Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μελι

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 φρατζόλα ψωμί φρέσκο η μπαγιάτικο -ελαιόλαδο -4-5 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο -αλάτι -ρίγανη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Απλώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα Για το φύλλο -750 γρ. αλεύρι -½ κούπα ελαιόλαδο -2 κουτ.σούπας ξύδι -1 αυγό χτυπημένο -½ κούπα νερό χλιαρό -αλάτι Για τη γέμιση[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -6 φέτες χωριάτικο ψωμί από καρβέλι -6 κουτ. της σούπας πελτέ ντομάτας -400 γραμ. λουκάνικο χωριάτικο -12 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο -4 κουτ.[...]

ΥΛΙΚΑ -1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις -λίγο αλάτι -νερό όσο πάρει -200-300 γραμ. φέτα χοντροκομμένη -ελαιόλαδο για το τηγάνισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ετοιμάζουμε το[...]

ΥΛΙΚΑ -8 φύλλα κρούστας -20 φέτες παστουρμά -500 γραμ. κασέρι πικάντικο χοντροτριμμένο -3 μικρές ντομάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες -4 κουτ. της σούπας[...]

ΥΛΙΚΑ Για την ζύμη: -250 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις -125 γρ.βούτυρο -2 κρόκοι αυγών -λίγο αλάτι -30 με 40 γρ. νερό Για την γέμιση: -2 κρόκοι αυγών -500 γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -500 γραμ. κιμά απο μοσχάρι -6 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο -1 κρεμμύδι ξερά ψιλοκομμένο -50 ml κρασί γλυκό (μαυροδάφνη) -1 πιπεριά ψιλοκομμένη[...]