Κρεατικα χωρις εστραγκον βανιλινη σταφυλι φασολακια

6 βολβοί μάραθου 100γρ μαύρες ελιές 15γρ βούτυρο 1 κρεμμύδι μέτριο καθαρισμένο 20γρ κουκουνάρι λίγο ζάχαρη αλάτι λίγο θυμάρι Προθερμαίνετε το φούρνο στους 110[...]

Όλοι συμφωνούν ότι η παστιτσάδα ήρθε στην Κέρκυρα με τους Βενετσιάνους αλλά η πραγματική ιστορία του φαγητού αυτού είναι άγνωστη στους πολλούς, ίσως[...]

Μα υπάρχει άνθρωπος που μπορεί να αντισταθεί στα στρογγυλά ψωμάκια που κρύβουν ανάμεσά τους ζουμερό μπιφτέκι, τυρί και τόσα χρώματα από κέτσαπ, μουστάρδα,[...]

Είχα γράψει και πέρσι τέτοια εποχή για το παράξενο αυτό θαλασσινό , κοινό εδώ στην περιφέρεια της Αδριατικής, το τόσο άδικα περιφρονημένο. Η όψη της κανιόκιας[...]

Υλικά 1 χοιρινό καρέ (μπριζόλες ενωμένες με το κόκαλο καθαρισμένο –ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να το καθαρίσει) 2-3 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι 2-3 φύλλα[...]

Η συνταγή είναι της φίλης μου Νταϊάνας Φαρ Λούη από το βιβλίο «Πανδαισία και Νηστεία στην Κρήτη» των εκδόσεων Κέδρος, ένα βιβλίο που ξεπερνάει[...]

Δεν γοητεύτηκα ποτέ από τα γραφόμενα υπό της Τζούλια Τσάιλντ. Μπορεί κάπως να με κέντρισε η προσωπικότητά της αλλά πέραν αυτού ουδέν. Παρεμβαίνει κι ο[...]

Κάθε φθινόπωρο τρώγαμε το παραδοσιακό φαγητό της οικογενειακής πατρίδας , της Ανατολικής Ρωμυλίας, τώρα μέρος της Βουλγαρίας. Ήταν το χοιρινό με κυδώνια, που[...]

"Στο σπίτι μας δεν υπάρχει θέρμανση" - η φράση πια καμμία έκπληξη δεν προκαλεί. Ζεστό φαγάκι σε ζεσταμένο, βεβαίως, πιάτο είναι μια λύση. Κι αυτό το[...]

Καλημέρα αγαπημένη μπλογκογειτονιά! Μπρρρρ! Σήμερα το πρωί τα πάντα ήταν παγωμένα εδώ στα Πεύκα! Η θερμοκρασία στο 0 και το κρύο τσουχτερό! Πώς λοιπόν να μην[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 1300 γρ. μικρά καρότα 2 κ. σούπας σιρόπι σφένδαμου 2 κ. σούπας βούτυρο Εκτέλεση συνταγής Τοποθετείστε τα καρότα σε ένα μεγάλο σκεύος και[...]

500 γρ. πανσέτες χωρίς κόκκαλο PORKY 100 γρ. μέλι 50 ml σόγια SAUCE 20 γρ. σουσάμι 40 ml. λευκό κρασί 300 γρ. αγκινάρα τουρσί ½ λεμόνι Βιολογικό έξτρα[...]

H Σεφ Νόη Ιωαννίδου ετοιμάζει μία από τις αγαπημένες χειμερινές συνταγές της Τατιάνας Στεφανίδου. Χοιρινό με κυδώνια και ξερά δαμάσκηνα. Συνταγή από την[...]

Αναρτήθηκε στις 16/04/2016 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Μοσχαράκι με μανιτάρια και καραμελωμένα κρεμμύδια Μια συνταγή για ένα υπέροχο φαγητό με[...]

1 κιλό νουά μοσχαρίσιο PORKY 100 γρ. μουστάρδα 5 κλαδάκια δεντρολίβανο φρέσκο 5 κλαδάκια θυμάρι φρέσκο 5 κλαδάκια ρίγανη φρέσκο Βιολογικό έξτρα παρθένο[...]

ΦΟΒΕΡΗ ΓΕΥΣΗ!!! ΥΛΙΚΑ: 500gr ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΚΙΜΑ 250gr ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΜΕΤΡΙΟ 1 ΠΟΤΗΡΙ ΧΥΜΟ ΤΟΜΑΤΑΣ 1 ΜΕΓΑΛΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ 1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ ΔΥΟΣΜΟ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΝΕΛΑ 1 ΦΛΥΤΖΑΝΑΚΙ[...]

Υλικά συνταγής 1 ρολό χοιρινό γύρω στα 2 κιλά σε διχτάκι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 300 ml λευκό ξηρό κρασί 2 ξυλάκια κανέλας 10[...]

500γρ. Μοσχαρίσιο συκώτι PORKY Λίγο αλεύρι 50ml χυμό πορτοκαλιού Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια 500γρ.κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 40 γρ. βούτυρο 30 γρ.[...]

Υλικά για 3 άτομα: 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ψίχα από 3 φέτες ψωμί (μουλιασμένο σε γάλα για 5′) 1 αβγό 1/2 κ.σ. σόγια σος 1/2 κ.σ. μουστάρδα 1/2 κρεμμύδι[...]

Μπιφτεκάκια Άτομα: 4, Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά, Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά, Κόστος: 7 € ΥΛΙΚΑ : 700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 φρυγανιές τριμμένες 1[...]

1 ψαρονέφρι PORKY 50 γρ. προσούτο Δράμας 100 γρ. μανιτάρια λευκά FARMER REPUBLIC 50 γρ. γραβιέρα Αμφιλοχίας τριμμένη Για τη σάλτσα 1 κρεμμύδι FARMER[...]

4 χοιρινά εσκαλόπ 200 γρ. το κάθε ένα PORKY 8 φέτες προσούτο φύλα φασκόμηλου 1 πράσινο μήλο 50 γρ. βούτυρο 10 γρ. καστανή ζάχαρη Πατάτες ροστί 500 γρ.[...]

Το κοκκινιστό μοσχάρι είναι ένα παραδοσιακά γιορτινό, Κυριακάτικο πιάτο στην Ελληνική γαστρονομική παράδοση. Συνδυασμένο με μακαρόνια, με πατάτες τηγανητές, με[...]

Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι ένα δύσκολο υλικό που αν όμως μαγειρευτεί ωραία γίνονται ένα υπέροχο συνοδευτικό για χοιρινό κυρίως. Μέχρι τώρα τα έφτιαχνα με τον[...]