Κρεατικα χωρις γιγαντες κολιανδρος

Σήμερα σας έχω μια συνταγή πολύ πρωτότυπη. Μην την αρνηθείτε, τα υλικά δένουν πολύ μεταξύ τους και οι γεύσεις είναι απαράμιλλες. Την συνταγή μου την έδωσε[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2-3 μερίδες (μεγέθους μανταρινιού) κρέας της επιλογής μας άπαχο 2 μικρά καρότα 1/4 μιας μέτριας σελινόριζας 2-3 κλαδάκια σέλινο 1 μικρό[...]

Δεν υπάρχει όρος για την διαδικασία του μουλιάσματος της γλώσσας και των μάγουλων του μοσχαριού σε τρεχούμενο νερό πριν το μαγείρεμα. Το κάνουμε για να[...]

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΑΙ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 2013-2014 MENU PER NATALE E CAPODANNO 2013-2014 ΑΠΕΡΙΤΙΦ APERITIVO ζεστό κρασί με μπαχαρικά vin brulè ΟΡΕΚΤΙΚΑ -[...]

ΤΟ ΚΟΥΝΕΛΙ ΤΟΥ ΚΥΝΗΓΟΥ Αυτη η συνταγη προερχεται απο την παραδοσιακη Ιταλικη κουζινα και αναφερεται μεσα στο βιβλιο των αδελφων Σίμιλι " La buona cucina di[...]

Υλικά 2kgr αρνάκι ζυγούρι (χρονιαρικο μέχρι 10-12 κιλά) Κομμένο σε μερίδες 600 γρ ρύζι Καρολίνα 2 καρότα 2 κομμάτια σελινόριζα 1 κρεμμύδι Χυμό από 4 λεμόνια 2[...]

μπεφ μπουργκινιόν για ζεστές εποχές, με άσπρο κρασί και απλούστερο μαγείρεμα Το μπεφ μπουργκινιόν ανήκει στις εμβληματικές συνταγές του pandespani –τους λόγους[...]

ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΓΙΕΝ Γενικά Από το φυτό capsicum βγαίνουν η πιπεριά τσίλι. Το φυτό είναι ένας πολυετής μικρός θάμνος, που αναπτύσσεται σε θερμά κλίματα, αλλά στα[...]