάτες καθαρισμένες και[...]

3/4 κιμα χοιρινό μοσχαρισιο αλευρι 3/12 κουπες 4-5 πιπεριες κοκκινες,πρασινες γλυκες παπρικα καυτερη (η γλυκια) σαλτσα πελτες 2 ντοματες αλεσμενες 2 κρεμμύδια[...]

1 κιλό μπούτι χοιρινό κομμένο με μεγάλους κύβους 3 πράσινες πιπεριές κομμένες σε μεγάλα κομμάτια 3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα 2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε 4[...]

3-4 χοιρινά κότσια (συνολικό βάρος 2-2,5 κιλά) 2 κ.σ. μουστάρδα (γεμάτες) 1 κ.σ. μέλι 3 σκλήδες σκόρδο λειωμένο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 3 φύλλα δάφνης 3 κ.σ.[...]

2 1/2 κιλά αγριογούρουνο ψαχνό κομμένο σε μερίδες 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 2-3 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα 1 Pummaro ή  3-4 ντομάτες τριμμένες 1/2 κιλό δαμασκηνα[...]

1 κιλό κιμά από κοτόπουλο 400 γραμμάρια κασέρι τριμμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 πακέτο ψωμί του τοστ 1/2 κιλό ντομάτες 3 αυγά[...]

1300 γραμμαρια κιμα 1 κιλο κρεμμυδια ξερα 250 γραμμαρια βουτυρο 8 αυγα 1 κουπα γαλα 1/2 κουπα σιμιγδαλι ψιλο 750 γραμμαρια φυλλο κρουστας αλατι, πιπερι,[...]

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ   800 γρ. φιλέτο γαλοπούλας (ζητάμε να μας το κόψουν σε κιμά).   2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα.   2 κρόκους αυγών.   2 κουτ. σούπας μαιντανό[...]

ενα μπουτακι απο κατσικι σκελιδες σκορδου κατα προτιμηση μπαχαρικα κεφαλοτυρι λαδι,αλατι,πιπερι πατατες δυο λεμονια Προετοιμαζουμε τα φαγητο απο την[...]

1 κουτί κανελόνια 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 ντομάτα 1 κύβος ζωμός κρέατος 1 κ.σ. τοματοπελτέ 1/2 ποτήρι νερό 1 κρεμμύδι 1/2 φλιτζ.τσαγιού ελαιόλαδο 100 γρ.[...]

1 1/2 κιλό μοσχάρι 4 ώριμες τομάτες τριμμένες ή ένα κουτί συμπυκνωμένο χυμό τομάτας 1/2 κιλό τυρί φέτα όχι πολύ μαλακή 1 μέτριο κρεμμύδι 1/2 νερού λάδι[...]

500 γραμμ. χοντρό μακαρόνι για παστίτσιο 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε λεπτές φέτες 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο 2 χωριάτικα[...]