Πιτες, φυλλα, ζυμες - Με χορταρικα

Η σημερινή ανάρτηση, είναι αφιερωμένη εξαιρετικά, στο Δημήτρη και στην Αχτίδα του! Έτσι σαν δώρο για τη χθεσινή του γιορτή, με τις ευχές μου για Υγεία και[...]

Βρε μαμά.....θα φτιάξεις καμιά πιτούλα να πάρω και στο σχολείο ?? Πιτούλα "αληθινή"...ξέρεις εσύ !!! Αμέεεε...το συζητάς ?? Και αποστολή εξετελέσθη άμεσα!! Η[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!! Με ιδιαίτερη χαρά και μεγάλη ικανοποίηση, σας παρουσιάζω σήμερα, τη Ζωή και τις συνταγές της!!! Η Ζωή, η «Ζωίτσα» μας,[...]

« Πτάκια » : έτσι λέμε στα Κουμέικα της Σάμου τα τηγανιτά πιτάκια, πιταράκια, μπουρεκάκια με γλυκιά κολοκύθα, αυγά, και τυρί φέτα. Σήμερα, αν και η[...]

Να' μαι και γωωωωω....!!!! Κάθε κατεργάρης στον πάγκο του και εγώ στον δικό μου.... στον πάγκο της κουζίνας! Καλό Φθινόπωρο λοιπόν, καλή σχολική χρονιά σε όλα[...]

Το πράσο είναι ποώδες, διετές, ιθαγενές φυτό και ανήκει στο γένος Άλλιο και στην οικογένεια των Λειριοειδών (Liliaceae). Έχει στενή συγγένεια με το κρεμμύδι[...]

Τώρα που ξεκίνησαν τα σχολεία...άρχισα πάλι να σκέφτομαι ΤΙ θα βάλω στην σάκα του κουτσουνιού μου για δεκατιανό. Και μιας και το δικό μου κουτσουνάκι είναι[...]

Gözleme είναι μια πολύ γευστική παραδοσιακή τουρκική χειροποίητη πίτα. Το ζυμάρι ανοίγεται σε πολύ λεπτό φύλλο, γεμίζεται με διάφορα απλά υλικά και ψήνεται[...]

......ή αλλιώς πίτα Καισαρείας. Να κάνουμε και κάτι αλμυρό έτσι για αλλαγή!:-))) Το συγκεκριμένο ορεκτικό το έχω συνδυάσει με τις γιορτές των Χριστουγέννων.[...]

Η μητέρα μου σε νεαρή ηλικία, έφυγε από το χωριό και ήρθε στην Αθήνα για να μάθει ράψιμο. Έπιασε δουλειά σε έναν ονομαστό οίκο ραπτικής ( της κυρίας Έλλης )[...]

Όταν τα πράγματα "ζορίζουν", ο κόσμος καταφεύγει σε εκφράσεις, που έχουν να κάνουν κυρίως με … προϊόντα ζύμης!! «Θα πούμε το ψωμί ψωμάκι», ή[...]

Υλικά. χωριάτικο φύλλο από το HFL Για την γέμιση: 600 γραμ. μοσχαρίσιο κιμά 5 πράσα ένα μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 6 φέτες[...]