Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές
Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!
Βρέθηκαν 187 συνταγές
ΨΩΜΙ ΜΕ ΚΙΤΡΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ♦♦ PANE ALLA ZUCCA, ΨΩΜΙ ΜΕ ΡΙΚΟΤΤΑ ♦♦ PANE ALLA RICOTTA, ΨΩΜΙ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ♦♦ PANE AL CIOCCOLATO, ΨΩΜΙ ΣΕ ΦΕΤΕΣ, ΓΕΜΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΜΠΕΪΚΟΝ ΚΑΙ ΤΥΡΙ ΠΟΥ ΛΙΩΝΕΙ ♦♦ PANE A FETTE, FARCITO DI PANCETTA E FORMAGGIO FONDENTE, ΨΩΜΙ ΜΕ ΚΑΡΟΤΑ ♦♦ PANE DI CAROTA, ΨΩΜΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ ♦♦ PANE DI PATATE
ΛΑΓΑΝΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ ♦♦ LAG'ANA (IL PANE DELLA QUARESIMA) ALLA TAHINA E LIEVITO MADRE, Η ΛΑΓΑΝΑ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΑΡΗ ♦♦ LAGANA (FOCACCIA DI QUARESIMA), LA RICETTA DEL FORNAIO, Η ΛΑΓΑΝΑ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΑΡΗ ♦♦ LAGANA (FOCACCIA DI QUARESIMA), LA RICETTA DEL FORNAIO, ΛΑΓΑΝΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ ♦♦ LAGA'NA CON LIEVITO MADRE, ΛΑΓΑΝΑ ♦♦ LAGANA (FOCACCIA DELLA QUARESIMA), Η ΛΑΓΑΝΑ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΑΡΗ ♦♦ LAGANA (FOCACCIA DI QUARESIMA), LA RICETTA DEL FORNAIO
ΣΤΡΙΦΤΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΜΑ ΑΡΓΥΡΩ Η κλασσικη τυροπιτα απο τα χερακια της μαμας Αργυρως! Υλικα : 6 φυλλα χωριατικα , 500 gr φετα, 250 gr ανθοτυρο ( ή μυζηθρα[...]
Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.grΤΑΡΤΑ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ ΚΑΙ ΓΚΟΡΓΚΟΝΤΖΟΛΑ Μια τάρτα σκέτη ζωγραφιά! Λίγα υλικά, αρμονικά δεμένα μεταξύ τους, σε μια τάρτα που γίνεται στο λεπτό! Η[...]
Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.grΥΓΡΟ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ : ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Το φθινόπωρο είχα μετατρέψει μέρος απο το φυσικό μου προζύμι σε υγρό φυσικό προζύμι (υ.φυ.προζ. ή li.co.li. απο τα ιταλικά), με[...]
Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.grΤΟ ΠΙΟ ΑΦΡΑΤΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ Σήμερα θα σας παρουσιάσω ένα ψωμάκι που φτιάχνω αρκετά συχνά με το περίσσευμα απο την αναζωογόνηση του φυσικού μου[...]
Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.grΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ PARMIGIANO REGGIANO Οταν έμαθα για τον διαγωνισμό του Parmigiano Reggiano , το θεώρησα αυτονόητο να πάρω μέρος, αφού πρόκειται για ένα από τα πολύ[...]
Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.grΑΓΚΙΝΑΡΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΜΑΡΙΝΑΣ Ακομη μια πιτα δικης μου εμπνευσης, με μαλλον ασυνηθιστα συστατικα, για την ελληνικη κουζινα. Αρωματικη και ελαφρια, τρωγεται εξ'ισου[...]
Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.grΡΟΛΑΚΙΑ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ Πανεύκολα ρολάκια με σπαράγγια, για ένα φίνο ορεκτικό σε γιορτινό τραπέζι ή σε μπουφέ. Ντελικάτα σπαράγγια τυλιμένα σε τραγανό[...]
Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.grΝΤΟΜΑΤΟΠΙΤΑ Την ντοματόπιτα την είχα ακουστά, και όταν την είδα φτιαγμένη απο τα χεράκια της Ξανθής ( εδω ) πραγματικά την λιμπίστηκα! Απ΄οτι κατάλαβα, η[...]
Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.grΕΛΙΟΨΩΜΟ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ Αγαπημένο ελιόψωμο, με αγνό λαδάκι και ελιές από τα λιόδεντρα μας! Το φυσικό προζύμι απογειώνει την γεύση και το διατηρεί μαλακό για[...]
Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.grΤΑ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΚΟΥΡΟΥ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΑΡΓΥΡΩΣ Τυροπιτακια κουρου, σπεσιαλιτε της μαμας Αργυρως... Υλικα για 12 τυροπιτακια : για τη ζυμη : 2 1/2 φλυτζανια αλευρι[...]
Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.grΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ Διανύουμε την εβδομάδα της τυρινής και σύμφωνα με τα έθιμα και την παράδοση, τα φαγητά με τυριά και γαλακτοκομικά δεν πρέπει να λείπουν από το[...]
Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.grΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΑ Κλασσικη συνταγη για κολατσιο... Κατεληξα στη συγκριμενη συνταγη μετα απο ψαξιμο και τροποποιησεις, αλλα νομιζω οτι τελικα ειναι πολυ κοντα στην[...]
Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.grΜΕΛΙΤΖΑΝΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΜΑΡΙΝΑΣ Μια ακομη πιτα δικης μου εμπνευσεως, με αρωμα Μεσογειου και γευση ιδιαιτερη... Υλικα : 6 φυλλα πιτας χωριατικα , 1 Kgr μελιτζανες[...]
Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.grΑΛΜΥΡΗ ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ Πολυ ωραια εγιναν τα γεμιστα κολοκυθακια , αλλα μου περρισεψε ενας τονος κολοκυθοψιχα! Αμαρτια να πετας φαγωσιμο, ιδιως στις[...]
Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.grΗ ΓΙΑΟΥΡΤΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΑΝΔΡΟΜΑΧΗΣ Ενα ευκολο και νοστιμο γλυκο, που η γιαγια Ανδρομαχη μας εφτιαχνε πολυ συχνα. Τη θυμαμαι να χτυπαει τα υλικα με το χερι[...]
Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.grΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ Τα κριτσίνια σφολιάτας, προσωπικά δεν τα θεωρώ ακριβώς συνταγή, αφού χρησιμοποιώ ετοιμο φύλλο σφολιάτας, αλλα πιο πολύ μια καλή ιδέα! Οι[...]
Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.grΗ ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΜΑΡΙΝΑΣ Υλικα : 1 μετριο κοτοπουλο (1,5 kg περιπου), 2 καροτα, 1 κρεμμυδι, μερικους κοκκους πιπερι μαυρο, 200 gr συκωτακια κοτοπουλου, 1[...]
Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.grΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ Δεν παρουσιαζει σημαντικες διαφορες με την ζυμη που παρασκευαζεται με την μαγια μπυρας, ως προς την συσταση και την[...]
Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.grΖΥΜΗ ΣΟΥ "Σου" ( choux ) στα γαλλικα σημαινει λαχανο, και αυτα τα μικρα παρασκευασματα ζυμης, με βαση το εξ' ισου γαλλικη επινοησης roux , θυμιζουν πραγματικα[...]
Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.grCASATIELLO (ΚΑΖΑΤΙΈΛΟ) ΑΛΜΥΡΟ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΨΩΜΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΝΑΠΟΛΙΤΑΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ Το καζατιέλο ( casatiello ) είναι ένα απο τα πιο χαρακτηριστικά πασχαλινά[...]
Πηγή: illaboratoriodimmskg.blogspot.gr