Κρεατικα χωρις ρυζι φυστικι τσιλι

Υλικά: 1 κιλό κιμά (μισό χοιρινό, μισό βοδινό) 1 μεγάλο οικογενειακό γιαούρτι (ΦΑΓΕ) 1 πακέτο αραβικές πίτες 1 μεγάλο κρεμμύδι 5 σκελίδες σκόρδο [...]

Υλικά 1 κ. στήθος γαλοπούλας για ρολό με την πέτσα χωρίς κόκαλο 200 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 8 κάστανα ψητά ή βρασμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο[...]

ΜΑΝΤΙ Τούρκικο Από την Κωνσταντινούπολη! Υλικά Για την ζύμη: Αλεύρι Νερό 2 αυγά λίγο βούτυρο και άλλο τόσο λάδι. Για την γέμιση: Κιμά μοσχαρίσιο , ή μόνο[...]

Μενού Πιπεριές γεμιστές Καζαμπλάνκα με εξωτικά φρούτα και σος κουκουναριού. Φιλέτο κροκόδειλου με σαμπάνια και λαχανικά Φρουτοσαλάτα με φρέσκα φρούτα [...]

Υλικά (για τις πιπεριές): Δυο μεγάλες (μια μερίδα) η καθε μια πιπεριές πράσινες, τύπου "κέρατο" Λίγος κιμάς μοσχαρίσιος Ένα ροδάκινο Ένα μάγκο Φύλλα[...]

Υλικά (για 8 άτομα περίπου): 1 κιλό αλεύρι σκληρό 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο (αρνίσιο για τους σκληροπυρηνικούς) με πολύ λίπος 1 κιλό κρεμμύδια μεγάλα 0.5[...]

Κλασσική ιταλική συνταγή και όχι ευρέως γνωστή..., αλλά, μία φορά θα τη φάτε και θα τη ξαναφάτε, ξαναφάτε... Υλικά 1/2 κ. μακαρόνια (1 πακέτο) 300 γ.[...]

Υλικά (για τους κεφτέδες): 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά (εναλλακτικά αρνίσιο) 2 φέτες ψωμί μουλιασμένες σε νερό και στραγγισμένες 1 κρεμμύδι τριμμένο 2[...]

Για να είμαι ειλικρινής ξεκίνησα την καταγραφή την προηγούμενη εβδομάδα με περιγραφή για όλη την οικογένεια, δηλαδή εκτός από εμένα (Πέγκυ, χαίρω πολύ!) τον[...]

1 ½ κιλό αρνί γάλακτος - παϊδάκι και νεφρά 1/2 συκώτι ΚΑΙ 1/2 πλεμόνι (ψιλοκομμένα) από αρνίσια συκωταριά 300 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 φακελάκι ρύζι καρολίνα 1[...]

της μαμάς.. Ξέρετε αυτής της μαμάς που θα σκεφτεί χιλιάδες τρόπους για να φάει το βλαστάρι της θρεπτικά τρόφιμα και κυρίως λαχανικά. Σήμερα σας έχω την[...]

Υλικά (για 10 κομμάτια) 7 φύλλα ζελατίνας 2 κουταλάκια του καφέ πράσινο τσάι 300 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 50 γρ. πράσο 1 κλαράκι θυμάρι 1 κλαράκι δεντρολίβανο 1[...]

1 ½ κιλό αρνί γάλακτος - παϊδάκι και νεφρά 1/2 συκώτι ΚΑΙ 1/2 πλεμόνι (ψιλοκομμένα) από αρνίσια συκωταριά 300 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 φακελάκι ρύζι[...]

Λεχματζούν στα αραβικά σημαίνει ζυμάρι με κρέας. Το ζυμάρι μπορείτε να το φτιάξετε με αλεύρι και νερό αλλά εγώ για μεγαλύτερη ευκολία χρησιμοποιώ αραβικές[...]