Κρεατικα - Στο τηγανι

Ένα μαμαδίστικο πιάτο που μπορεί να γίνει με όλα σχεδόν τα είδη κρεάτων. Ρύζι, τηγανητές πατάτες, πουρές, πλιγούρι και άλλα πολλά μπορούν να το συνοδέψουν.[...]

600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, προτιμότερο από ελιά, διπλοπερασμένος από τη μηχανή του κιμά 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλό πλιγούρι 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά,[...]

ΥΛΙΚΑ  (για 4 άτοµα) 1 φλ. κόκκινες φακές καθαρισµένες, 2 ½ φλ. νερό, 1 φλ. πλιγούρι, 1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο, 2 φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα, 1 κουταλάκι[...]

Υλικά: 1 κιλό βοδινό 1 κιλό κρεμμύδια 2 ποτήρια κρασί κόκκινο γλυκό ½ ποτήρι ξύδι άσπρο (από σταφύλι) 2-3 σκελίδες σκόρδο λάδι για τηγάνισμα αλάτι [...]

Νόστιμα σουτζουκάκια της Ανατολής! Υλικά: 500 γρ. κιμά ανάμικτο ¾ φλιτζανιού πλιγούρι 3/4 φλιτζανιού ζεστό νερό 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1[...]

Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γραμμ. μανιτάρια (ασπρομανίταρα) 1 ξερό κρεμμύδι 2 φλιτζ. πλιγούρι 1 κ.σ. πελτέ 1/4 φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί 4 φλιτζ. ζωμό κότας ή[...]

Υλικά 1/5 κιλό κιμά 1/5 κιλό κιμά από μπούτι μοσχαρίσιο Κουκουνάρι 4-5 κουταλιές κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 ποτήρια πλιγούρι μουλιασμένο Βούτυρο Ελαιόλαδο[...]

ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ ΥΛΙΚΑ 1 μελιτζάνα μέτρια 2 πιπεριές πράσινες 2 κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι ή κρεμμυδάκια αλατι.πιπερι,δυοσμο 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας[...]

Τα καλύτερα, αφράτα κεφτεδάκια που έχετε δοκιμάσει ποτέ.. έρχονται από την Πολίτικη Κουζίνα, αυτό που τα κάνει ξεχωριστά είναι το πλιγούρι και το πλούσιο[...]

  Υλικά 1 κιλο μοσχαρισιο κιμα                 1κουπα πλιγουρι (ψιλο)               4 κρεμμυδια τριμμενα στον τριφτη και όχι στο μιξερ Ελαιολαδο          1[...]

4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γραμμ. μανιτάρια (ασπρομανίταρα) 1 ξερό κρεμμύδι 2 φλιτζ. πλιγούρι 1 κ.σ. πελτέ 1/4 φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί 4 φλιτζ. ζωμό κότας ή κρέατος[...]

1/2 φλ τσαγιού κριθαράκι μέτριο. 2 φλ τσαγιού πληγούρι λιγο λαδι 2.5φλ τσαγιού νερό 1 κυβο κνορ κύμινο 4 μπριζολάκια χοιρινά αλατι πιπερι. πλένω το πληγούρι[...]