Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές
Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!
Βρέθηκαν 73 συνταγές
Mαύρα ψωμάκια με σολομό μαριναρισμένο στο τσάι και στο τζίντζερ από τον Ζαν Λουί Kαψαλάς: Ο σολομός συνδυάζεται άψογα με το μαύρο ψωμί και την ευχάριστα[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά 500 γρ. αθερίνα 1 φλιτζ. τσ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 1/2 φλιτζ. τσ. κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζ. τσ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κ.σ.[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiυλικά Χρόνος προετοιμασίας :20 λεπτά . Χρόνος μαγειρέματος : 20 λεπτά Βαθμός δυσκολίας : μέτριος Μερίδες :6-8 2 φύλλα σφολιάτας . 6-8 αβγά βραστά και[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiZωμός από μοσχαρίσια μάγουλα, κόκκινο τραχανά, μπούκοβο, σκορδόψωμο: Μόλις πιάσουν τα κρύα, αυτός ο ζωμός από μοσχαρίσια μάγουλα με τραχανά, σκορδόψωμο και[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά Φέτες χωριάτικης μπαγκέτας 1 σκ. σκόρδο (καθαρισμένη και κομμένη στη μέση) Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 πολύ ώριμη ντομάτα (κομμένη στη μέση) Χοντρό αλάτι[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά (για 4 άτομα) 4 κομμάτια πίτα από φακές 1 καρότο 50 γρ. λάχανο Κουρκουμά Αλάτι κατά βούληση Πιπέρι Παρασκευή Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα, ψήνουμε[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά Για τη ζύμη 4 φλ.τσ. αλεύρι (φαρίνα) 1 1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 φλ.τσ. ελαιόλαδο ή σπορέλαιο 3/4 φλ.τσ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού 1/2 κ.γλ. αλάτι[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiφωτό: Βαγγέλης Πατεράκης «Εύκολο» συνοδευτικό φαγητό, που σερβίρεται με ρύζι ή με το «κυρίως» της επιλογής σας. Οι Ινδοί πολύ συχνά προτιμούν αυτό το πιάτο[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά για 8-10 άτομα 500 γρ. φύλλο κρούστας ½ φλιτζ. ελαιόλαδο για τα φύλλα και το ταψί Για τη γέμιση 3 κιλά κολοκυθάκια (κυρίως το εξωτερικό πράσινο[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά (για 4 άτομα) Βασική ζύμη για πατ μπριζέ 4 φρέσκα χωριάτικα λουκάνικα των 80 γρ. (ελαφρώς ζεματισμένα) Κρέμα καρότου-κάρδαμου Πικάντικο ρόφημα σοκολάτας[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά για 8-10 άτομα 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 ½ κιλό κολοκύθα κίτρινη 4 κουτ. σούπας βούτυρο 4 κουτ. σούπας σιμιγδάλι 1 φλιτζ. ζάχαρη 200 γρ.[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά (για 4 λαγάνες) 650 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξηρή μαγιά ή 50 γρ. νωπή 450 ml νερό (σε θερμοκρασία 40ο ?) 1, 5 κ. κ. αλάτι 1,5 κ. κ.[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά για τη γέμιση 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο 3-4 μπαχάρια ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο 1 ποτηράκι λευκό κρασί 4 πράσα[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά 1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 κουταλάκι κανέλα 1/2 κουταλάκι τζίντζερ 1/2 κουταλάκι allspice 1/2 κιλό αρνίσιο κιμά 2 κουταλιές[...]
Πηγή: athinorama.gr/umami