Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μαστιχα

Πολύ εύκολη συνταγή κ νόστιμη!!! Υλικά 1 φύλλο κρούστας 1γιαούρτι πρόβειο 3 αυγά (βιολογικά) 1 φλιτζ. λάδι (προτείνω καλαμποκέλαιο) 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1[...]

Ζύμη: αλεύρι κίτρινο χωριάτικο, νερό χλιαρό ,ελαιόλαδο, αλάτι. Γέμιση:ανθότυρο, γιαούρτι πρόβειο, αβγό, αλάτι, πιπέρι, δυόσμος. [...]

Υλικά: άγρια, αρωματικά χόρτα με μάραθα και φρέσκα κρεμμυδάκια. Φύλλο: αλεύρι,ελαιόλαδο, χλιαρό νερό και ένα σφηνάκι ρακί. Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε τα χόρτα[...]

Ζύμη : 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 500 γραμμ. περίπου αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 αβγό λίγο αλάτι. Ξεκούσαση ζύμης 30'[...]

Ψωμάκια υλικά: 1200γρ αλεύρι ολικής άλεσης 800γρ αλεύρι σκληρό 16γρ μαγιά(2φακελάκια ) 1 κούπα λάδι 1 κούπα σπόρους(κολοκυθόσπορους-λιναρόσπορους,σπόροι από[...]

Υλικά: 1 κιλό κιμά χοιρινό 6 πράσα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο και μαύρο πιπέρι 5 φέτες καπνιστό μπέικον 2 αβγά 1 κούπα[...]

Υλικά 1 κιλό αλεύρι (κίτρινο - χωριάτικο) 400-500 γραμμ. χλιαρό νερο 250 γραμμ. ελαιόλαδο (καλής ποιότητας) 16 γραμμ. ξηρή μαγιά (δυο φακελάκια) ή προζύμι 14[...]