Κρεατικα χωρις ριζοτο κακαο ξινομυζηθρα κυβος κνορ

ΥΛΙΚΑ Για το κοντοσούβλι 2 μπούτια κοτόπουλου 40 γρ. γιαούρτι 10 γρ. τζίντζερ 4 γρ. κόλιανδρο 1 σκ. σκόρδο 15-20 ml λάδι Αλάτι Πιπέρι Για την πατατοσαλάτα 2[...]

300 γραμμάρια κοτόπουλο στήθος ή μπουτάκια σε κυβάκια 300 γραμμάρια χοιρινό σε κυβάκια 300 γραμμάρια λουκάνικα σε ροδέλες 4 πολύχρωμες πιπεριές κομμένες σε[...]

1 μαρούλι ρόκα (όση θέλετε) 6 σύκα αποξηραμένα 0.5 ρόδι Απάκι κρητικό (είτε χοιρινό είτε κοτόπουλο) γραβιέρα αλάτι Για τη σάλτσα λίγο λάδι μπαλσάμικο μέλι[...]